晉中是山西的地級城市，是晉文化的發祥地之一，有著悠久且燦爛的歷史，晉中這十大特產你知道嗎?
1：長升源黃酒
長升源黃酒是山西晉中的特色產品，有著悠久的歷史，原名叫“聚升源”，據記載，慈禧太后曾路過平遙，喝了這黃酒過後十分讚賞，遂賜名“長升源”是選用晉中平遙所產的優質黃色糯米制作而成，所製出的黃酒入口香、綿、甜，濃郁醇厚，而且老少皆宜，還有活血化瘀、養血補血的功效。
2：太谷燻鴿
太谷燻鴿是山西晉中太谷的傳統地方名產，起源於清代，至今已有百多年的歷史了，在清代也是晉商與各地達官顯貴來往的上等禮品。太谷燻鴿選用的鴿子都是野鴿，再配以花椒、大料、砂仁等各種佐料，最後製作出來的燻鴿色澤金紅、香味濃郁、肉質鮮嫩，是用來招待客人的上品。
3：平遙牛肉
平遙牛肉是山西晉中平遙的特產之一。平遙牛肉十分出名，何時起源已經無法考證，在2003年被列入中國國家地理標誌產品。平遙牛肉的製作工藝十分複雜，講究五個一的原則，一塊肉、一撮鹽、一隻缸、一口鍋，製作出來的牛頭色香味俱全，色澤紅潤、綿香可口、肥而不膩，而且還營養豐富。
4：六曲香酒
六香麴酒是山西平遙的名酒，有著悠久的歷史，1950年的時候變已經建立酒廠，1974年便被命名為山西省名酒。1984年獲得國家優質產品銀質獎。六香麴酒主要選用優質的高粱為主要原料，以穀糠、稻殼為輔料，然後經過複雜的工藝發酵而成，最後製作出來的六香麴酒清香純正、綿軟回甜、醇和爽口。
5：推光漆器
推光漆器是山西晉中最著名的傳統手工藝品，是一種古老的傳統手工藝珍品，起源於唐朝，在明清時十分盛行，距今已經有一千兩百多年的歷史了，被評為中國四大名漆器之一。平遙推光漆器製作工藝十分複雜，要經歷木胎、灰胎、漆工、畫工和鑲嵌等五道工序，製作出來的漆器構造精細、漆面光潔、彩繪富麗、防潮防熱。
6：壽陽豆腐乾
壽陽豆腐乾是山西晉中的特產，有著悠久的歷史，在清朝康熙年間，壽陽就已經開始製作豆乾了，在2013年被列為中國國家地理標誌產品，壽陽豆腐乾主要選用壽陽優質的大青豆為主要原料，然後將大青豆浸泡，在經過製作豆腐的複雜工藝，最後著色，涼制。所製作出來的豆腐乾色澤褐紅，吃起來細膩且有嚼勁，十分美味。
7：壽陽茶食
壽陽的茶食是山西晉中最傳統的小吃之一，壽陽的茶食有著悠久的歷史，但正式命名為“茶食”還是唐代文學家韓愈取名的，壽陽人在春節或者其他喜慶的日子就喜歡自己動手來製作茶食慶祝，也會製作茶食來祭祖敬神。壽陽的茶食其實是一種烙餅和月餅合二為一的食品，吃起來外酥裡脆，十分美味。
8：昔陽吊爐小燒餅
吊爐小燒餅是山西晉中的特色美食，有著悠久的歷史，起源於金元時期，距今已有八百多年的歷史了，起初人麼是為了躲避戰亂遠走他鄉的時候可以有果腹、易保存和易攜帶的食物，所以吊爐小燒餅就應時而生，而現在的小鹿小燒餅更加多樣化，選用優質的白麵粉為主要原料，最後製作出來的小燒餅吃起來脆香可口，味道十分醇正，而且還營養豐富。
9：榆社阿膠
榆社阿膠是山西晉中最傳統的特產之一，都知道阿膠是名貴的傳統滋補佳品，堪稱婦科良藥，榆社阿膠主要選用優質的驢皮、冰糖、黃酒和豆油為主要原料，在經過複雜的工藝製作而成，最後製作出來的成品色澤呈黑褐色且有光澤，質硬而脆，且易於保存，經現代藥理學研究證明，榆社阿膠是不可多得的補品。
10：太谷餅
太谷餅是山西晉中的傳統美食之一，有著悠久的歷史，起源於清代，距今也已有百多年的歷史，主要選用有主的精白麵、白糖等作為主要原料，製作出來的太谷餅甜而不膩，吃起來鮮香味美。製作太谷餅的手藝被列為山西省第一批省級非物質文化遺產名錄，並在2007年列為中國國家地理標誌產品。
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