天天喝豆漿會引起尿酸高嗎?

李啟火


如果本身沒有代謝性疾病,每天喝適量豆漿不會引起尿酸升高。


(幹)大豆是高嘌呤食物,但豆漿不是

嘌呤是一種核酸物質,廣泛存在於各種食物當中。相對來說肉類食品中的嘌呤含量要高於植物食品;植物性食物中大豆類(青豆、黃豆、黑豆等)是出名的中高嘌呤食物。


  • 食物高、中、低嘌呤含量的標準:

低嘌呤食物:含嘌呤小於50mg/100g。

中嘌呤食物:含嘌呤50mg~150mg/100g。

高嘌呤食物:含嘌呤高於150mg/100g。


  • 豆漿的嘌呤含量

從不同渠道查到的豆漿嘌呤含量五花八門各不相同,不用糾結哪個更準確,因為用豆量不同、加水量不同必然會導致豆漿的濃度不同,所以根本不需要直接去看豆漿的嘌呤含量,咱們先從源頭看。

豆漿是用幹大豆(黃豆或黑豆)泡發後再加水打漿而成。那麼咱們就看看幹大豆的嘌呤含量。

黃豆:166.5mg/100g

黑豆:137.4mg/100g

做豆漿一般豆和水的比例是1:15,濃豆漿的豆和水比1:10。

所以濃豆漿的嘌呤含量和幹豆相比,稀釋了10倍,也就是說:(用黃豆做的)濃豆漿的嘌呤含量約16.7mg/100g。按照區分標準,豆漿算是低嘌呤食物了。


豆漿等豆製品的推薦攝入量

  • 普通人群日常的膳食嘌呤為600mg~1000mg/d。膳食指南推薦普通人群每天攝入15~25克大豆或相當這個量的豆製品。取中間值20克為例,20克幹大豆約相當於:豆漿300ml,豆腐60克,豆腐乾40克。

  • 痛風或高尿酸血癥患者,在急性發作期內儘量選擇低嘌呤食物、避免高嘌呤食物;嘌呤的日常攝入量應控制在150mg/d。


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小蕾Shirley


你好,豆漿是黃豆做成的,是高嘌呤食物,尿酸高的人不宜喝。高尿酸飲食:

1.避免劇烈運動或損傷。

2.限制高嘌呤(內臟,海鮮)、軟飲料和果糖;並非所有海產品均為高嘌呤飲食:海參、海蜇皮和海藻為低嘌呤;並非所有蔬菜均屬低嘌呤飲食:黃豆、扁豆、香菇及紫菜為高嘌呤,但不增加患痛風風險。

3.禁酒,尤其是啤酒和白酒,可適當喝紅酒。

4.控制體重。

5.多飲水,>2000ml/d,飲自來水和礦泉水(pH值6.5~8.5);不飲純淨水(pH值6.0),臨睡前飲可防尿結石)。

6.長期鹼化尿液,最後建議是儘量少吃的一些動物的內臟海鮮等之類的食物。

多喝水、多運動、心情好。


Fry夕爺


吃豌豆有可能會有尿酸高,黃豆的問題不大。如果有高尿酸血癥或者痛風,應該適當的避免。如果沒有,大可不必在意。會引起尿酸明顯升高的食物主要是動物內臟、貝殼類、魷魚、啤酒、沙丁魚等。


用戶2125610034638


永遠要記住一個道理,不管是吃什麼都有一個量,過量就會出問題,多樣化的吃,有助於有更好的營養提供給身體


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