小提琴之家
上學那會兒住校，生長髮育期大家晚上肚子都餓得快，但晚上去哪兒吃東西，小賣部只有泡麵和烤腸的蹤跡，於是泡麵烤腸再加可樂就成了學校大家公認的宵夜。愛吃泡麵的朋友不佔少數，泡麵的優勢的確很大，料理方便，而且味道好，不過泡麵可是出了名的垃圾食品，營養價值不高，熱量還爆棚，那麼如何吃泡麵才能更健康？其實泡麵本來的吃法就不是用開水泡五分鐘，而是煮著吃！
一般來說，泡麵的麵餅都是油炸後速幹，或者用冷油炸技術製作的，製作過程中油脂含量較高，一包泡麵的總熱量大概就有500~600大卡左右，相當於一個漢堡，一個炸雞腿，三兩片披薩的熱量，而且問題在於，你還不一定能吃得飽。所以麵餅去去油大家一定會喜歡的。我們可以先把麵餅煮個3~5分鐘，撈起後你會發現鍋裡油光水滑的。泡麵中缺乏均衡的營養成分，即使是贈送的調料包裡，蔬菜或肉類都是風乾處理後，維生素基本損失殆盡，礦物質也基本消失了，最多也就起到提提味兒的效果，我們最好是自己料理一些肉類、蔬菜或蛋類、魚蝦類添加進來，豐富營養。
泡麵中的調料包我們最好只加入1/3就夠了，很多調查都發現，泡麵中的調料包，僅僅3~5g就含有食鹽7~12g，每日推薦的鹽攝入量不超過6g，一包泡麵下肚我們吃了快兩天的鹽量，所以我們通常吃了泡麵可能感覺口渴，如果長期攝入過多鹽分很容易誘發多種心腦血管疾病，對健康不利。但我們喜歡泡麵的味道也就是調料包裡那個味兒，如果完全不加可能就沒那麼大熱情了，所以，加1/3既有泡麵的味兒，又不至於攝入太多鹽和添加劑成分。泡麵中的油包建議就不加了，本來泡麵的油脂含量就較高，如果想吃清淡一點，我們可以自己加入醬醋或辣椒醬等調味。
最後經典的泡麵伴侶：可樂和烤腸，它們也是熱量和糖分大頭，如果說想要吃得健康一點我們還是狠心拋棄它們最好。最後吃泡麵偶爾吃一下就好了，不推薦天天吃泡麵，這麼一碗“健康的泡麵”做下來和煮一碗正常的面沒什麼時間差別，倒不如吃點掛麵，煮點餃子。也不要再把泡麵作為宵夜的標準，飯後睡前最好是不要再吃東西，那樣會加重腸胃的消化負擔，晚上也更容易堆積熱量，誘發慢性疾病。
只有營養師知道
泡麵，一種讓我們又愛又恨的方便食品
愛的是它的味道濃郁，食用方便，隨時餓了來一包，好味道又充飢。
絕對是居家旅行高考結婚的必備良品。
但是泡麵高油脂，高鹽的膳食結構也真是讓我們愛吃的同時又擔心不健康！
1，熱量太高
一包方便麵的熱量大概在500～600大卡，脂肪含量一般有20%。特別是醬包，可謂是“小身材、大熱量”，幾乎一半都是油。
也就是說，方便麵能讓你吃飽，但同時會帶來過多的脂肪，而蛋白質和膳食纖維卻嚴重不足，維生素和礦物質也很少。
如果經常用泡麵打發一餐，可能就會營養不良；如果常把泡麵當夜宵，長胖也就不奇怪了。
2、鈉含量太高
一桶方便麵中，鈉含量通常為2000～3000mg（膳食推薦量大概是2300mg），其中30%左右存在於麵餅中，其餘70%則是在調料包和醬包裡。
吃下一桶泡麵，一天的鹽量都夠了……
我愛吃泡麵，怎麼辦……
別擔心，沒有垃圾食品，只有垃圾吃法。
教你個“化腐朽為神奇”的方便麵大法：
想要泡麵好吃，還要吃得健康？今天藍豬坊就把獨門秘籍分享給你哈~
好味道也要好健康才是我們的生活哲學哇！
1，少吃，慢吃，非應急不吃
就是說，我們平時的時候呢，儘量不吃泡麵，如果發生特別需要應急，非吃不可的時候，那記得吃得慢一點，充分咀嚼，延長進食時間，這樣能讓我們吃的少一點。
2，絕對不要搭配火腿腸！
火腿腸也是高鹽的食物啊，泡麵本身就很鹹了，再搭配火腿腸，午餐肉，那無疑是雪上加霜了！鹽上加鹽！想想就可怕。
3，多加蔬菜，餐後來個水果
煮麵的時候加上一些蔬菜，臥個雞蛋進去，都是極好的，吃完了再吃個水果清清油膩，又補充維生素
4，不喝湯，少放調料包
小小的調料包可不能忽視，泡麵裡面70%以上的鹽分都在調料包裡。所以，湯能不喝就不喝！調料包，能少放就少放哦！
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推薦個泡麵新吃法的視頻，希望能夠給你的泡麵之路帶來不一樣的感覺哈
你有啥好吃法，歡迎在評論區和我們互動~
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營養師藍冰瀅
泡麵又叫方便麵。
記得讀大學的時候，寢室同學喜歡買泡麵做早餐，一次一大箱，早上起來不想出去吃，用保溫瓶開水一泡，幾分鐘後就可以吃了。
出社會後，泡麵很少吃，偶爾吃一兩次。
現在超市泡麵比較大的品牌有康師傅和老壇，果斷的選擇老壇，支持國產。
泡麵要好吃，可以用鍋煎兩個荷包蛋放進去，如果懷疑泡麵的油不好，可以自己燒點油放進去，還有香料，牛肉什麼的，太少了，丟掉也可以，自己動手，做紅燒牛肉，加油潑辣椒，加蔥，加香菜，如果再加幾頭鮑魚，幾個基圍蝦，簡直好吃不要不要的。
一般來說，如果吃麵條，現在我基本不會買泡麵做早餐，超市有現成的包裝的麵條，玉米麵條，雞蛋麵條，掛麵，拉麵都有，做起來雖然沒有泡麵那麼快，但是健康多了，5-10分鐘足夠了，我相信絕大多數人不會為了這十分鐘而不顧自己的健康吧？
泡麵怎麼吃都不會健康，還是少吃為好，泡麵的危害有以下幾方面，
一、熱量高，特別容易導致肥胖。油炸型方便麵的熱量普遍偏高，每100g的熱量大概是350kcal以上，；而非油炸型方便麵，有些因為調味醬包含油多，熱量也非常高。方便麵基本是由碳水化合物和脂肪，連續吃方便麵真的特別特別容易導致肥胖。
二、營養不均衡。一包方便麵確實包括了基本的脂肪、卵白質和碳水化合物，然而營營養配不平衡，脂肪過量，鹽分含量太高，卵白質太少，微量元素的含量也是特別少的，長久只吃方便麵肯定會導致身體機能下降。
三、導致腸道功能失調。由於泡麵中含有較多調味劑及添加劑，經常食用會使人味覺遲鈍，影響正常食慾。容易導致出現有胃痛，胃脹，消化不良等症狀。
方便麵用精製麵粉製成，本身缺少纖維素，加工過程中還會丟失纖維素及礦物質。如果長期吃這類食品，人體會因為缺乏纖維素和鈣而易患上腸癌。因為研究表明，攝入適量纖維素和鈣，有助於預防腸癌。再一個由於現代人吃得“過精”，現在患慢性便秘的人越來越多，糞便在大腸中滯留時間過長，也是誘發腸癌的重要因素之一。
為了健康，請少吃方便麵。
如果友友覺得我說的對，請關注一下我的頭條，隨便點亮紅心贊一下，謝謝。
媛媛的美味軒
泡麵吃多了對身體不好，這句話對於喜歡吃泡麵的人來說，就好比是吸菸有害健康對於抽菸的人來說。不吃泡麵，臣妾做不到啊……
為什麼說泡麵不健康呢？首先泡麵的麵餅是油炸的，醬包一半都是油脂，高脂肪高鹽分；其次各類食品添加劑過多，；最後泡麵的蔬菜包裡只有少量脫水蔬菜，蛋白質，膳食纖維很少，營養不均衡。因而長期食用泡麵會影響身體健康。
知道了泡麵為什麼不能多吃後，咱們就可以輕鬆做出一碗兼顧營養和美味的泡麵了：
食材：方便麵，青菜，西紅柿，雞蛋
做法：1.燒壺開水，將泡麵麵餅放入碗中，倒入開水沒過麵餅，泡個兩分鐘，不用把面泡熟，泡水只是為了先去除部分麵餅上的油脂；
2.鍋內倒入適量冷水，將雞蛋直接磕開殼沿鍋沿倒入，中火燒水，等荷包蛋成形後，可以調成大火，西紅柿切片放入水中，然後放入泡麵，泡麵的醬包放一半，粉包依個人口味鹹淡放，最後放入青菜，繼續煮一分鐘就可以關火了。
（麵餅先過水和少放醬包粉包，降低了泡麵的油脂和鹽分，同時也減少了食品添加劑的含量；荷包蛋增加了蛋白質的含量，青菜則增加了膳食纖維的攝入）
雨寶寶媽咪
泡麵本身就不能算是健康食品，畢竟就營養價值上來說，泡麵能夠提供給我們的，基本上就是碳水化合物，加上油包料包，也就是大量的鹽和油，一碗泡麵，總的來說吃進去的，就是高油高鹽高碳水。
但是有時候我們受到條件限制，就只能吃泡麵來填飽肚子，或者實在是想吃泡麵了，能不能儘量的讓不健康的泡麵，變得更加健康一些呢？
如果想要更加健康一些，我們可以不採用傳統的泡麵方法，改成自己煮麵。在煮麵的時候，泡麵原裝的調料少放或者不放，咱們自己可以放很少的油鹽來作為調料，這樣就可以讓自己吃進去少點油鹽，清淡一點。
但是如果說不想吃清淡的怎麼辦？就是好的泡麵這口油乎乎的味道啊！那咱們就從營養方面著手，你不是營養太單一，大部分都是碳水化合物嗎？我給你加點營養。
咱們自己煮麵，可以加入青菜，肉絲，或者雞蛋，這樣就可以滿足蛋白質，蔬菜，也就是膳食纖維，維生素等營養物質，這樣咱們吃的一碗泡麵，要比單純的泡麵更加營養全面了！不過，也要小心別吃多，偶爾一次吃了解解饞，吃多了就會變月半啦！
婦產科女司機颯姐
方便麵應該稱得上20世紀最偉大的發明之一，只需一碗熱水，就能吃上香噴噴的麵條。方便麵從一開始的定位就是方便，快速美味的食品，並沒有提到健康，因為它是為了讓你能在極短的時間裡吃飽而設計的。所以它屬於油炸和高鹽食品。有句話叫“沒有不好的食物，只有不好的食物搭配”，方便麵本身就不是完美的食物，它真實存在的缺陷應該是長期大量的吃，會營養不良以及攝入過多的熱量和鹽分。如果想讓它既方便，又能健康一些，該怎麼吃呢？
工具/原料
方便麵 (1)
雞蛋 1
蔬菜 1
方法/步驟
1/4 分步閱讀
麵餅單獨沖泡或煮制，泡好後撈出，棄去泡麵的水，再加調料包和沸水沖泡，這樣相當於將麵餅沖洗了一遍，減少一些油脂的攝入，如果買的是非油炸方便麵，就無需這一操作了；
2/4
少加一些調料包（粉包和油包），因為粉包和油包的含鹽量較高，這樣儘量減少鹽的攝入；
3/4
儘量少喝湯，油脂和鹽也多在湯裡，湯很美味，但很在意健康的話還是少喝兩口吧，高血壓患者尤其注意；
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方便麵作為一種方便食品，可以提供足夠的碳水化合物，如果是油炸面的話，還提供大量的脂肪。但是，蛋白質、維生素、礦物質、纖維素這些就比較缺乏。如果條件允許，在泡麵的時候，可以加上一個雞蛋，或一些瘦肉，再配點綠色蔬菜，就可以完美解決營養不均衡的問題啦。
注意事項
方便麵吃一次要排毒30天、方便麵碗上有蠟常吃會得胃癌等言論都是謠言，不要輕信。但方便麵也是應急食品，長期吃容易營養不良。
買方便麵也要在正規渠道購買，正規品牌廠家生產的才有品質保障，注意辨別包裝的文字，千萬不要被康帥傅、康帥博等騙到。
笨笨呆呆熊
方便麵是先把麵條蒸煮熟，然後再用棕櫚油快速炸乾製成的，麵餅很簡單就是澱粉和油，就跟我們平時吃的油條差不多，料包通常會包括粉包、調味油包，粉包裡邊會有像鹽、鮮味劑、香辛料、紫菜、蝦皮，還有脫水蔬菜這樣的成分。調料包主要成分是脂肪和鹽，一包調料的粉包就能達到一天的鹽量，所以是很鹹的一個食物。脫水蔬菜或者肉粒看似是照顧到了營養均衡，但是量太少了，只是一個點綴的作用，如果食用方便麵來替代正餐，不僅蛋白質、維生素、膳食纖維等等營養成分是不足的，還容易攝入過多的熱量、脂肪和鹽，非常容易造成肥胖以及三高等疾病。所以建議吃泡麵的時候最好不加或者少加點調味包。另外我們可以適當的增加點蔬菜，肉，蛋之類的在面裡面使營養均衡。
我一般吃泡麵喜歡煮著吃，這樣可以在裡面增加更多的料，一般會加一個雞蛋，還有青菜在裡面，方便麵裡面的調味料我也一般不會用，我會根據自己的口味加些鹽和生抽之類的就可以，這樣營養就會比較豐富一些。
我的簡單生活volg
走進超市，食品貨架上，五花八門的速衝食品讓我們應接不暇，眼花繚亂。速衝食品，從用開水沖泡到吃完基本5分鐘就搞定，而且絕對能讓我們唇齒留香，回味不盡。可就是在這美味背後，我們也許和那原本可以從食物中獲取的健康營養說了再見。
買到的並非你想要的
當你站在各種品牌的速衝麥片、黑芝麻糊、核桃糊面前，肯定會覺得吃了它肯定就能補充到這種食物本來可以帶來的營養健康。就以速衝的麥片為例，品牌有很多，多數商家會打出“營養麥片”的牌子，混有多種穀物而成，如小麥、大米、玉米、大麥等，其中燕麥片只佔一小部分，甚至有的根本不含燕麥片。而早餐麥片產品，則被加入麥芽糊精、砂糖、奶精（植脂末）、香精等。你欣喜地以為喝了麥片後可以通便，防腸癌，改善睡眠，老年人可增強體力，延年益壽，糖尿病患者吃了對血糖的影響也不大……但這往往只是我們自己的想法，被我們買回去的速衝食品，真的給不了我們想要的結果。
甜蜜誘惑你的味蕾
速衝食品一般都具有一個共性，就是還未沖泡時，就已經香氣襲人。拿開水沖泡後更是瞬間有絲絲甜美沁入心田。真正的純穀物、純芝麻、核桃等研磨的粉末也會有自身的香味，但絕對不會如此香濃誘人。這香濃的背後實際上是添加了大量的糖、香精、甜味劑。不僅大大降低了營養價值，也提高了血糖上升的指數。口感滑爽又容易沖泡，是因為加了奶精和糊精，這不利於心血管健康。因為奶精含有部分氫化植物油，其中“反式脂肪酸”成分促進心臟病的發生。
天然的穀物和堅果是不可能擁有那些速衝食品特有的適合我們味蕾的甜味的。可是當我們衝好一小袋40克的麥片，就有了合適的甜味，那麼就意味著其中可能含了20克的糖。換種說法，就是你買的麥片或其他速衝的食品中，可能一半是糖類物質。這樣的產品，還指望它會有很高的營養價值嗎？值得我們思考。
食品標籤上的華麗霓裳
很多速衝食品的標籤上都會在最搶眼的位置赫然打印著“添加鈣”“添加維生素”“女性補鐵”等字樣，添加不同的成分，原本該有的燕麥、芝麻、核桃就會相對減少。而添加進去的東西的作用也是微乎其微，只不過是商家在為了變相縮小成本，而給速衝食品多加些噱頭罷了。
免煮易衝的速衝食品真的不像我們想象的那樣，在快捷的同時還能帶給我們健康。選擇了速度，自然就相對流失了營養。大家不妨選擇純正的燕麥片或是現場製作的各種穀物堅果類的糊糊，可能沒有那些速衝的食物好衝，甚至有的還需要自己煮制。但那份純正的健康，就是不可替代的珍品。
小貼士：如何選購速衝食品
不是所有的速衝食品都要不得，速衝食品畢竟還是很方便、易操作的食品。在選購的時候應該注意以下幾點：
1.選擇純正的原料粉；
2.優先選擇沒有甜味的，回家後可以根據自己的口味添加蜂蜜等；
3.選擇不含“植脂末”的產品；
4.選擇蛋白質和主料含量高的產品。
醫食參考
如果誰說“泡麵沒有營養”，我第一個反對！泡麵怎麼沒有營養了？
泡麵中所含的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉（鹽）、脫水蔬菜等，哪一個不是我們身體所必須的？
有人說“麵餅是油炸的，含熱量高，會導致肥胖”。我想問問，你把一包泡麵泡到水裡，看看到底到底能出來多少油，有沒有你炒一個菜的油多？
還有人說“調料包裡鹽多、味精多，吃多了會引起高血壓、心臟病、動脈粥樣硬化”。哎~這我更是無語了。調料包本身就是調味的呀！有人口輕、有人口重，你感覺鹹，少放一點不就行了嗎！
有些所謂的營養專家就是危言聳聽。泡麵作為20世紀最偉大的發明，最大特點就是食用方便，幹吃、泡、煮都可以。而且保質期長、易於攜帶、便於保存，外出旅遊、搶險救災什麼時候少的了泡麵？
不可否認，受到泡麵本身特性的影響，的確缺少一些維生素和膳食纖維等。但不能根據這一點就把泡麵一棒子打死。你說饅頭有營養吧，我讓你一個月只吃饅頭不吃菜，可能身體攝取的營養還不如吃泡麵呢！
所以，泡麵不是沒有營養，只是營養相對單一罷了。與其我們討論泡麵有多少危害，還不如向提問者一樣，讓大家討論一下“泡麵怎麼吃才更有營養”！
首先，有營養就要做到“營養均衡”：
“營養均衡”指的就是合理的膳食搭配，粗細搭配、葷素搭配、酸鹼搭配。
泡麵的主要營養成分是蛋白質、脂肪、碳水化合物，相對缺少維生素、礦物質、膳食纖維等。所以做泡麵時可以加入雞蛋、肉類、蔬菜等一起食用，以補充泡麵中所缺少的營養。
而且在吃泡麵後，還可以在多補充一些水果，這樣有助於維持身體酸鹼的平衡。
其次，調料包添加量要適當：
受個人身體體質影響，有些人要控制油、鹽、味精、辣椒的攝取量，所以我們在調味過程中就要減少調料加入，而且有必要的話，泡麵第一遍的水可以倒掉不要。
這樣就可以控制熱量、鹽多攝取，避免疾病的誘發。
最後，儘量購買袋裝泡麵，不購買桶裝：
我們在泡麵時儘量不購買桶裝的，避免一次性餐具的使用。畢竟泡麵桶、塑料叉子可能存在一些工業加工後殘留成分，使用使用家中的碗筷也更加健康、安全。
綜上所述：關於泡麵沒有營養、不安全的話題的確是被媒體放大了，泡麵真的沒有那麼多危害，反而帶給我們更多方便快捷。
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同時，期待與您今後每一次的相逢！
絕味反斗星
發明泡麵的初衷就是為了，方便、快捷的解決肚子餓的問題，打開包裝，開水燜幾分鐘，加入料包一拌就可以吃了！方便快捷！味道也不錯！
曾幾何時，當人們越來越注重養生的時候，方便便的地位越來越低了，甚至被評為垃圾食品。實際，沒有那麼聳人聽聞，日本的食品安全應該是世界一流的，去日本看看，大大小小的便利店，各種泡麵是琳琅滿目。一包方便麵也不過100克而已，只要吃的時候，講究一些方法，合理的跟其他食材搭配，方便麵依然可以成為方便、健康的美味！
一、泡麵
先說說泡麵，不得不說，泡麵不如煮麵好吃，但是，條件不允許，只能吃泡麵啦。泡麵也是有技巧的，如果開水足夠，建議你先把面過一遍熱水，然後把水倒掉，再倒入開水泡麵。這樣做的好處有兩點：一是可以減少方便麵裡的一些油脂，二是可以把面泡的更到位。泡麵怎麼吃會更健康一些呢？
1、料包減半，特別是油包最好減半。
2、食材巧搭配，可以加上兩個茶蛋，或者切幾片火腿。吃完泡麵可以適當的吃些水果、酸奶，這樣既能夠吃飽，又能夠吃好。
二、煮麵
煮出來的泡麵，勁道，好吃！加入西紅柿，打入雞蛋，就是一碗西紅柿雞蛋麵！切幾片牛肉，加入一些生菜，就是一碗大氣的牛肉麵！反正，在家裡煮，條件允許，內容你儘可能添加。
泡麵，不只是為了充飢，加入的內容就是你對生活的態度！
