製作流程:1、銀鱈魚尾去骨,切成長條,加入適量鹽、味精、料酒醃製入味,然後掛勻脆皮糊,放入六成熱油炸至金黃色、熟透,撈出控油。2、鍋留少許底油,放入碾碎的鹹蛋黃4個小火炒至翻沙,放入銀鱈魚、少許鹽、味精、白糖翻裹均勻,出鍋擺盤即可。 分享到: 閱讀更多 猛獁周口 的文章 關鍵字: 關愛吃貨成長協會 味精 尾去