古代詩人多，嗜酒者也多。李白、杜甫、白居易都是海量、賀知章、王之渙、元稹等個個愛酒，且都飲酒而詩興大發，創作出不朽之作。

一、誰知江上酒，還與故人傾。

出自宋代周紫芝的《臨江仙·送光州曾使君》。“誰知”、“還與”的搭配，表達了作者對這次分別事出意料，與願望乖違，但又不得不送友人登程的傷離情緒。

二、開軒面場圃，把酒話桑麻。

出自唐代孟浩然的《過故人莊》。推開窗戶面對穀場菜園，手舉酒杯閒談莊稼情況。此處敘述人在屋裡飲酒交談，軒窗一開，就讓外景映入了戶內，更給人以心曠神怡之感。

三、唯願當歌對酒時，月光長照金樽裡。

詩人由酒寫到月，又從月歸到酒，用行雲流水般的抒情方式。只希望對著酒杯放歌之時，月光能長久地照在金盃裡。

四、水調數聲持酒聽。午醉醒來愁未醒。

這是北宋詞中名篇之一，也是張先享譽之作《天仙子·水調數聲持酒聽》。手執酒杯細聽那《水調歌》聲聲，午間醉酒雖醒愁還沒有醒。

五、白酒新熟山中歸，黃雞啄黍秋正肥。

白酒剛剛釀熟時我從山中歸來，黃雞在啄著穀粒秋天長得正肥。這不僅點明瞭從山中歸家的時間是秋熟季節，而且，白酒新熟，黃雞啄黍，顯示出一種歡快的氣氛，襯托出詩人興高采烈的情緒。

六、若待得君來向此，花前對酒不忍觸。

出自宋代蘇軾的《賀新郎》。來日如等到美人來到，在花前飲酒也不忍去碰觸。

七、山遠近，路橫斜，青旗沽酒有人家。

出自宋代辛棄疾的《鷓鴣天·陌上柔桑破嫩芽》。山有的遠些有的近些，路有的橫向有的斜向，青布酒旗那邊有家小酒鋪，可以打一些酒來。

八、勸君更盡一杯酒，西出陽關無故人。

此詩是王維送朋友去西北邊疆時作的詩，詩題又名“贈別”。真誠地奉勸我的朋友再乾一杯美酒，向西出了陽關就難以遇到故舊親人。

九、一生大笑能幾回，斗酒相逢須醉倒。

出自唐代岑參的《涼州館中與諸判官夜集》。人生一世能有幾回開懷大笑，今日相逢人人必須痛飲醉倒。

十、長安故人問我，道尋常、泥酒只依然。

出自宋代詩人辛棄疾的《木蘭花慢·滁州送範倅》。長安故友倘若問到我，只說我依然是愁腸滿腹借酒澆愁愁難遣。