2020-03-12 17:15:35 佚名

用戶6698754040638

前天我閒得發慌，去菜地裡轉悠，看到鄰居大媽在種姜，就上前去詢問怎麼種姜，於是技術學到了，還拍了個視頻，當時我老開心了。

經過我的觀察，其實種姜並不難，撈溝後，在溝裡澆透底水，撒入複合肥，再把姜種輕輕按入泥中，使姜芽與土面相平行就可以了。

當然還有另外一種方法叫做豎播法，就是在不管什麼方向的溝裡種植，芽一律朝上就可，而那天我看到鄰居大媽種姜的方法就是後面這種。

那麼，姜種怎麼選好呢？稍微有點露芽的姜做姜種好嗎？這肯定是不行的，要知道用來做姜種的姜，定是要經過嚴格的挑選和催芽的。

其一，姜塊要肥大豐滿，皮色光滑，肉色新鮮，不幹縮，不腐爛。其二，質地硬，無病蟲害。其三，留下健壯的芽，抹去其它芽珠，一塊種姜上只留一個芽。

要知道種姜通過休眠後到幼芽萌發，此期幼芽的生長全靠種姜貯藏的養分來給予，稍露點芽的姜芽珠雖小，但對以後整株植株的發育生長有著重要的影響。

所以，在播種時，要進行科學有效的催芽方法，而不是見有芽的姜就做姜種。爛了的姜也會發芽的，但終究種塊不好，會影響後期生長，那就等於白種，將會無所收穫。

到了種植的季節，可進行一些催芽措施，譬如把姜堆放在室內催芽，可在曬姜後用稻草焐蓋。還可以在當陽處挖陽畦，把放在裡面，用松毛，稻草遮蓋，再蓋上塑料膜提溫。

當然，一個地方的催芽方法和一個地方的各不同，也有的人家也沒有催芽就直接掰開直播的，但若想未來高質高產的話，我建議還是要嚴格進行選種才行。

泥糖小丫

你好我是大西北阿文，很高興回答你這個問題，姜種怎麼選擇，稍微露芽的姜做姜種好嗎！答案是肯定的，好著裡，因為姜種都要催芽在種植，下面豐幾部介紹催芽過程

、姜種的催芽注意事項

1、曬種

將掰好的種姜放在潔淨的地面上曬種。在姜種曬種時，我們需要攤薄，最好只攤一層，並且需要勤翻動，以促進種姜受熱均勻，連續曬種6-7天即可。曬姜的主要目的為提高種姜溫度，有效打破休眠，並減少種姜體內水分，預防各種病害。

2、浸種

生薑浸種的目的為打破姜種自然休眠，促進姜芽迅速分化，以便預防多種病蟲害。一般可用15毫升海綠素+20克亮盾對15公斤水噴淋姜種。浸種的時間以姜種溼潤為宜。

3、拌種

將選好的姜種與72%農用鏈黴素攪拌均勻，注意隨掰隨拌，以減少浪費。

4、困姜

在種姜晾曬之後，我們在晴天的下午裝入網袋，用草氈或棉被覆蓋嚴實，堆放在室內3-4天，以促進姜種體內養分的分解和轉化，這一操作過程就被稱為困姜。

5、催芽

將曬好的姜種按照6-10層，集中堆放在溫室內，上面加蓋塑料薄膜，使其保持75%-80%的溼度，約20天后，姜芽就會長成黃豆粒大小，隨即可以定植到大田中。

露芽的姜做種子再好不過了，可以直接種植，

大西北阿文

姜，是廣大農民群眾喜愛的生活必備調味品。冬天冷，大姜是我家最愛吃的。就在今天我還到樓下的小超市去買了4大塊姜回來爆鍋做菜，冬天吃薑特別好，可以泡薑茶，炒菜呀，可以切薑絲兒，味極鮮醃製當小鹹菜吃，燉點肉類什麼的吃食，放點姜也是極好的去腥贈鮮，補腎壯陽的作用。

萊州西由那塊，叔叔嬸嬸家種姜的農民比較多。農村生活那些年也看過公婆中過大姜。大批量的姜都是在菜地裡挖個地窖保存。姜種選擇方法跟土豆差不多，就是要選擇那些顆粒飽滿的外形無傷，壯實飽滿，沒有凍傷，沒有蹭刮，沒有腐爛的姜。姜發芽了是可以做姜種，即使不發芽，人們在種姜之前也要進行催芽的。姜經過人工催芽發芽才能種到地裡的。

農村公婆種姜就是在村裡分配的半畝菜地裡，三月中旬我們先下地窖，把地窖裡的姜種，用藤條框子把它拿轆轤頭搖上來，然後仔細挑選那些個頭大，。沒有凍傷，沒有破損，沒爛完好無損的姜種，然後把它掰成大小合適的小段兒，在日頭底下曬一天。廂房裡有個不睡人的土炕，公公婆婆就把炕堰用兩層磚頭圍起來，鋪上一層塑料布塑料布上面鋪上10公分左右的稻草。把挑選晾嗮好的姜塊擺放整齊，然後上面再蓋上一層黑色的塑料布，塑料布上面再捂上一些稻草，然後再蓋上一床大被子。土灶燒點火讓土炕它的溼度和溫度上升，然後過一個周左右，扒開看看那姜就能開始鼓出花生米大小的白突突的新芽來，不過還沒有尖芽，讓後再捂上一個周。等光滑的新芽長出三釐米左右來，就可以到地裡去開始種姜了。

所以說，稍微有點肉芽的姜，只要沒有破損沒有靡爛，品質完好沒有黴菌汙染，完全是可以做姜種種植到地裡的，但是如果發芽姜有破損，潰爛，抽抽的簡易不要做姜種，容易爛根，傳染整個土地的姜正常生長。

豔陽之美

稍微有點發芽的姜做姜種是完全可以的，種姜要選擇節短塊大，色澤新鮮、無傷、無病蟲害的肥大的姜塊為種姜，種姜在播種前發芽，芽是長成幼苗的基礎，發芽的姜可以選肥壯、芽頭飽滿、大小均勻，無腐爛、無損壞的進行栽種，省去了催芽的麻煩。

生薑一般在溫度高於15度的時候會發芽，我們這邊是皖北地區，都是選擇在4月底或者是5月初開始種植。種姜選擇好了以後，我們要把種姜掰成一塊一塊的適合種植的大小。最好是每塊姜上面有2個姜芽，重量在60克左右就行。掰成小塊以後要曬種，一般要曬一個星期左右。是為了殺死有害的病菌，促進傷口癒合。曬得過程中可以經常翻動一下。曬好之後早進行催芽了，催芽有多種方法，最常用的就是電熱催芽。大概三週左右種姜的催芽就完成了。

下面就可以播種了。

鄉村小妹365

大姜作為我們日常生活中的一種常見調味品，具有去腥、驅寒的作用，所以不少農村家庭習慣上在自家的菜園地裡種上幾棵大姜，吃起來方便，如何選擇姜種就是種植的關鍵一步，生活中稍微有點露芽的姜用來做姜種可以嗎？

像我們北方農村，大姜都是在窖內存放，姜窖內保持10°以上，15°以下恆溫，因為高於15°的話，大姜就會發芽，而低於10°的話，大姜就會受凍而變質。像我們這邊露地種植大姜基本上是在清明節前後的，那時候溫度環境適合大姜的生長。而如果覆膜種植的話，則可以提前一個周左右。

姜種的選擇

農村人在選擇姜種的時候，都會將那些個頭大，沒有破皮的品相好的大姜留著，存放到姜窖裡，留著來年當姜種種植。因為大姜從催芽一直到生長到三股杈之前，這期間生長所需的養分，全靠母姜提供。這個大、沒有毛病的種姜才能夠提供給大姜植株生長足夠的養分，所以種植大姜選種很關鍵。

種植前姜種需要催芽

在種植大姜前，都需要對姜種進行催芽處理。我們當地一般是選擇室內催芽的方式，等大姜的姜芽長到接近1釐米左右的時候，就可以種植了。催芽通常是在用土墼壘成的方形池子中進行，在池子底部和周邊鋪上10釐米厚度的幹麥秸草或者毛草紙，把曬好的姜種堆放入池子裡，等熱量稍微散去之後，再在姜種上面鋪上10釐米厚的幹麥秸草。然後用一床破棉被捂嚴實，使池內保持20°至25°左右的溫度。這樣，大姜用不了一個月的時間就可以發出嫩芽了，等到姜芽長至1釐米左右，就可以掀去被子及麥秸草，拿出來種植了。

當然，像農村家庭小面積種植的話，有不少人家採用將簍子裡放上麥秸草，然後將大姜放入其中，然後封嚴放到農村鍋臺上方的棚子頂上。平常日我們一日三餐燒火做飯產生的熱氣烘烤之下，大姜便會發出嫩芽。也是姜芽長到1釐米左右的時候種植，把握好種植時間，不要等姜芽形成大芽，錯過播種時機。

綜上所述，稍微有點露芽的大姜是可以做姜種使用的，只需要稍微再進行催芽後種植即可。之所以進行種植之前催芽，也是為了保證大姜的發芽率和成活率，保證大姜的產量。

建行漸遠

姜種怎麼選擇，稍微有點露芽的姜做姜種好嗎？

生薑是一種極為重要的調味品，同時也可作為蔬菜單獨食用，而且還是一味重要的中藥材。生薑可將自身的辛辣味和特殊芳香滲透到菜餚中，使之鮮美可口，味道清香。具有健胃、促進食慾、溫中止痛等功效。

姜種選擇

那麼姜種該怎麼選擇？姜種的選擇應該是健壯、乾燥、無病菌、無蟲咬、無瘟姜、無黴爛，有芽頭。像有些市場上出售的姜種，看上很肥壯，而且溼潤的，這種姜種千萬不能買。那是人家浸泡過水的，種植下地以後芽苗沒有力道，一時很難出土。如果長時間下雨，浸泡後這種姜種很容易會爛掉。

所以，在選擇姜種上，一定要選擇健康、強壯、乾燥有芽頭的姜種。這樣的姜種下地後吸收了營養和水分，出土便有了力道。千萬不能買市場上吃的生薑拿來當姜種，這種生薑基本上沒有芽頭。如果不進行催芽的話，種到地裡一二個月都出不上來，等人家新姜都上市了，而你的還都不能全苗。所以，不能貪便宜，再貴也要買催芽過的生薑做姜種。

生薑種植的八大要點：

根據我多年來的生薑種植經驗，我總結了八大技術要點，供大家參考。

一、生薑種植前先整地，最好選擇蔬松瀝水的紅紫沙地，而且還要新地，往年沒有栽種過的土地。這樣的土地不會有病菌，也不會發生薑瘟。

二、地整好後要開溝，直播條播都可以，但要注意密度。溝底要施足基肥，最好是農家肥。

三、姜種不能掰得太小塊，一般一斤姜種可以掰10小塊右，太小了對出苗不力，太大了又太礙本，所以掰姜種要按照芽頭掰，也不能太大，也不能過小，要有分寸。

四、下種的時候不要把姜种放在化肥上，防治化肥燒壞了姜種。

五、姜種最好要斜放，芽頭要緊貼溝邊的泥土上，這樣新芽出土後便於在土裡生根。

六、姜種播種好後蓋上一層簿土，上面再用毛草或者稻草覆蓋，這樣既保持土地溼度，也不會讓雜草叢生。

七、播種一星期後，在生薑苗沒有出土之前，先噴施一次除草劑，把萌生的雜草殺死在明芽狀態，這樣會省了很多除草的時間。

八、生薑齊苗後，施一次追肥，然後培一次土，這樣的生薑收穫後不會發青，永遠是白白嫩嫩的那種，討人喜歡。

關於姜種怎麼選擇，稍微有點露頭的姜做姜種行嗎？這個問題，老孃舅認為：在姜種選擇上一定要選擇健康、強壯、乾燥、芽頭有力的生薑做姜種最好。不要貪小便宜選擇那些市場上沒有芽頭老薑來做姜種，更不能選擇哪些水裡浸泡過的姜種來做姜種就可以了。此外姜種不能掰得太小塊，小塊的姜種不利出土和齊苗。謝謝你的拜讀，歡迎你的評論，關注、點贊、轉發、分享。

老孃舅說事

稍微露芽的姜做種姜好嗎？

答案是可以的，但是也要結合以下的要求來選留，在提高品質產量上要稍微好一些。

選擇生薑種應注意的事項：

1.選擇好優質高產的姜種

選擇姜種的時候，一定要選擇植株生長比較健壯的姜塊，然後來進行收藏。以色澤鮮亮，個大，塊粗，並且單塊重量在100～150克並且沒有受過病蟲害危害的姜塊作為姜種。大姜在催芽到三股杈期之前所需要的營養都來自薑母，薑母足夠大，提供的營養足夠多，才能夠保證大姜根系在吸收到足夠的營養之前，植株長勢健壯，不會出現營養供應不足的情況，從而保證產量不會降低。

2、給姜種消毒

選擇好種子以後就開始進行對種子消毒處理，可以採用草木灰溶液來將種子浸泡15---20分鐘左右或者用50％多菌靈500倍液浸泡消毒，就可以有效的預防腐爛病的發生，種姜消毒後，先曬2—3天，即可堆放，用稻草覆蓋進行保溫催芽，要求保持溼潤，溫度控制在20~25℃，當姜芽長到1釐米時就可以播種了。生薑播種期為四月下旬至5月初。

播種實行條播，行距35~40釐米，株距26~30釐米，溝深10—20釐米，再經過合理的種植以及科學精心的管理，會讓你得到更好的收成！

苗音藝園

種植方法

1、選地、選種

生薑可以說是對水分敏感，一般情況下它的抗旱能力不行同時抗澇能力也不行，所以我們選地的時候儘量選擇滲透能力較強的沙質土壤，同時也需要靠近水源，這樣到時也方便灌溉和排水。至於生薑的選種就是選擇健康的、塊莖比較壯並且色澤比較好的姜塊，並且要仔細觀察姜芽是否有生機，沒有出現枯萎的狀態即可。

2、播種、密度

播種的時候可以將姜塊放在藥劑中浸泡十來分鐘，然後用沙子拌一下，放在一個較小的空間裡然後用塑料薄膜密封起來，一般五天之後就可以進行播種了。在播種的時候按照每株間隔三十釐米，每行間隔四十釐米的距離進行播種，然後儘量就是將發芽的那一面朝上，這樣一排一排的擺過去，擺好之後蓋上一層薄土，最後在上面鋪上一層稻草即可。

3、基肥、追肥

在栽種的之後一定施足基肥，一般一畝平均需要有機腐肥三千千克，另外還需加三十千克的鉀肥進行輔助。第一次施肥是在姜苗有二十五釐米高的時候，在農村可以使用糞便兌水進行澆灌，或者是用二十千克的尿素兌水進行噴灑。等到快進入秋天的時候，也就是九月初進行第二次施肥，這次主要是為了讓塊莖壯大，所以主要施複合肥還有鉀肥，肥料用量分別是四十五千克和三十千克。最後一次施肥是在塊莖稍微長到三個大拇指大的時候，也就是第二次施肥後一個月，此次施肥的種類與第二次一樣，只不過用量減半。

4、病蟲害防治

危害生薑生長以及影響生薑產量的主要病害是腐爛病和斑點病。腐爛病一般是在夏季七八月份甚至持續到九月初，發現有發病的植株要及時拔除，並且要將這植株旁邊的土壤挖去，以免細菌感染，然後撒上一層石灰，再用土將地填平。斑點病的防治方法是噴灑50%百菌清800倍液，每隔7～10天噴1次。影響質量的蟲害主要是姜螟和姜蛆，我們一般使用敵百蟲或辛硫磷進行葉面噴灑防治。

5、採收

一般採收的季節是秋末冬至的時節，也就是十一、十二月份，我們需要觀察田野中生薑的莖葉是否已經變黃並且出現枯萎，這就就可以採收，不過最好是每隔兩年才採收一次，不是有句話叫做薑還是老的辣，所以也就說明姜要稍微老一點比較好。這裡小編還要提醒一下哦，就是生薑的莖也是可以吃的，可以用來做榨菜或者是直接炒著吃，也是很美味的哦。

用根莖（種姜）繁殖，穴栽或條栽。秋季採挖生薑時，選擇肥厚、色淺黃。有光澤、無病蟲傷疤的根莖作種姜，下窖貯藏或在室內與細沙分層堆放貯藏備用。南方於1-4月，北方於5月，取出種姜保溫催芽，然後把種姜切成小塊，每塊保留1-2個壯芽。

穴栽按行株距40cm×30cm開穴，深13-17cm，先澆糞水於穴中，待滲透土後，每穴平放種姜1塊，最後覆蓋細堆肥與土。條栽按行距40cm開溝，施入基肥後，按株距27cm下種，上覆土與地面平。四川產區很注意播種的深淺度，播種深（挖穴30cm左右），並不斷培土而成某姜，為生薑來源；播種淺（挖穴5-10cm）而成藥姜，為乾薑來源。

田間管理

出苗後發現缺株，及時補栽。全年中耕除草3-4次，追肥4次，肥料以有機肥和複合肥為主。生長期間對水分要求比較嚴格，不能缺水，出現廠導要及時澆水保溼，收穫前10d停止澆水。

病蟲害防治

1、姜瘟病：為細菌性病害，是生產上普遍發生的一種毀滅性病害。

防治方法：

（1）土壤消毒。按每畝用氯化苦25-35千克燻蒸土壤。具體使用方法為：播種前30天左右，以專用施藥器具按30釐米左右的間距，將藥液施入整好的地15-25釐米深的土層，每點注入2-3毫升，然後，用塑料薄膜覆蓋3-5天，撤除薄膜15-20天后整地備播。氯化苦毒性極高，施藥時必須由專業人員操作。此外，還可以使用石灰氮進行土壤處理。

（2）農業防治。嚴格選用無病姜種，輪作換茬，施淨肥，澆淨水，結合精細管理，對控制姜瘟病的發生有顯著效果。

（3）發現病株及時剷除。當田間發現病株後，除應及時拔除中心病株外，還將其周圍0.5米以內的健株一併去掉，並挖去帶菌土壤，在病穴內撒石灰，然後用乾淨的無菌土掩埋。

2、根結線蟲病：又稱癩皮病、疥皮病，該病的病原為南方根結線蟲，是主要病害。

防治方法：生薑根結線蟲病病原在土壤中分佈範圍廣，發病週期長，防治較為困難。可用氯化苦燻蒸土壤，也可使用殺線蟲異丙醚3千克(可燻蒸土壤)。生長過程中若發現線蟲危害，可用1.8%阿維菌素2000倍液灌根，每穴灌藥100-150克，灌後可澆一次水。

3、結群腐黴軟腐病：又稱根腐病、軟腐病。

防治方法：防治策略及措施與姜瘟病相同，都要強調預防為主，綜合防治。抓好選留健種、種姜消毒，實行輪作和改進栽培技術等環節。由於本病由腐黴屬真菌所致，要選用針對性殺菌劑，可用50%甲霜靈可溼性粉劑800-100倍液或64%惡霜錳鋅可溼性粉劑500倍液、50%瑞毒銅可溼性粉劑500倍液、72%杜邦可露可溼性粉劑1000倍液、60%瑞毒鋁銅可溼性粉劑800倍液灌根。

擴展資料：

姜原產東南亞的熱帶地區，喜歡溫暖、溼潤的氣候，耐寒和抗旱能力較弱，植株只能無霜期生長，生長最適宜溫度是 25-28℃，溫度低於20℃則發芽緩慢，遇霜植株會凋謝，受霜凍根莖就完全失去發芽能力。

廣西主產區大部分縣的年平均溫度為18-19℃，7月平均氣溫為25.3℃，極端高溫為39℃；一月份平均氣溫為10.2℃，極端低溫為-4℃；全年無霜期330天以上。年降雨量900-1300毫米，空氣相對溼度為80%左右。

喜溫暖溼潤的氣候，不耐寒，怕潮溼，怕強光直射。忌連作。宜選擇坡地和稍陰的地塊栽培。以上層深厚、疏鬆、肥沃、排水良好的砂壤上至重壤上為宜。

帶你一起回農村

生薑怎麼種、種植方法、栽培技術、種植時間、種植條件

隨著生薑種植時節的到來，姜農需要提前做好姜種的選擇。然而，在選擇姜種時很多人缺乏相應的知識，姜種選擇不當，會導致大姜出苗不齊，長勢較弱，嚴重影響大姜產量。因此，在選擇時，需要慎重。

選擇生薑種子的注意事項：

要選擇長勢好，產量高的優良生薑品種。以色澤鮮亮，個大，塊粗，單塊重量在100～150克的姜塊作為姜種。大姜在催芽到三股杈期之前所需要的營養都來自薑母，薑母足夠大，提供的營養足夠多，才能夠保證大姜根系在吸收到足夠的營養之前（三股杈之前），植株長勢健壯，不會出現營養供應不足的情況。姜塊較小，無法滿足植株生長的營養需求，植株必然比較瘦弱，產量降低。

另外，姜農在催芽時以使用泥姜催芽為主的，建議姜農先選購姜塊粗大，並且比較完整的薑片催芽，不要在催芽前將姜塊掰下，以防傷口多，病菌易從傷口侵入，影響催芽質量。應等到催芽完成後，再將適宜作為姜種定植的姜塊掰下定植為好。

總之，在在選購姜種時，姜農應該選用產量高、品質好、市場需求量大的面姜為好。下次您再選擇生薑種子應該就輕車熟路了吧。