当归的文化意蕴
中华文明上下五千年，我一直以为自然界的每种草木都是有文化意蕴的，当归更是如此。
说起当归，我们不得不说蜀汉后期的重要人物——姜维。姜维被诸葛亮收降之后，他的母亲给他写了封家书“儿啊，替你娘寄些当归来吧!”姜维家乡在甘肃天水，那里出产一种药材，名字叫当归。然而在这封信里，母亲却舍近求远，要他从千里之外的蜀地寄这种药材给自己，其中的含义，他自然明白。——归去来兮，胡不归?信纸在手中微微颤抖着，犹豫，踌躇，彷徨。自古忠孝不能两全，那便是自己的老母，家乡，故国;然而这一边，这一边却如何能令自己割舍? 反复思量了不知多久，他终于提起笔，缓缓地，一笔一划地，写下了给母亲的回信:良田百顷，不在一亩，但有远志，不在当归也——为了百顷良田，自己顾不得一亩(母);孩儿在蜀中唯有远志，并无当归可寄。姜维的回信慷慨激昂，千载之后读史至此，犹有铿锵的余音萦回于发黄的笔墨之间。史书没有记载当时姜母是什么反应，民间传说多云姜母见信知孩儿志向远大，十分欣慰;还有人说这封“令求当归”的信是曹魏逼着姜母写的，收到回信后，姜母便一头撞死以绝姜维的牵挂之心。那年姜维刚27岁，被诸葛亮带回蜀汉，从此不归。
“当归不归”的姜维却演绎蜀国的一段传奇，也成就了忠君爱国的一段佳话。当归的文化意蕴，让我们看到了英雄的气概和家国情怀！
“当归且归”既是一种人性的守诺，又是一种亲情的见证。曾经，有个年轻人以采药为生。新婚不久，他便上山采药，对妻子许诺，三年便归。谁知人入深山，一年无信，二年无音，三年仍不见回转。妻子忧郁成疾，且无力持家，只好改嫁。经年之后，采药人归来，妻子哭诉道:“三年当归你不归，片纸只字也不回。如今我已错嫁人，心如刀剜恨又悔。”采药人心生愧疚，便将采回来的草药送给妻子，竟然治好妻子的旧疾。采药人便将此草称为当归，以警示后人，当归且归。虽是传说，却有着美好的寓意。当归便归，怎可失约?
看到一则新闻报道，更让人心久久难平：一位老人拒绝拆迁，固执地守着破旧小屋，而拒绝拆迁的理由，并不是为了钱。老人含着眼泪说:“我要是搬走了，走失多年的儿子如果归来，怎么找到家呢?”隔着屏幕，我的眼泪止不住地流。当归不曾归，让年迈的老父苦苦守候。漂泊的人呀，能否踏上归家的路途，别再让父母望穿秋水?当归且归，前世今生，不负承诺，不论是与家人、友人甚至陌生人，都不要失约，即便隔了万水千山，说好归期便归。归来了，不再漂泊;归来了，落地生根。当归是一味草药，也是慰藉世人心的良药。
在中国文化里，当归不仅有如上深沉的寓意，当最更是一味济世的救人的良药。它味辛，性温，主治气逆、咳嗽等，还有舒利关节、补中益气之用，长期服用能使身体轻巧，延缓衰老。在中医眼里，当归是不可缺少的草药。而且当归是经得起岁月浸染的，亦如泡在酒里，药性持久不衰。这人与当归，似乎颇有相望尘世的味道。
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祖国传统医学认为当归味甘，辛，性温。归肝，心，脾经。药材都是有归经的，不然怎么治病呢。先归经了，再发挥疗效。归就是药材的选择性作用，是归入，走向的意思。经就是经络，对某经络有特殊作用。这就叫归经。归经是以脏腑经络学为基础的。这当归呢，就是对肝，心，脾，有特殊作用的。当归是一味良好的补血药物。旧时都是野生的，现在多用人工种植的，野生的怕是难以寻觅了。一棵完整的当归，它的作用那是不一样的。不要以为当归就是当归，才不是呢。道非道，当归非当归。
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全归全身都是宝，但用药部位不同，其作用也不尽相同。一棵囫囵的当归，方剂里叫全当归。全当归是用来补血活血的，主要治疗血虚头晕，目眩，心悸。若是取了头尾的当归身，只有一个作用:补血。血虚气弱者，当归身同党参，黄芪一起熬，喝了补血的效果良好。属于温补。至于当归尾呢，是活血止痛的。用来治疗跌打损伤，风湿痹痛等症。常与乳香，桃仁同用。用当归，那得根据病情，有的病用全当归，有的病用当归身，有的病用当归尾巴。这是有严格区别的，不能乱用。
中医用药的讲究，不仅仅体现在用药部位上，就是同样的一味药材，炮制的方法不同，药用疗效也是不同的。比如当归。当归酒炙后，补血的作用减弱了，增强了活血的功效。酒炙是怎么回事呢?就是把白酒喷洒在当归片上，拌匀了，醒上一宿，再晾干微炒。这就是传统的酒炙当归。一般经过酒炙的药材都是为了提高活血通脉作用。至于醋炙，是为了提高药材的柔肝止痛，理气活血作用。药材的炙也是很重要的。比如黄土炒白术，姜汁炒黄连，麸皮炒枳壳等。这样的炙，那要看具体的情况而定了。有一味药材的炙很经典，你肯定是不知道的，叫熟地。它本来叫生地，因为炙后熟了，就叫熟地。生地和熟地的药用价值那是截然不同的。熟地有个笔名叫九地。为什么叫九地呢?就是因为炙的时候需要九蒸九晒。经过这样的炙后，九地补血滋阴的效果大增。在治疗血虚心悸的病症时，当归为君药，九地为臣药，基本黄金搭档。当归补血的同时，九地协助补血滋阴，效果那是相当的好。
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