阿熊和老友們把主意打到一家口碑還算不錯的老字號酒樓那啦，嘿餵狗！
關於環境
既然是老字號的酒樓，環（qi）境（shi）就（shi）不（wang）上（le）圖（pai）啦，我們see see菜單上都有些什麼捻手小菜吧！
菜品
馳名蔥油雞
這次的蔥油雞比起之前吃的某和實在好太多，嫩fa的肉搭配濃身醇厚的醬油，很是舒服。這次雖不是爽口的雞皮，但多了一絲恰到好處的韌勁，讓我很著迷。
燒味拼盤
是燒鵝拼叉燒喔，這燒鵝皮一看就愛上，沒有羶味；叉燒調味濃郁，肥肉比例較大。
家鄉燜蓮藕
粉粉的蓮藕裹上南乳調配出來的燜汁很是誘人，再咬上一口青蔥又是一陣清新，週而復始，無法自拔。就是調汁能夠再濃稠一點點就好了，還是不太能裹上。
陳皮可樂骨
卑微阿熊，莫過於顧著拍其他菜式的照片和將味道記住導致來不及搶肉，最後只能卑微地舀了口汁試味。出品帶有陳皮的清香，話梅的鹹香，卻沒有可樂的甜膩，一口排骨一口菠蘿，要是能吃到的話一定很棒吧。
馬蹄土魷蒸肉餅
馬蹄的脆爽撞上肉餅的延綿，清甜與鮮甜相互交融，除了肉餅稍微還是碎了一點以外，我對這道菜接近無限好評，越簡單的，往往就是越精彩。
豆芽炒魚餅
這道菜鑊氣是足的，但魚餅要是沒那麼鹹就更完美了。
農家圓盤豬雜
我也不知道為啥就變成這樣子了，設想中是鐵板或是些別的做法，萬萬沒想到的是。。。這裡的豬雜們都很有“嚼勁”，沙姜也不夠香脆，味道自然就不會突出。再加上肉和沙姜都很溼，略有失望。
淮山豆腐煲鹹豬肉
其實在看到這家酒樓得知是順德風味後我就在想會不會有蒸豬吃，雖然沒有也沒關係。這份分有四層卻不肥膩的鹹豬肉也能最低限度地滿足我！豆腐近似虎皮的存在，既不是山水嫩豆腐，亦不是日本豆腐，但就是有一種咬開柔韌豆皮後流出嫩滑豆腐的驚喜。然後湯整體的鹹度也夠了，就差點fu椒能讓層次感更為豐富。
芝士焗番茄
之前在唐家吃“江湖”的時候就試過這道奇妙的菜，真的。。。太奇妙了！面衣相對來說還是蠻薄的，破開後便是倆小塊番茄被芝士包裹著，然後還是那個點！它並不會甜！還別說，奇妙過後也還是蠻喜歡噠。
星洲炒米
其實可以炒得更幹些，咖喱的味道也還沒入味，有點點可惜。
上等人炒飯
色澤上看來是不錯啦，但是一樣的問題，偏溼，調味淡，勻了瑤柱絲也是差了點味道，就不予過多評價了。
阿熊看法
人均：50元
推薦指數 ★★★★☆
打卡指數 ★★★☆☆
適合場景：多人聚會
看點：其實出品還是挺穩定的，能看到蠻多有順德風味的菜品，但不知道是不是因為有場滿月酒的原因導致上菜很慢且出品會有降幅的現象，還有另一原因也可能是我沒點豉汁鯪魚嘴，或是瓜圃類更具特色的菜式吧。但我覺得這家老字號的確是值得一去滴！
餐廳信息
新鴻圖酒樓
地址：香洲區鳳凰北路2089號
營業時間：07:00-21:00（週一至週日）
我是大熊，一個熱愛飲食分享也熱愛生活，只想拋開營銷推廣吃遍街頭巷尾真美食，忘掉煩惱品味人生百態萬般酒的人。以上純屬愚見，若有不足，敬請多多指教
#為食之人，一生請命
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