夏天的時候，很多街坊買了水果統統丟進冰箱，覺得這大概是它們最好的歸宿。但，可以這麼說吧……一買水果就放冰箱，跟「多喝熱水」一樣不負責！
除了水果以外，其實還有很多食物都不適宜放冰箱。這些食物放進冰箱反而“壞”得更快。
魚類。魚類最好不要放入冰箱貯藏。魚類貯藏溫度如果不夠-30℃的話就會脫水、變質，出現肉質腐敗的現象。這就很考驗冰箱製冷的能力，因為一般的冰箱也就是到達-15℃，好一點的話也只是到達-20℃，達不到魚類保質的最佳效果。因此，不管是買來的魚，還是吃剩的魚，都不建議放入冰箱冷藏，最好現買現吃，不隔夜。
中藥。中藥不宜放在冰箱裡，會受潮影響藥性，還易引入細菌。對於比較貴重的藥材，如人參、鹿茸、天麻、黨參等，如果要長時間保存，應該放在乾淨的玻璃瓶中（最好再投入一些炒至暗黃的糯米），然後擱置於陰涼通風處。
西紅柿。以前把西紅柿放冰箱裡，每次等想吃的時候去拿就發現，西紅柿變軟了，而且裡面吃起看來也是非常不好吃，賊酸的口感，特別是西紅柿的皮，看起來就不太健康了。後來直接把西紅柿拿去冷凍，這樣就更加不好了，拿出來以後西紅柿的直接果皮分離，而且炒出來是稀的，一點都不好吃。如果放冷藏，西紅柿壞掉了，還會影響其它的果蔬，所以西紅柿放陰涼乾燥處保存就行了。
土豆。中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授範志紅指出，儲藏方面的研究發現，土豆喜歡冷一點的環境，儲藏的溫度越高，其中產生的毒素就越高。國外研究發現，如果有光照，則7℃下24小時毒素含量會翻倍；16℃下變成4倍，24℃下甚至上升到9倍。因此，如果沒有菜窖，土豆最好不要多買，及時吃掉最好。
青椒和黃瓜。黃瓜的儲存溫度為10~12攝氏度，青椒則更低在7~8攝氏度，溫度低會使它們變軟、變味，從而變質。
香蕉。如果將香蕉放入冰箱，過不了幾天果皮就會凹陷，還會出現黑褐色的斑點，不但營養成分遭到極大破壞，而且很容易變質。與香蕉類似的還有荔枝、火龍果、芒果、龍眼、木瓜、紅毛丹等熱帶水果都不宜放在冰箱裡。
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