李德龍2005

你好，我是城南小羊，很高興回答這個問題！

下面我會從大米可以做的食物，麵粉用途對比來兩個方面來回答。

大米可以做哪些食物？

• 大米可以做桂花米糕，9月份桂花飄香，做一份桂花米糕，香糯口感難以忘懷；

• 大米可以做年糕，小時候媽媽經常會用糯米配上紅糖大棗，做成年糕，香軟可口；
• 大米可以釀米酒，香甜可口難以忘懷；
• 大米可以做蛋炒飯，每個人都愛的一道美食；

• 大米可以搭配各種穀物，做成香甜可口的粥，比如紅豆粥，綠豆粥，燕麥粥等；
• 大米可以做做成壽司，配上海苔，醃蘿蔔，清爽甘甜；
• 大米可以做成爆米花，香甜可口；
• 大米可以和雞肉搭配做成八寶雞；
• 大米可以做煲仔飯，油香四溢；
• 大米可以做做蛋包飯，健康又營養。

麵粉用途

• 麵粉可以用來蒸包子，特別豬肉大蔥餡料的包子，鮮香無比，百吃不厭；

• 麵粉可以用來做水餃，還是豬肉大蔥餡料，或者韭菜雞蛋餡料的特別香，一口一個，可以吃滿滿一大盤；

• 麵粉可以做各種餡餅，比如牛肉餡餅，豬肉大蔥餡餅；
• 麵粉可以做成麵條，爽滑可口；
• 麵粉可以做成炒麵，根據自己喜好加入各種調料，配菜，香；
• 麵粉也可以做成披薩，厚實又香軟；

• 麵粉可以做成涼皮，加入辣椒油香辣可口。

綜上所述，可以看出大米和麵粉都可以做出很多美食，我個人而言，更喜歡麵粉做的包子，熱氣騰騰，香噴噴的，軟軟的口感，所以我覺得麵粉用途更多點。

上述是我的關於大米能做的食物和麵粉哪個用途多的觀點，望指教。

城南小羊

很高興回答你的提問

米飯是老百姓最常見的主食之一，大米也是百姓最常見的糧食之一。除了製作米飯，還可以做成以下幾種

一、甜酒釀

甜酒釀又名醪糟，由大米發酵而成，口感極其甜美，深受廣大百姓歡迎，老人孩子也喜歡。甜酒釀富含碳水化合物、蛋白質和礦物質，可以提神解乏，解渴消暑。甜酒釀還可以健胃暖身，具有一定的保健功效。

甜酒釀空口吃，會讓人有一點醉意。一般的吃法是在甜酒釀裡打幾個荷包蛋、放一點糖桂花、或者小湯圓，味道特別香醇。

甜酒釀冰一下吃特別爽口，熱的時候吃也很味美。冬天來一碗熱乎乎的甜酒釀，能讓身體暖和，促進血液循環，夏天喝上一碗冰爽的甜酒釀，可以解暑解乏。

二、米糕

米糕是由大米磨成的米粉加工製作而成的，口感細膩軟糯，營養豐富，容易消化，非常適合老人和孩子吃。米糕有多種形狀，可以加入各種配料，味道有甜有鹹，非常可口。

三、爆米花

噴香雪白的爆米花是多少人記憶中的美味，師傅操作著老式的爆米花機，“嘭”的一聲米花就爆好了，喜歡甜的，可以讓師傅多加點糖，一把米花可以吃上幾個月，香甜的滋味從童年想念到了現在。

四、米花糖

小時候，除了愛看老師傅爆米花，就是看老師傅現場製作米花糖，爆好的米花澆上糖漿，用刀劃成一條一條，脆脆的，甜甜的，特別好吃。

五、米粉

用大米為原料製成的米粉，口感爽口，滋味香醇，可以炒著吃，也可以煮著吃，還能拌著吃，不管怎樣烹飪，味道都不錯。

六、米麵

大米為原料製作的米麵，口感細膩軟滑，是南方很多人家特別喜愛的美食。

七、大米鍋巴

大米可以做成香噴噴的鍋巴，又酥又脆。鍋巴可以直接在煮飯時製作，也可以把米飯壓成米餅，在油裡炸一下製成。

中國的鍋巴菜餚是歷史悠久的傳統名菜，將油炸好的鍋巴倒入滾燙的菜餚，“刺啦”一聲，鍋巴酥脆，配菜爽滑，無比鮮美。

八、蒸肉米粉

米粉炒制之後，用來蒸五花肉、蒸排骨，滋味鮮美，回味悠長，令人口齒留香。

九、米糊

大米制成的米糊，口感細膩，滋味香醇，特別適合嬰幼兒和年老體衰的人食用。

十、壽司、飯糰

大米制作的壽司、飯糰，裡面包裹著各種餡料，營養豐富，方便衛生，深受年輕人和學生們的歡迎。

十一、大米粥

大米粥安神養心，健胃護脾，營養豐富，滋味清淡，是最親民的食物

麵粉可以做成多種好吃的食物，下面給大家介紹包子、紅糖發糕、花捲、炸糖糕這幾種的做法。

第一種：包子

1.溫水裡放入酵母、麵粉攪拌均勻，揉至麵糰，餳面兩次。

2.豬肉，蔥白，生薑泥，鹽，五香粉，花椒粉，雞蛋清，香油，攪拌均勻。

3.揉麵，搓成柱形，分成若干等份，拿出一小份面，擀至圓形，將準備好的陷包入面裡，餳面，中火蒸即可。

第二種：紅糖發糕

1.麵粉，酵母，加入水攪拌均勻，蓋保鮮膜放置1小時。

2.紅糖加入熱水攪拌至溶解，麵粉里加入發粉，紅糖水倒入麵粉裡，加入做好的面攪拌後盛出，開水蒸即可。

第三種：花捲

1.準備麵粉，酵母，倒入溫水，攪拌均勻，餳面，揉麵，倒入油，餳面。

2.鍋內倒油，蔥花，鹽，炒至變色。

3.揉麵至光滑，擀麵，鬆弛，撒上蔥花，把面折起來，切段，兩段放一塊，用筷子壓然後轉兩圈，轉完之後再用筷子正壓一下，餳面，冷水蒸即可。

第四種：炸糖糕

1.麵粉，白砂糖攪拌均勻，白糖，清水下鍋煮至溶解，加入麵粉攪拌均勻，揉至柱形麵糰。

2.切段，壓成圓形，將攪拌好的的麵粉和白糖包入其中，鍋內放油，炸至金黃色即可

大米和麵粉都屬於主食類的材料，吃法都是特別的多的，所以很難說哪個多一點！

筱玉YU

大米可以做哪些食物？有面粉的用途多嗎？

大碗兒美食記

您好！很高興和大家一起分享這個問題？生活中大米除了可以蒸著吃，還可以做很多好吃的美食，比如，奶香大米糕，大米發糕，大米酥，山藥大米紅豆糕……今天我給大家分享一下幾道用大米做的美食

1：奶香大米糕

準備食材如下：大米500克，牛奶200毫升，芒果1個，白糖適量

具體做法如下：大米提前浸泡1夜，第二天瀝乾水分，倒入料理機，加入200毫升牛奶，加入1湯匙白糖，打成糊，將芒果去皮，取出果肉，也放到料理機中打成糊，取出1/3的迷糊，跟芒果混合在一起，碗底刷油，先倒入2/3大迷糊，再放上1/3混合芒果的米糊，蒸鍋上汽後，放入上氣鍋蒸20分鐘，關火，燜5分鐘即可。

2，大米酥

準備食材如下：熟米飯200克，孜然粉1小勺，椒鹽適量，糖10克，生抽1小勺

具體做法如下：大米飯扒松，加入孜然粉、白糖、椒鹽、生抽，用刮刀充分拌勻，倒入一個較厚的保鮮袋，用擀麵杖擀碎，越碎越好，然後取一半放入油紙中擀成薄片，越薄越好，用快一點的刀子割成小方塊，每割一刀都要蘸水，以免粘連，帶油紙放入烤箱，表面刷少許食用油，180度烤5分鐘，烤好後，把鍋巴從油紙上取下來，翻面刷一層食用油，再烤一次，150度，20-30分鐘，中途翻面，直到兩面酥脆即可取出放涼即可！

3，山藥大米紅豆糕

準備食材如下：粘米粉100克，山藥一根，紅豆泥一包，油少許

具體做法如下：山藥去皮後放入切成段，放入料理機裡，開動機器，將山藥打成泥，將粘米粉篩進去，用刮刀攪拌均勻，為了讓口感更細膩，將山藥糊過篩，在蛋糕模上刷油，將過篩的山藥糊倒進去，稍微震平，放入蒸鍋，蓋上蓋子，大火燒開後蒸15分鐘，稍微放涼後倒出來，將紅豆泥擠在上面，用刮刀抹平切成四份，疊起來，擺盤即可！

烤冷麵小潔

首先米飯是我摸最常見的食物，大米也是最常見的糧食之一，除了製作米飯，還可以做很多美食。

1，甜酒

甜酒又叫醪糟，是大米發酵而成的，口感甜美。甜酒富含碳水化合物、蛋白質、礦物質，可以消暑解渴，提神解乏，健胃暖身，具有一定的保健功效。老人小孩也可以吃。

2，爆米花

噴香雪白的爆米花是很多人記憶中的美味，小時候看著師傅操作著老式爆米花機，“嘭”的一聲米花就爆好了，香甜的滋味從童年想念到了現在。

3，米粉

用大米為原料製成的米粉，口感爽口，滋味香醇，可以炒著吃，煮著吃，拌著吃。不管怎樣烹飪，味道都很不錯。

4，鍋巴

大米可以做成香噴噴的鍋巴，又酥又脆。鍋巴可以直接在米飯煮制時製作，也可以把米飯壓成米餅，然後油炸製成。

5，米糕

米糕是大米磨成粉加工做成的，口感細膩軟糯，營養豐富，易消化，非常適合老人小孩吃。米糕有多種形狀，可以加入各種配料，有甜有鹹，非常可口。

6，米糊

大米制成的米糊，口感細膩，特別適合嬰幼兒和年老體衰的人食用。

除此之外還可以製作蒸肉米粉，米花糖，粥……等等

麵粉也有很多種用途，比如，煎餅，蛋糕，包子饅頭，餃子皮，油條，麵條，等等

大米和麵粉都有多種做法，所以各有千秋吧

兮兮嗯哼

很高興來回答你的問題

一方水土養一方人，在每個地方飲食習慣是不同的，南北的主食就很不同，而在南方主要的主食就是大米，大米除了最普遍的煮飯煲粥之外當然還有許許多多的做法。

在我的家鄉，大米能做的種類非常多，比如，粉類，卷粉，河粉，粉利，腸粉，桂林米粉等下，廣西的粉至少幾十上百種做法和吃法。

粽子，主要有兩種，一種是過端午節包的灰水粽和過年包的大粽，品種也是很多的。

發糕類，也有很多做法。

而不同的地方又有不同的做法，有更多的美食

和麵粉一樣多得數不過來

邊陲小哥

大米的吃法也很多，一般蒸大米和炒大米。我今天說的大米美食是大米麵麵皮和大米糕和家庭版米粉。

大米麵麵皮，先把大米用幹磨機磨成面，雪白的。然後先把大米麵用開水燙成麵糊，然後再加點白麵和粉面和鹽，調成糊，不要太稠了。

然後用電餅檔一張一張烙出來

說起用途，還是麵粉多

小燕子18734443013

大米包括糯米可以做成 雪餅，米粉，米糕，米皮，湯圓，餈粑，粽子，發糕，鍋巴，米豆腐，米酒，米醋，等等，米和麵的用途難以絕對地比較，誰也代替不了誰，誰離了誰地球一樣轉

哈嘍久違了

1、雪餅是用一種用精選大米制成的膨化食品。鬆脆香甜、口味多樣，它們大多是以精選大米等食物為原料，經過烘焙、加熱等工序加工而成的。

2、米粉，中國特色小吃，是中國南方地區非常流行的美食。米粉以大米為原料，經浸泡、蒸煮和壓條等工序製成的條狀、絲狀米制品。

3、米糕擁有很悠久的歷史，是中國特色傳統小吃食品之一。米糕是用黏性大的米或米粉來蒸成，加工製作方便，耐貯藏，食用方法多樣，所以很受大眾歡迎。

4、餈粑是用糯米蒸熟搗爛後所製成的一種食品。餈粑是用熟糯米飯放到石槽裡用石錘或者蘆竹（因地方差異，有的也用竹來代替）搗成泥狀製作而成，一般此類型的食物都可以叫做餈粑。

5、湯圓，別稱“元宵”“湯糰”“浮元子”，是中國傳統小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球狀食品。一般有餡料，煮熟帶湯食用。同時也是元宵節最具有特色的食物，歷史十分悠久。

朱大勳

大米可以煲飯和煲粥之外，還可以把它磨成米粉，用來做發糕，腸粉，粉皮等傳統食品外，主要有以下幾款：

1.雪餅是用一種用精選大米制成的膨化食品。鬆脆香甜、口味多樣,它們大多是以精選大米等食物為...

2.米粉,中國特色小吃,是中國南方地區非常流行的美食。米粉以大米為原料,經浸泡、蒸煮和壓條等...

3.米糕擁有很悠久的歷史,是中國特色傳統小吃食品之一。米糕是用黏性大的米或米粉來蒸成,加工...

4.餈粑是用糯米蒸熟搗爛後所製成的一種食品。餈粑是用熟糯米飯放到石槽裡用石錘或者蘆竹...

5.湯圓,別稱“元宵”“湯糰”“浮元子”,是中國傳統小吃的代表之一,是由糯米粉等做的球狀食品...

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