遠東地區享用蟹肉的歷史可以追溯到20世紀初，那時日本開始生產蟹肉罐頭，並憑藉其技術優勢及在俄羅斯領海無限制捕魚的權利（根據《朴茨茅斯和約》），在這一領域取得了前所未有的成功。
日本一度壟斷了這一市場，直至1928年，蘇聯共和國買下了第一家海上工廠，開始生產蘇聯自己的蟹肉罐頭。儘管購買了工廠與設備，由於相關領域的人才缺失，蘇聯政府仍需僱傭日本工人。與此同時，蘇聯的捕蟹船也是從零開始，一步步建造。
根據蟹肉的大小和寬度，蘇聯生產的蟹肉罐頭被分為三種，並在罐頭內覆蓋羊皮紙，以避免鮮嫩細膩的蟹肉與金屬產生化學反應。
蘇聯生產的罐頭不僅供應國內市場，也出口海外，美國便是第一大出口國。由於質量與日本產的罐頭相當，且價格更低，印有勘查加帝王蟹商標的蟹肉罐頭很快成了一大熱銷出口商品，被當時的美國買家成噸地購買。
1930年：
11家海上蟹肉罐頭工廠中有7家拒絕了日本工人的服務，轉而聘請蘇聯農民。但由於蘇聯農民們缺乏相關技術和知識，產品的質量嚴重受損——在短暫的貯藏期內罐頭出現了膨脹的現象。
1932年：
蘇聯的蟹肉產品被對外貿易博覽會拒之門外，並有幾批產品因質量問題而面臨召回。
那些在美國不合規的蟹肉產品被轉銷國內。貨架上一時堆滿了蟹肉罐頭，而蘇聯消費者也並不買賬，認為蟹肉價格低廉，不值一吃。食品工業人民委員會(Narkompischeprom) 和海產銷售和分銷總公司(Glavrybsbyt)發佈的宣傳 “堪察加蟹肉罐頭，鮮嫩美味”的亮麗海報，也於事無補。除了質量不穩定，海鮮消費文化也並未沒有興起，很多具代表性的海產品如鱈魚、狹鱈魚和魷魚也面臨同樣的窘境。
30年代後期：
生產蟹肉罐頭的企業攢積到了必要的經驗，同時工廠的農民也被共青團(Кomsomol)的志願者取代（出於部署上的意願與共產黨的任務分派）。螃蟹捕獲量激增，達到每年3000萬隻。自1933年蘇美建交後，蟹肉罐頭對美國的出口全面恢復並保持穩定。
40、50年代：
這個時期被認為是蘇聯食品產業及零售業的黃金時代：貨架上擺滿琳琅滿目的商品。蟹肉罐頭堆積成金字塔，裝點著蘇聯百貨商店Gastronom和海鮮專賣店Ocean的櫥窗。但由於冷藏技術與供應鏈還未完善，活蟹尚未進入零售市場。
除了戰爭時間和戰後幾年，蘇聯的充裕的蟹肉產品供應持續了三十多年。
60年代中期：
遠東地區的捕蟹活動由於過度捕撈、資源枯竭而被迫加以限制。蟹肉產品日漸從商店消失，成為一種稀缺商品（被貼上了“缺貨“字樣）。蟹肉罐頭Chatka只能在僅接受外幣交易的食品商店Beryozka用美元或Vneshtorgbank銀行的支票購買，只有外國人或特權階級才能負擔得起。蟹肉不再輕易可得，前往餐廳用餐，或前往遠東旅行，才有可能享用蟹肉。
不久，市面上出現了一種新的經濟型食品作為蟹肉的替代品——蟹肉棒。
時至今日，俄羅斯仍在生產蟹肉罐頭出口，每罐185克，零售價為20-28歐元。
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