史國宏
各個地方都有自己獨特的美食
那你知道自己家鄉美食的代表是什麼嗎？
趕快收好這份美食地圖
去各個縣區品嚐吧~
歷下區
盤絲餅
清油盤絲餅，濟南傳統的風味小吃，外焦裡嫩、金絲均勻，味甜爽口，條細均勻，絲不併、不斷、不亂。之所以叫清油，是相對葷油而言。"盤絲"才是此餅的造型特色。它是以抻面的基礎上發展起來的一種精細麵食品。製作時把面抻至極細，細如銀絲，達千餘根，再盤成圓餅形，放油中半煎半烙使之變熟。然後，提起中間把餅拉散，散放盤中，撒上青紅絲、白糖即成。
尋味地點：騰蛟泉旁，5元/個
奶湯蒲菜
以濟南大明湖出產的一種質地鮮嫩、味道清鮮的蒲菜為主料，加奶湯烹製而成，素有"濟南湯菜之冠”的美譽，良友富臨大酒店的奶湯蒲菜曾作為魯菜的代表榮登央視《舌尖上的中國》。
尋味地點：良友富臨大酒店
地址：濼源大街5號
電話：0531-86956888
八寶茶湯
茶湯，以小米為主料炒制而成，因如沖茶一般，沸水一衝即熟，故名“茶湯”。而八寶茶湯是老濟南傳統的小吃。小米水磨面炒熟，加桔餅、蓮子、核桃仁、紅棗肉、瓜條、芝麻、青梅、白糖，開水衝攪至糊狀。色如淡茶，味香甜滑爽。
尋味地點：芙蓉街
歷城區
唐王大白菜
唐王大白菜為“濟南四美蔬”之一，營養豐富，富含胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、粗纖維以及蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等。
尋味地點：歷城區唐王
張而草莓
張而現有冬暖式草莓種植大棚1萬多個，生態草莓採摘基地佔地1.5萬畝，是濟南市最大的無公害草莓生產基地，是國家級現代農業示範園區、國家級萬畝無公害草莓生產基地、全國首批100家農村經濟合作組織試點單位，現已形成以草莓種植為主、多種類果品、瓜菜優質生產、示範帶動、休閒體驗及觀光展示於一體的現代都市農業園區。
尋味地點：歷城區張而
山核桃
核桃在歷城區的栽培具有600多年的歷史，是濟南乾果出口的主要品種，“雞爪綿”和“紙皮”核桃最為著名。核桃以營養豐富著稱於世，被人們譽為“保健食品”。對人的大腦神經有益，是一種滋養強壯藥，適用於肺虛久咳，氣管喘息，病後虛弱等症。它作為濟南的特產，遠銷歐洲諸國。
尋味地點：南部山區
市中區
草包包子
一提起草包包子，會勾起許多老濟南人濃濃的鄉情，因為草包包子鋪是濟南"土生土長"的一道料理，至今仍保留在原址的較完整的老字號，有著近百年的歷史。草包包子是灌湯包的一種，新出籠的包子，白白的薄皮透出粉粉的肉餡，不變形，不塌架，口感鬆軟，香而不膩。
尋味地點：普利街15號(近趵突泉)
人均：22元
油旋張
細長的薄面皮裹上蔥油餡，捲成螺旋形，壓扁後先用平鍋煎制定型，然後經過烘烤使其外皮酥脆，內瓤鬆軟香糯。溫馨提示：油旋可得趁熱吃~
尋味地點：經四路與緯三路交叉口(緯三路口)
人均：10元
亮亮拉麵
亮亮拉麵裡豬肘湯麵是主打，麵條筋道有彈性，量也比較足，他家面最出彩的就是大骨湯，香而不膩，回味無窮。配上秘製辣椒醬，吃起來很過癮。
尋味地點：南辛莊西路華聯商場德克士北鄰
電話： 0531-87105906
人均：15元
天橋區
甜沫唐
甜沫是一種以小米麵為主熬煮的鹹粥，濟南人又俗稱之為“五香甜沫”。在濟南的眾多小吃中，甜沫是最具特色的“招牌”名優小吃。老濟南人心中的經典美食，油旋張配甜沫唐，生活有滋有味。
尋味地點：甜沫唐
地址：濟南天橋區舜清苑北區25號樓
人均：10元
孟家扒蹄
“挺有年頭”的名小吃店，從奶奶那時候的幾毛錢賣到現在幾十塊錢，水準始終如一確實不容易。扒蹄“軟爛”“香而不膩”~
尋味地點：天橋區英賢街19號吉華大廈南(近順河西路)
人均：28元
槐蔭區
白蓮藕
濟南白蓮藕品種分為適於深水栽培的“大臥龍” 和淺水栽培的“幸城藕” ，還有可供觀賞用的“紅花藕”。“大臥龍”是濟南本地品種~
尋味地點：槐蔭區吳家堡
吳家堡大米
濟南市槐蔭區吳家堡因生產優質大米而遠近聞名。小鎮兩面靠黃河，每到夏季，綠油油的稻田一望無際，一派江南風光；每到秋天，一片金黃，碩果累累；每到秋後，吳家堡大米成了人們爭相搶購的好東西，更有許多怕買不到純真吳家堡大米的人們，跑到吳家堡的農戶家定購。吳家堡大米以其優良的品質贏得了市場，成為了濟南農產品的名牌。
尋味地點：槐蔭區吳家堡
大梁骨
在槐蔭吃飯，最解饞的要屬大梁骨了，大梁骨俗稱羊蠍子，這個名字看似怪異，卻將內容和形式融入一體，帶裡脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，看上去非常像蠍子，故得其名。羊蠍子低脂肪，低膽固醇，高蛋白，富含鈣質，易於吸收，有滋陰補腎，養顏壯陽之功效，羊蠍子有補鈣之王的美譽，在槐蔭區吃大梁骨最有名的當屬小金莊了。
尋味地點：華譽食府
地址：槐蔭區經十西路物流大道小金莊東首88號
電話： 0531-87989877 15168832888
長清區
長清大素包
長清大素包，以油炸滷豆腐、粉條、菠菜、胡椒麵、香油等拌餡，作包蒸熟。皮薄餡足，香辣味醇。
尋味地點：濟南市長清區黃河商場東門
崮山饃饃
長清區崮雲湖街道辦事處的大崮山村,自古就製作銷售一種美味的食品崮山饃饃。這種饃饃,手指大小,十個一排,每個饃饃上頭都點著紅色梅花印,吃起來酥脆可口。相傳乾隆皇帝南巡時,下榻大崮山村,當地官員選送崮山饃饃供皇上品嚐,乾隆皇帝品嚐後,龍顏大悅,誇崮山饃饃好吃。為此為崮山饃饃點上了象徵“福祿喜壽”四個紅點的梅花標記。
尋味地點：長清區崮雲湖街道辦事處的大崮山村
孝裡米粉
孝裡米粉系濟南長清地方有名小吃，口感香甜、勁道，勁柔並濟，純傳統手工工藝製作而成。有多種吃法，營養豐富。現經營地點主要集中在鄉鎮集市上。孝裡王氏正宗米粉以其獨特的製作工藝和香甜可口、勁柔並濟的口感被眾人所喜愛。具有較高的歷史價值、營養價值、文化價值、社會價值和研究價值。被列入市級非物質文化遺產項目。
尋味地點：長清區孝裡
平陰縣
玫瑰梨丸子
玫瑰梨丸子是濟南平陰縣的特色傳統名吃之一，玫瑰梨丸子採用當地的大青梨為主要原料，以平陰特產的玫魂花製成的糖餡作輔料，加上青紅絲、核桃仁、芝麻、白糖精製而成，味道純正，香甜可口，備受食者讚譽。
聖井牛肉
聖井牛肉是山東平陰特色傳統名吃，源於清朝年間，採用特種料理口味獨特，是一種獨具特色的饋贈佳品。
玫瑰醬
平陰可是玫瑰之鄉，玫瑰還可以做成醬，可是美容養顏的法寶~來平陰別忘去嚐嚐玫瑰~
尋味地點：特產超市
章丘區
章丘大蔥
章丘大蔥可是穩坐“蔥中之王”，章丘大蔥以其高、大、脆、白、甜而久負盛名~
尋味地點：章丘集市或超市
黃家烤肉
章丘不只有大蔥，還有肉，這是一款好吃的不要不要而且大有來頭的肉肉--黃家烤肉，還有著深厚的歷史，烤肉鮮香味濃,皮酥肉嫩,肥而不膩。
尋味地點：伍忠號黃家烤肉
地址：章丘中心大街與244省道紅綠燈十字路口東北角(第一中學東)
電話：0531-83471458 13287750060
章丘鮑芹
章丘辛寨鮑家村，有幾百年種植芹菜的歷史。章丘當地種植芹菜的特別多，而只有鮑家村的芹菜芹香濃郁，青翠碧綠，入口微甜，是其他芹菜所無法相比的。在集市上老百姓只認鮑家村種植的芹菜，被稱為鮑家芹菜。後來又有消費者親切的稱之為鮑芹。
尋味地點：章丘辛寨鮑家村內
商河縣
商河老豆腐
老豆腐是山東商河獨有的特色傳統名吃，以其潔白如玉、細若凝脂、嫩似欲流之特點久負盛名，成為當地居民早餐之最愛。
尋味地點：外貿老豆腐(商河縣銀河路)
人均：10元
馬蹄燒餅
剛出爐的馬蹄燒餅皮瓤分離，外脆內嫩，酥香兼備，香氣四益，色、味、形俱佳。具有焦香、清香、芝麻香三香的獨特風味。
尋味地點：商河正宗馬蹄燒餅
地址：山東省濟南市商河縣254縣道附近
人均：10元
沙河炮肉
沙河炮肉，品牌創始人為商河沙河鄉沙河村李宗祥，因該人性格爽朗，脾氣直、火氣大、嗓門高，像大炮一樣，故獲“大炮”綽號。他製作的燻肉產品，遂被稱為“炮肉”。沙河炮肉選用食材，用經常年積澱、有一定濃度的陳年老湯溫火煮熟熬透。採用傳統燻烤而成。沙河炮肉口感別緻，風味獨特，香而不膩，爛而不黏，堪稱一絕，一“炮”而紅。
濟陽縣
垛石驢肉
俗話說"天上的龍肉，地下的驢肉。"，驢肉被稱為肉中珍品。驢肉營養豐富，有補氣養血，益精壯陽，滋陰補腎的功效。傳說慈禧太后喜食驢肉，宮裡有專門烹煮驢肉的大廚，還經常讓全國各地製作驢肉有名的店鋪進貢驢肉，垛石的"杜家驢肉"當時就是貢品。
尋味地點：垛石振興驢肉店
地址：濟南市濟陽縣249省道與鎮興路交匯處
電話：05318-4381040
崔寨香瓜
崔寨香瓜是濟陽的特產。它成熟後外觀呈近似於圓球狀，單個重1-1.5公斤，外皮金黃，無裂縫。切開後香味濃郁。崔寨香瓜富硒，糖分高，耐儲存，口感極佳。香瓜含有大量的人體需要的各種糖類~
尋味地點：濟陽縣崔寨鎮
仁風西瓜
仁風西瓜生產基地位於濟陽縣仁風鎮，是國家農業部命名的“中國西瓜之鄉”，仁風西瓜外觀光潔，花色均勻，無陰陽面，瓜形圓正，皮薄而脆，瓜皮厚度不超過3毫米，瓜個頭較小，單瓜重1～1.5公斤。仁風西瓜瓤色杏黃，皮薄翠綠、瓤脆汁多、甘甜消暑，其細胞排列整齊，肉質脆而多汁，無纖維，無空洞，不倒瓤，入口即化，故有“冰淇淋西瓜”的美稱。
尋味地點：濟陽縣仁風鎮
以上列舉的區縣特產美食只是部分
畢竟濟南美食名揚天下
每個區縣的著名特產美食可遠不止這些
你生活的周邊有什麼好吃的嗎？
