富田兴合苑业主的大事小事79、新型冠状病毒79：赖氨酸（2，6-二氨基己酸），前体，丙酮酸
二氨基庚二酸2：根据调查，除革兰氏阳性球菌及某种链霉菌外，广泛存在于几乎所有的真细菌（古细菌未发现含有）。其含量相当于全细胞干重的0.02—0.2%，在细胞内，存在于可溶性组分及细胞壁组分等处。此外，在结核菌的可溶性蛋白质部分、抗原性脂多糖以及从枯草芽孢杆菌的芽孢提取的细胞外肽中也有所发现。其天然物无光学活性，为内消旋体。据证明，它的生物学机能除形成稳定的细胞壁组成成分之外，对某些细菌来说（大肠杆菌、产气杆菌），通过二氨基庚二酸脱羧酶的作用，脱羧后生成赖氨酸，成为赖氨酸生物合成的前体物质。进行生物合成时，从天冬氨酸半醛（quán）和丙酮（tóng）酸首先形成吡（bǐ）啶（dìng）羧酸，接着开环后再引入一个氨基（-NH2）。
…真细菌、古细菌、干重、组分、活性、光学活性：见《富田兴合苑业主的大事小事78》…
…赖氨酸：化学名称为2，6-二氨基己（jǐ）酸。
赖氨酸是人类和哺乳动物的必需氨基酸之一，机体不能自身合成，必须从食物中补充。赖氨酸主要存在于动物性食物和豆类中，谷类食物中赖氨酸含量很低。赖氨酸在促进人体生长发育、增强机体免疫力、抗病毒、促进脂肪氧化、缓解焦虑情绪等方面都具有积极的营养学意义，同时也能促进某些营养素的吸收，能与一些营养素协同作用，更好的发挥各种营养素的生理功能…
…己：天干的第六位。现常用来表示顺序的第六…
…酸（化合物名称）：电离时生成的阳离子全部是氢离子（H+）的化合物叫做酸…
…己酸：六个碳的直链羧（suō）酸，分子式为CH3CH2CH2CH2CH2COOH…
…羧酸：由烃（tīng）基[碳（C）氢（H）基]和羧基组成的有机化合物的统称。如醋酸、草酸等。
是常见的有机酸，其酸性源于羧基（-COOH）。
羧酸（Carboxylic Acid）是最重要的一类有机酸…通式为RCOOH或R（COOH）n，官能团：－COOH…
…2，6-二氨基己酸：编号2、6的碳原子各连一个氨基（-NH2）的己酸…
…营养素（nutrient）：为维持机体繁殖、生长发育和生存等一切生命活动和过程，需要从外界环境中摄取的物质。营养素必须从食物中摄取，能够满足机体的最低需求，即生存。来自食物的营养素种类繁多，根据其化学性质和生理作用可将营养素分为六大类，即蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素和水。根据人体对各种营养素的需要量或体内含量多少，可将营养素分为宏量营养素和微量营养素…
…营养素2：提供机体生长发育、维护健康和劳动所需能量的各种饮食所含的营养成分。主要包括糖类、油脂、蛋白质、维生素、矿物质、粗纤维和水等…
…
…前体（微生物培养基成分）：在代谢途径中位于另一化合物之前的一种化合物。
在微生物的生物合成过程中，有些化合物能直接被微生物利用构成产物分子结构的一部分，而化合物本身的结构没有大的变化，这些物质称为前体。前体必须通过微生物的生物合成途径，才能渗入到产物的分子结构中。
指某些化合物加入到发酵培养基中，能直接被微生物在生物合成过程中结合到产物分子中去，而其自身的结构并没有多大变化，但是产物的产量却因加入前体而有较大的提高…
…前体（汉语词汇）：是被加入培养基的化合物，能够直接在生物合成过程中结合到产物分子中去，而自身的结构并未发生太大变化，却能提高产物的产量的一类小分子物质…
…前体物质：指加入到发酵培养基中，能直接被微生物在生物合成过程中结合到产物分子，而自身结构没有发生多大变化，但产物的产量可以获得较大提高的一类化合物。
指某一代谢中间体的前一阶段的物质。例如葡萄糖是糖原或乳酸的前体物质；原叶绿素是叶绿素的前体物质；原维生素是维生素的前体物质。一般在生物合成反应的中间过程中，某一阶段前的物质，都可以说是该阶段物质的前体物质。按惯例是不包括极简单的原料物质的[如水（H2O）、氧气（O2）…]…
…天冬氨酸（Aspartic acid）：是构成蛋白质的20种基本氨基酸之一，其在生化试剂和临床医学方面具有广泛的应用。它的化学名称为氨基丁二酸，结构式为HOOC－CH2－CH（NH2）－COOH…
…醛（quán）：以乙醛为代表的一类很活泼的有机化合物，其特征是具有-CHO基…
…半醛：？…
天冬氨酸半醛为什么要叫半醛？结构式就是个醛啊？——网友提问
“因为天冬氨酸有两个羧（suō）基（—COOH），所以叫‘半’醛（还有一半没被还原）…”网友“lqg239 ”说。
…丙：天干（甲乙丙丁…）的第3位。常用来表示顺序的第3…
…酮：一类有机化合物，其特征是含有与两个碳原子相连接的羰（tāng）基（C=O），这两个碳原子通常包含在两个烃（tīng）基中（如在通式RCOR中）…
…丙酮（含3个碳原子的酮）：英文名是acetone，分子式为C3H6O，又名二甲基酮，为最简单的饱和酮。是一种无色透明液体，有特殊的辛辣气味。易溶于水和甲醇、乙醇、氯仿[三氯甲烷（CHCl3）]、吡（bǐ）啶（dìng）等有机溶剂。易燃、易挥发，化学性质较活泼。
丙酮在工业上主要作为溶剂用于炸药、塑料、橡胶、纤维、制革、油脂（zhī）、喷漆等行业中…
…丙酮酸：结构为CH3-CO-CO-OH，是所有生物细胞糖代谢及体内多种物质相互转化的重要中间体，因分子中包含活化酮和羧基基团，所以作为一种基本化工原料广泛应用于化学、制药、食品、农业及环保等各个领域中，可通过化学合成和生物技术多种方法制备。
化学式：C3H4O3…
“巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经巴氏消毒后，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢，因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的温度下保存，且只能保存3~10天，最多16天。
请看下集《富田兴合苑业主的大事小事80、新型冠状病毒80：食品为什么有保质期？》”
若不知晓历史，便看不清未来
閱讀更多 人性的遊戲 的文章
