不知不覺又到了草莓季，對於草莓控來說，現在正是美好又幸福的季節。草莓香甜可口，營養豐富，大紅色的外觀看起來非常的誘人，並且草莓看起來十分擁有少女心，因此也深受大多數女生們的喜愛！草莓大多數情況下，都是直接吃新鮮草莓，清洗乾淨一嘴一個，吃得特別的過癮！但是吃貨的探索欲呢，永遠都是無止境的，所以呢，草莓除了直接吃，還有很多美味的吃法！今天給大家推薦草莓最好吃的12種做法全在這裡 欲罷不能 愛吃草莓的一定不要錯過！
草莓酸奶飲品
原料：
草莓100克，酸奶1杯，藍莓10個，白糖適量，藍莓適量
做法
草莓部分切成草莓丁，扔進料理機加少許酸奶和白糖打成酸奶草莓液，剩下的草莓咱們把它們切成兩瓣兒，用來裝飾杯子，把草莓瓣兒貼著杯壁碼整齊，可以用手輕按一下草莓就可以輕鬆沾在杯壁上，然後倒入酸奶，在酸奶上面放上藍莓和其他水果，加上薄荷葉裝飾一下即可！
草莓醬
原料
新鮮草莓二斤，冰糖三兩
做法
1.草莓洗淨瀝乾，去蒂。
2.小草莓放入攪拌杯中打碎成濃汁。
3.隨即倒入鍋中放入冰糖大火燒開.冰糖依據個人口味添加，喜甜多加，喜酸少加。
4.最後，小火熬製，邊熬邊攪拌.熬成糊後，就成草莓醬了。
小訣竅
1.草莓表面粗糙難於清洗乾淨,建議用清水不斷清洗.然後用淡鹽水浸泡5分鐘 (注意,清洗乾淨後再去蒂,以防殘留農藥或隨水進入草莓內部)
2.家裡如果沒有攪拌機攪碎的話,用刀壓碎即可(可惜會丟失部分汁液)
3.不用冰糖,也可以用白糖.如果特別好甜的話,可適當加入蜂蜜.別加多,否則會蓋掉草莓的清香味
4.怎樣判斷草莓醬已經熬好可以出鍋. (一):取一小勺滴入平盤內,不散開,就可以離火了 (二):熬製到最後,草莓醬會一點點濺出鍋外的話,也可以出鍋了
5.熬製的草莓醬冷卻後裝入密封容器(玻璃器皿),冰箱冷藏後,隨時隨取。
冰糖草莓
原料
草莓15個、冰糖100克、水100克
做法
1、草莓買回來清洗乾淨（不要摘掉葉子），用淡鹽水浸泡10分鐘後再衝洗幾遍瀝乾水分
2、瀝乾水分後用牙籤一個個紮起來（為了好看，我沒摘掉葉子，不喜歡的可以摘掉）
3、鍋中倒入冰糖和水，中火燒開後轉小火熬煮。熬煮期間最好不要攪動，以防起砂，直到糖色有點偏黃，用筷子挑起來放入冷開水中會立馬變硬，吃起來是脆的就可以了
4、這時保持小火，將草莓在糖漿裡滾一圈。再放進冷開水中迅速冷卻，這樣糖水就會快速凝固，不會滴落下來，處理好的草莓插進泡沫中便可以了，隨吃隨取
草莓提拉米蘇
用料
草莓2個、餅乾6片、咖啡10克、淡奶油100克、糖10克、草莓粉3克
做法
1、將草莓切丁，餅乾搗碎，倒入咖啡10g，攪拌均勻
2、取新碗打入淡奶油、糖，打成糊狀；杯中一次放入餅乾碎，草莓片、奶油、草莓丁
3、冰箱冷藏5小時，取出撒上草莓粉，即可食用
草莓班戟
用料
低筋麵粉90克、牛奶200毫升、雞蛋1個、雞蛋黃1個、淡奶油200毫升、草莓適量、黃油15克、糖粉45克
做法
1、草莓清洗乾淨，去蒂，用廚房紙巾吸乾表面水分備用。全蛋一個，加一個蛋黃，加20g糖粉，攪拌均勻之糖分融化。調入200ml的牛奶，拌勻。
2、篩入低筋面，攪拌成順滑無顆粒的麵糊。調入黃油（黃油提前隔水融化，晾涼！！！），拌勻。將調好的麵糊過一遍篩。蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏至少15分鐘。
3、取一無水無油的盆，放入200ml的淡奶油（談奶油提前冷藏12小時更易打發），調入25g的糖粉。用打蛋器將淡奶油打發至可以拉出小尖鉤，蓋上保鮮膜待用。
4、平底鍋保證無油無水，不開火，放入適量冷藏後的麵糊，將麵糊晃勻成圓形。開小火，待麵糊中部變色開始有鼓泡的時候關火。
5、藉助硅膠鏟將煎好的班戟皮取出，上下兩面都覆蓋上保鮮膜(注意要光滑的那一面朝下哦，這樣一會兒包班戟的時候光滑那面才會被露在外面)，重複步驟11直至煎完所有的班戟皮。取班戟皮一張，放入適量打發後的淡奶油。班戟皮一張，放入適量打發後的淡奶油。放一顆草莓。再在草莓上覆蓋一些淡奶油。將班戟皮的左右兩邊往中間對摺。將班戟皮上下往中間對摺。
4、倒扣，放好。如果暫時不吃需要蓋上保鮮膜放冰箱冷藏保存。
草莓幹
原料
草莓1500克，果乾機1臺
做法
1、盆裡倒入清水，調入鹽，攪拌均勻；草莓去蒂，放入淡鹽水中，浸泡片刻；草莓再用清水清洗一遍，瀝乾水分；
2、草莓切片，厚度儘量一致；將草莓片放進果乾機專用的烘乾網上；不要重疊；關上箱門，從外面能看到裡面的食物，有利於觀察食材的烘乾程度，避免烤乾烤糊；接通電源，選擇70度，烘烤10個小時；烘烤時間可根據水果厚薄增減；烘烤結束，草莓幹已經做好了；中途可以給草莓翻面，我比較懶，一直沒給它翻面；
草莓歐蕾
用料
金龍糕點用小麥粉60克、蛋黃2個、細砂糖20克、香草精5克、蛋清2個、細砂糖35克、淡奶油100克、糖粉10克、草莓適量
做法
1、準備好蛋糕的所有材料。蛋清和蛋黃分離，加入白糖和香草精；用打蛋器輕微打發；分離好的蛋清放在打蛋盆裡面，加入白糖。
2、先高速攪打成魚眼泡的狀態，然後加入1/3的細砂糖。用電動打蛋器攪打至體積增大一倍，再加入1/3細砂糖。打至溼性發泡的狀態就可以了。打蛋器上可以拉出小彎鉤，即為溼性發泡。
3、取1/3蛋白霜放入蛋黃糊中，用刮刀快速翻拌均勻。篩入低筋麵粉，這個時候篩入是為了防止消泡，採用切拌的手法，切拌至無干粉的狀態，切拌好以後倒入剩下的蛋白裡面，切拌均勻。切拌好的麵糊放進裱花袋裡面。
4、以畫圈的方式擠到烤盤裡面，預熱好的烤箱190度烤10分鐘取出晾涼。奶油打發好以後放在裱花袋裡面，擠在蛋糕片上面，放上草莓，就可以食用啦！
草莓汁
用料
草莓150克、芒果1只、糖適量
做法
1、草莓，芒果準備好。草莓清洗乾淨，切成小塊，芒果切小塊。
2、草莓芒果放入料理機杯中，放入適量的白糖，加一點涼白開，按下啟動鍵只需要20秒，草莓芒果汁就做好了
草莓奶酪派
用料
牛油派皮2張、草莓10個、白糖20克、酸奶酪2勺、全蛋液少許
做法
1、首先要準備好今天所用到的新鮮的草莓，然後放入鹽水中泡五六分鐘清洗幾遍
2、切成草莓小粒備用，放入一個小碗中加入適量白糖拌勻；這裡需要用到酸奶酪，取兩勺酸奶酪與草莓顆粒，拌勻；拌勻後的草莓酸奶酪是圖中那樣粘稠的
3、提前解凍出兩份派皮，每一張都對半切開；每一份都挖一大勺草莓奶酪，放入派皮上；然後用個小叉子壓緊
4、一次都做好了，放入烤盤中；預熱烤箱的時候，來刷一層全蛋液。烤箱溫度不同，我用的是220度，蛋撻功能，烤15分鐘。
草莓罐頭
用料
草莓200克、冰糖20克、清水適量
做法
1、首先準備好所有的食材：草莓200克，冰糖20克。然後將草莓去蒂，清洗乾淨。
2、接著將草莓和水一起倒入鍋中，小火慢煮，煮到草莓變軟變色就可以了。加入水和冰糖小火慢煮，煮至草莓變色變軟，嘗一下草莓湯的口感，適量的加冰糖。
草莓奶昔
原料
草莓24顆、牛奶1盒、冰激凌1小盒、奶油適量、檸檬汁少許
做法
1、草莓放清水泡15分鐘後，撈出放入淡鹽水中泡5分鐘取出；取一個大點的草莓，去蒂，從中間向兩邊切四片薄片，剩下的部分從中間切開備用；
2、用木勺輔助，把草莓片貼在玻璃杯內側；其餘的草莓，全部切去根蒂，切四瓣；將草莓、草莓冰激凌、牛奶、少量檸檬汁（抗氧化）一同倒入攪拌機中；攪打至順滑狀即可；接著倒入杯中，擠上一坨奶油，再點綴點草莓，插上吸管。就完成咯。
草莓雪花酥
原料
小餅乾140克、液態棉花糖150克、黃油450克、全脂奶粉50克、凍乾草莓幹30克、腰果40克、花生米20克、南瓜子仁20克
做法
1、腰果和花生米都是自己炒熟的，是原味的，南瓜子仁直接用的生的。想炒熟也行。
2、乾果放入保鮮袋中，用擀麵杖牙成碎粒；把餅乾、乾果碎和草莓片放一起混合。用不粘鍋，先把黃油放入中小火融化；放入棉花糖；依然中小火翻炒，讓棉花糖和黃油融合；放入奶粉。翻炒至完全混合均勻。
3、倒入混合好的食材，倒入混合好的食材，倒在油布上反覆按壓讓食材和糖混合的更均勻，然後壓扁；放入牛軋糖的烤盤中用擀麵杖擀壓讓其成形，兩面都均勻撒上乾的奶粉。晾涼後用尺竿比著切成大小均勻的塊即可。
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