謝謝大家的關注，每天都會有家常菜更新哦~
四川仔姜鴨的用料
半隻鴨 半隻等等。我對分量不太有經驗。 可以詳細看做法
四川仔姜鴨的做法步驟
步驟 1
小米辣，嫩姜
步驟 2
蒜，切好。
步驟 3
半隻鴨，老薑，嫩姜，小米辣，蒜，白酒，豆鼓，鹽，白糖，油下鍋，幾棵花椒，燒辣，下鴨子，老薑，蒜，爆炒至金黃，放點白酒去腥，放豆瓣，老抽，翻炒。加水沒過鴨子，煮到水三分之一的時候下嫩姜和小米辣，翻炒，起鍋時放點白糖一點醋一點鹽，然後起鍋。
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小米辣，嫩姜
步驟 2
蒜，切好。
步驟 3
半隻鴨，老薑，嫩姜，小米辣，蒜，白酒，豆鼓，鹽，白糖，油下鍋，幾棵花椒，燒辣，下鴨子，老薑，蒜，爆炒至金黃，放點白酒去腥，放豆瓣，老抽，翻炒。加水沒過鴨子，煮到水三分之一的時候下嫩姜和小米辣，翻炒，起鍋時放點白糖一點醋一點鹽，然後起鍋。
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