說到浙江金華大家第一個想到的美食就是金華火腿了吧。金華的火腿那可是聲名遠揚，但金華除了火腿出名，還有這些美食也很美味。如果您到這裡遊玩可千萬不要錯過。下面咱們就一起來看看吧。
1金華火腿
其有四絕分別是：色、香、味、形。金華火腿由於所用原料和加工季節以及醃製方法的不同，金華火腿又有許多不同的品種。如在隆冬季節醃製的，叫正冬腿；將腿修成月牙形的，叫月腿；用前腿加工，呈長方形的，稱風腿；掛在鍋灶間，經常受到竹葉煙燻烤的，稱燻腿；用白糖醃製的，叫糖腿；還有與狗腿一起醃製的，稱戌腿。
據傳南宋抗金名將宗澤(義烏人)是火腿業的祖師爺；有的傳說講他把家鄉豬肉經過醃製帶至皇宮，進獻給皇上，皇帝見到剖開的腿肉緋紅似火，即把它命名為“金華火腿”。
2肉麥餅
肉麥餅是一種餡餅，外地稱“永康食果”。永康農家在豐收喜慶季節向有製作肉麥餅作為佐餐的傳統。相傳北宋兵部侍郎胡則就很喜歡吃肉麥餅，回到故里，總要吃上幾隻。至今永康旅外人士能做肉麥餅者，興致來時同樣要做點肉麥餅嚐鮮；旅外人士回故里，家鄉親人也喜歡烤幾個肉麥餅供親人品嚐。永康肉麥餅以製作簡便，配料講究，做工考究，價廉物美，別具風味而聞名。烤肉麥餅的鍋大多采用淺而平的烤盤，這樣烤熟的肉麥餅餅體飽滿、皮黃帶軟，食之滿口香脆。因價廉物美，經濟實惠甚得人們所喜愛，凡是到過永康的人，總不免要品嚐幾個
3童子蛋
童子蛋就是用童子尿煮的雞蛋，一到春天賣童子蛋的小攤遍佈東陽大街小巷。一塊五一隻的童子蛋貴過普通的茶葉蛋，可經常賣脫銷。
4蘭溪雞子餜
雞子餜也1蛋餅，金華各地均有攤店製作出售，而以蘭溪雞子餜最為著名。一隻豬油、瘦肉和蔥餡的油煎餅中，灌入一隻打碎調味的雞蛋，熟後各餡結成整體，入口醇香鮮美，深受食客們的喜愛。城鎮居民則多作夜宵點心食用。特點：形態豐滿，色澤金黃，蛋香撲鼻，鮮美可口。
5遊埠酥餅
剛出爐的遊埠酥餅是又酥又脆香噴噴，咬一口真是齒頰留香。如今遊埠酥餅不僅飄香本地，而且名聲在外，不少遊埠人就是靠著出門在外做酥餅賺了錢的。婺酥餅數蘭溪，蘭溪酥餅看遊埠。遊埠酥餅是能拴住你的味蕾，它兼容了八婺酥餅的香脆等諸多特點，最奇特的是遊埠酥餅裡放的豬油乾和野菜絲，趁熱咬一口，滿嘴流油，齒頰生香，味道妙不可言。
6梅乾肉
風味獨特，燥而不硬，營養豐富，醇香撲鼻，攜帶方便，乾肉，選用優質九頭芥作主要原料，配以鮮豬肉或火腿醃肉等物制而成。
7上溪牛雜
上溪牛雜 義烏上溪、吳店一帶歷來就有屠宰牛的場所，當地人將牛舌、牛血、牛蹄、牛雜等用上溪特有燒法烹製出“牛系列”，味鮮美微辣，久嘗不厭。
8饅頭酥
饅頭酥，相傳是三國時的貢品珍點，被人們譽為中國饅頭的活化石。饅頭酥的製作工藝是將放置兩天的半風乾金華大酵饅頭剝去皮，再掰碎搓成饅頭糠，加入白糖漬過的豬板油丁，拌勻，讓其自然浸潤滲透，撒上桂花米拌勻。特製的木模型具中先撒以紅綠絲少許，再撳入拌好的饅頭料，壓實，刮平底座，輕釦出模，上籠在鮮荷葉上，置旺火沸水鍋蒸制定型，攤涼後即成。
9烤豆腐
此乃東陽的一道特色小菜，早已聲名遠揚海外。農家自制鹽滷豆腐切成方片、大小如手掌，貼於敷油的鍋壁，兩面烤黃即可。
10東河肉餅
東河肉餅始發於清朝嘉慶年間，流傳至今。只要有東河人出入的地方，就一定有東河肉餅。現代的東河人已將這一傳統點心打入高檔賓館，義烏市區及一些鄉鎮攤點小店均可吃到東河肉餅。
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