疫情期間吃什麼好?推薦幾道好菜,驅寒防感冒,流感退散

板鴨燉蘿蔔

材料:

板鴨150g,白蘿蔔500g,小蔥適量,清水適量

步驟:

1,板鴨切塊,泡冷水12-24小時,中間換水2-3次,去掉鹹味

2,蘿蔔切滾刀塊,提前焯水,去掉蘿蔔的臭味

3,另起一鍋水燒開下入泡好的板鴨塊,煮到湯變白,下入焯水的蘿蔔,燉煮20-25分

4,起鍋前加入香蔥,即可關火食用

馬蹄竹蔗清肺湯

材料:

馬蹄8-10顆,竹蔗2-3節,胡蘿蔔1根

步驟:

1,馬蹄去皮,對半切開,竹蔗去皮切成3cm長的段兒,胡蘿蔔切滾刀塊

2,燒一鍋熱水,下入竹蔗煮10分鐘,然後下入馬蹄和胡蘿蔔,再煮10分鐘即可

石斛雞湯

材料:

大棗5顆,鐵皮石斛50g,靈芝3g。枸杞5g,杜仲10g,黃精5g,老母雞1只

步驟:

1,鍋內加入水,收拾乾淨的雞冷水下鍋,加入中藥

2,水燒開加入適量黃酒

3,轉小火燉煮兩個小時即可

補氣養血湯

材料:

黑芝麻30g,鐵棍山藥150g,大棗6個,清水500毫升

步驟:

1,鐵棍山藥去皮,全部食材一起放入料理機,加入500ml清水

2,選擇米糊功能即可

養生藜麥蝦蟹粥

材料:

糙米100g,藜麥20g,梭子蟹1只,海白蝦200g,鹽適量,老薑絲10g,蔥絲20g食用油適量

步驟:

1,糙米和藜麥,冷水下鍋煮成粥

2,炒鍋燒熱加入油和蔥姜,爆炒出香味

3,下入海白蝦炒到蝦變色,把炒好的蝦放到粥裡煮10分鐘

4,下入切好的梭子蟹,煮10分鐘,放鹽調味即可

藍豬坊

藍豬坊,一個集健康美味、有機生活為一體的美食工作室;是抒寫美食與愛、詮釋生活態度的地方,更是大家相互學習交流,體驗分享的平臺。


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