火上的河

你好。

現在餐飲基本都採取外賣和打包這種形勢進行銷售。也有在店堂食的，都採取相應措施，做好疫情期間防範。

現在全國上下都積極相應國家號召，做好疫情防範，只要我們積極配合，讓疫情快點結束，我相信餐飲行業的春天離我們越來越近。

個人覺得餐飲行業現在處於一個低迷期，也是做好內功，積極尋求新模式的時機，現在海底撈跨界做中餐外賣，就是為我們餐飲行業做一個標杆，一個榜樣。所以，我們要堅信，並且始終相信我們的國家，會越來越好，我們餐飲行業也會越來越好，困難只是暫時的。

爆炸的大油梭子

餐飲行業5月1日前可以營業了嗎？你怎麼看？

大家好，我是餐餐美味，我的問答是:不確定

肺炎是百年不遇的一次大的疫情，關乎著人命關天的大事，餐飲行業受的重創最慘，我的一個朋友在春節前備了40萬的食材，準備在春節前後可以大賺一番，然而遇到這個疫情，把他的內心都搞垮了，他是多麼期盼著早日開業啊！我們是同行，因為種種原因我於去年6月份將店面轉讓，我算是逃過一劫。

我是做過餐飲的人，五一小長假餐飲店生意是非常好的，家人都會帶著小孩出來逛街，吃飯的人會很多，五一是否營業要根據疫情的變化來確定。

疫情感染數眾多，餐飲行業肯定開不了業。

目前的情況是保民生、保安全、保長遠，上面的大政方針就是:寧可不開業，也要保人民的自身安全及健康，顧大局舍小局，如果不得以控制，將是重大的災難，餐飲行業肯定要做出奉獻。

疫情感染人數為零，餐飲行業肯定是開業了。

這是最好的一種結局了，疫情全部為零時，餐飲行業肯定是開業了，我們要期盼著這一天的到來，讓餐飲行業避免更大的損失。

這個問題是一個大問題，我們既要看局部，又要看長遠，上面要求我們怎麼辦？我們就得怎麼辦，執行是最好的辦法，至少人是在的，人在一切都在，五一前就可能開業。歡迎大家在下面評論區留言討論哦！如果喜歡我們就點贊關注吧！我們下期再見！

餐餐美味

餐飲行業是這次受疫情衝擊比較嚴重的行業。我曾經在烹飪學校學習三年，畢業後在酒店工作過，也自己開過多年的飯店，身邊的朋友和親戚也大多是做餐飲的。

每年的元旦到“五一”期間，都是餐飲業最忙的時候，尤其是上點規模的餐飲業。過年期間和年後聚餐的客特別多，也是餐飲的黃金時期。因為過年大家都不差錢，而且講究個互相走動。飯店聚餐吃一頓聯絡一下感情是必須的，所以過年這段時間幹好了，可以頂近半年的費用。

餐飲行業5月1號前可以營業了嗎?

一，我覺得餐飲行業可不可以營業，應該根據各地情況的不同而區別對待。

• 比如一些地區很長時間沒有發生新增病例，也沒有密切接觸的人員，那麼是可以考慮營業。
• 不過餐飲營業還是要看當地的實際情況，以及按照政府的要求來。能夠達到開業的各方面標準，才能允許開業。
  畢竟疫情面前，人的健康才是最重要的。

二，餐飲行業即使開業，要想恢復到火爆狀態也需要一段時間，“五一”前是不會火爆的，因為:

• 疫情結束後大家受各方面影響，一般非不得已，還是不願意去人員密集的地方，或者選擇聚餐。所以既使疫情結束以後，人們還有一個認識和轉變的過程。

• 因為疫情的影響，很多餐飲行業休息了很長時間，導致營業後人員不足。加上營業後肯定會對衛生和各方面要求極嚴，那麼會淘汰掉一些餐飲行業。所以餐飲行業今年肯定會面臨一次大的洗牌，即是機會也是挑戰。

結語:餐飲行業現在已經有不少合乎標準的都在營業，但是生意跟以前比要差很多。因為:

（1）、現在很少有堂食，基本都是外賣。

（2）、即使有堂食也要就餐食客離1米的距離，這樣少了聚餐的形式。那麼註定客單價上不去，也沒有多少的利潤。小的餐館靠外賣可以，大的飯店這種情況下開業基本沒有利潤。

（3）、現在只有權威發佈疫情可控，而且有疫苗和特效藥以後，才能把餐飲行業的人氣恢復過來。

餐飲行業“五一”前估計大多數地方都可以營業，不過肯定還是要達到一定的標準，以及餐飲店的各項指標合乎標準才能營業的。

73神牛

我就是做餐飲的，我來回答下題主這個問題，首先我可以明確告訴大家，餐飲行業到5月1號開業是完全可以的，因為根據現在的疫情情況來看，只要再過一個月左右，那麼這次的疫情防控工作就算徹底控制住了

哪怕就是在過一個月沒有徹底控制住了，但到4月底的時候，天氣也會慢慢開始升溫了，而一但天氣開始升溫了，那麼疫情再想傳播開來就是有點不可能了，畢竟不管是什麼病毒，只要在高溫環境下了

而只要餐飲行業不提供堂食了，那麼對於疫情的防控還是很有幫助的，所以我對於一些地方能夠提前開業還是有點羨慕的，雖然現在開業會因為不能做堂食而損失不少錢，但在外賣這塊也會做的比以前多好的，

畢竟現在做餐飲行業的，雖然表面上看起來很賺錢，但真正能不能賺錢只有我們自己才知道，因為現在做餐飲生意的，基本多是給房東打工的，所以我們表面上看起來是一個老闆，但實際上只是一個高級打工而已

七哥美食記

餐飲行業5月1號前可以營業了嗎？你怎麼看？

我在山東一個四線城市，今日（3月3日）開始很多飯店已經開始營業了，但是店內幾乎沒有人就餐，而且晚上是晚上必須停止營業，晚上有巡邏車巡邏，勸導營業超時的商家關門，小區裡面還是9點門禁，過了晚上九點小區門口封閉，不再讓任何人進入。

今天早上看到本地官媒發佈的消息，說餐飲可以申請復工了，今天在街上就看到好多開始營業的飯店了，外賣平臺上很多商家也上線了，雖然幾乎沒有堂食的，但是飯店門口的外賣員很多，可見大家憋了這麼久，一定是非常想念飯店的高熱量美食了。

雖然復工了，但是疫情的防控並沒有鬆懈了，餐飲商家都需要實行復工承諾制，經營單位向所在地鄉鎮（街道）報備後，即可開業復工。已經復工的商家必須達到“六個一律”，否則相關部門會對其進行整改。

隨著確診人數的不斷下降，路上的行人越來越多，但是也有很多“治癒者復陽”、“輸入型疫情”新聞爆出，所以大家千萬不要鬆懈，儘量不要堂食，外出帶口罩，在外就餐要使用公筷，少去人員密集的地方，積極配合測量體溫，勤消毒、勤洗手。

我是江一魚，用心做好每一篇問答，與你分享更多的烹飪技巧和美食知識，喜歡我的分享歡迎點擊右上角“關注”來關注我，喜歡我的文章歡迎點贊、轉發、收藏，謝謝大家的喜歡和支持。

江一魚

我這邊的最新規定已經出來了，疫情嚴重的地方3月5號恢復營業，其他地方3月1號恢復營業。

現在整個市區，小區還處於封閉管理狀態中，但是部分餐飲業已經開始營業，主要是一些相對標準化的像肯德基、麥當勞等等，以外賣為主，未來相信會一步步的開始放鬆。

現在復工復產已經迫在眉睫了，很多務工人員已經返程，一些企業也需要開始運營，餐飲業是產業經營中的重要鏈條。飲食是最底層的需要，是必須要被滿足的。

一旦大量的人員開始復工，開始流動，那麼餐飲業的開始營業就是必然現象。不過開業之後，還是要汲取其他地方的教訓，大家有序用餐，千萬不要一窩蜂的扎堆聚集。復工復產並不代表著疫情已經徹底結束，大家依然需要提高警惕。

白水90944696

每個地方的規定不一樣，看疫情情況而定吧。

地標河南的某個十八線地級市。從一開始，我們市裡就沒有一例的確診病例和疑似病例。

即便是如此，大年三十開始就已經封城了。禁止私家車上路，不允許公交車和出租車運營，

所有的飯店，KTV，洗浴中心全部關門。

這種現象一直持續到一週前。

我們這邊是一週前解封的，不過娛樂場所都還不允許營業，

飯店可以開門，但不超過60平方的店面的話，飯店裡不能超過5個顧客，

最主要以外賣，打包為主。現在很多行業還沒開始上班，

所以這種情況下，即便是開門了，一天又能賣多少東西，

反而是成本不小，水電，工人等支出，與其這樣還不如不開門，

有好幾個飯店，開了2天門就又關門了，生意不行。

我覺得在疫情並未得到完全的控制之前，

餐飲行業最好還是不要開門了，或者是外賣可以支持的話，就繼續做外賣吧，

到5月1號應該是差不多了，因為這個時候疫情應該基本上得到完全的控制了，

人們也才可以安全的出門吃飯了。

希望特效藥和疫苗早點研製出來，這樣我們也會多一些安全感吧。

老徐說事999

我是初一小廚，很高興回答你的問題：餐飲行業5月1號前可以營業了嗎？你怎麼看？我的回答是：

突如其來的疫情很讓措手不及，讓很多行業彷彿按下了“暫停鍵”，工廠停工、學校不能按時上課、企業不能正常上班、房產銷售由線下搬上了線上如恆大。中國經濟各行業幾乎沒有不受到影響的，作為百業之王的餐飲業自然不能置身事外。

餐飲行業5月1號前可以營業了嗎?

（一）餐飲行業能否5月1日前恢復營業，我認為如果在疫情沒有再爆發，嚴控的情況下至少百分之八十的概率是都可以營業的，除開疫情嚴重地區，要結合各地實際情況區別對待。

1、截止目前有部分疫區因對疫情的管控措施做得相對較好，現已經開始營業。如2月20日廣東省率先官宣提出餐飲有序有條件復工復業，並編寫了相關的指引文件，指導餐飲業復產復工。已經得到國家地方疾控中心會發出通知函。

2、根據廣東省新冠肺炎防控指揮辦疫情防控組關於印發的《指引》，明確指出：全省以縣（市、區）為單元劃分防控區，並根據疫情現狀及發展態勢，按照新增報告確診病例是否發生本地疫情標準當中的Ⅰ級、Ⅱ級、Ⅲ級、Ⅳ級共四個等級中所處等級，及各防控區所屬地級以上市新冠肺炎防控指揮部辦公室每週組織一次評估進行確定。

（二）根據抗擊肺炎前線醫聲信息

2月27日，廣州市政府新聞舉辦的廣州醫科大學疫情專場新聞會上，國家衛健委高級別專家組組長鍾南山院士的最新講話，其中在回答記者問中提到，“我們有信心，4月底基本控制”。由此可見餐飲行業5月1號前營業是有望的。

（三）餐飲人自身的條件

1、疫情發生以來餐飲人在驚恐中煎熬，在擔憂中度過，很多餐企業因為現金流等原因，支撐的時間不會太長久，有的甚至一兩個月將面臨倒閉。因此做為餐飲人自上到下開始努力自救中。即使在疫情中不能堂食，那麼其實可以藉助互聯網開展新的營銷模式才能安穩的渡過這一難關。

2、即使在5月1號前提前解禁，但是因為餐飲行業長時間休息，人員流動。加上營業後國家會對衛生等各方面嚴加管控，那麼誓必會淘汰掉一部分不合格的餐飲從業者。將面臨一次大的洗牌，對餐飲人來說是一個不小的挑戰。

結語：餐飲行業5月1號前是否可以營業，需要取決外部條件和內部自身原因。外部因素由疫情的進度和大環境決定，而內部則是需要自身努力經營。以上這些觀點是我的一些個人看法，喜歡我回答的朋友們請點贊、收藏或轉發，如果你有不同意見歡迎在評論區底下一起討論，謝謝。

初一小廚

不少專家預測，此次餐企要從疫情中緩過來，至少需要半年時間。

2月20日， 廣東省政府新聞辦疫情防控新聞發佈會上對廣東省餐飲業復產復工做了相關指引，並編寫了《廣東省餐飲服務業新冠肺炎防控工作指引》用於指導餐飲經營單位在疫情期間有序復工復產。

廣東省是按照分級分區的劃分制定相關措施的，避免了一刀切，為全國餐飲業的有序復工起到了示範作用。

全省以縣（市、區）為單元劃分防控區，根據疫情現狀及發展態勢，按照近14天新增報告確診病例數、近14天新增報告本地感染確診病例數、近14天是否發生本地爆發疫情等標準，分為Ⅰ級、Ⅱ級、Ⅲ級、Ⅳ級共四個等級。

目前廣東省還沒有Ⅰ級。

Ⅱ級防控區，禁止堂食，但允許包房服務。

Ⅲ級防控區，限制堂食服務；符合條件可開放堂食。（如原材料採購驗收和加工做好管控，對員工做好防護管理，對用餐人員進入餐廳前做好測溫、佩戴口罩等，制定用餐人員可追溯制度（如每桌登記至少一名就餐客人的姓名和聯繫方式）等。）

低風險地區如Ⅳ級防控區可以開放堂食，照常營業。

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廣州省餐飲業已經逐漸開始照常營業，這是一個好兆頭，給全國的餐飲業恢復正常營業帶來了希望。

但是，餐飲人也要做好心理準備：一段時間以內，哪怕餐廳開了，但客流量上不來，顧客不敢來吃飯怎麼辦？這確實是我們必須要直面的問題，除了人流量問題，原材料採購、物流運輸、人員招聘等也將面臨挑戰。

復工不能一刀切，有條件復工的可以選擇復工，復工初期也是餐飲人修煉內功的好時機，餐企老闆們可以趁機覆盤，增強自身的抗壓能力，以實操來調整過去門店經營、團隊合作等問題，要做好打“持久戰”的準備，因為疫情，餐飲業勢必會有大的洗牌和變革，後半場是比拼精細化運營的時代，讓我們拭目以待。

部落格的怪人

餐飲行業5月1號前可不可以營業，其實這個問題和什麼時候開學一個道理，就是按照各地疫情控制的情況來看，不過如果可以開學了，那麼餐飲行業應該是可以營業了。

我們江蘇這邊的原本一級防控已經變成二級防控，我們這個地區小區基本上也是可以自由出入了，沒有之前那麼嚴格了。

但是這也不代表餐飲行業可以營業了，我覺得餐飲行業能夠營業的話，估計要等到當地疫情完全解除之後。

如果當地疫情控制的好，所有確診的病人都已經治癒，並且連續28天都沒有增加的話，那餐飲行業才有可能開業。

不過其實說真話，今年這種情況對餐飲行業影響還是挺大的，就算飯店開門了，但是很多消費者估計還是暫時不敢去吃飯，估計得換過一陣子，餐飲行業才能慢慢回溫。

目前這種情況，可以暫時還以外賣這些為主，最起碼可以掙一些錢，總比什麼都不做好。

關鍵字: 餐飲行業 餐飲 防範