无人继承,日本79岁店主抱憾关闭360年老字号点心店


无人继承,日本79岁店主抱憾关闭360年老字号点心店

藤屋内匠点心店的代表点心“落雁”(京都新闻)

据日本《京都新闻》11日报道,滋贺县一家已有360年历史的日式点心店将于本月底关门,原因是79岁的店主年事已高,而且没有人愿意继承这家老店。

报道称,位于滋贺县大津市的日式点心铺“藤屋内匠”创立于1661年,现任店主远藤仁兵卫24岁时从祖父手中继承该店,成为第十三代店主。

据称,这家店铺曾经为日本皇室提供御用点心,在大津市当地也深受民众的喜爱,以近江八景为原型的点心“落雁”是其代表商品。

但近年来,日式点心的销量下降,远藤自己也已经79岁高龄,这家店铺的经营越来越困难。10日,远藤在苦恼很久之后决定,将于本月31日关店,并贴出了通知。

远藤表示,在贴出关店通知的前一天晚上,他一晚上没睡觉,虽然感觉对不起先祖,但最后还是决定关店。他还表示,“能被人们认可并说好吃,是支持我做点心的最大动力。360年来受到顾客的支持和喜爱,对此我深表感谢”。



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