農夫也瘋狂
農村的生活雖然艱苦，不像城裡人那麼豐富多彩。但是勤勞的農民朋友，在閒暇之餘也懂得自娛自樂。都說高手在民間，這句話一點不假。在過去農村裡就隱藏著很多的“段子手”，他們所編寫的一些順口溜、俗語等在農村流傳甚廣，為農民枯燥又艱苦的生活帶來了許多的樂趣。於是這四大香：開江魚，帶蛋雞，回籠覺，美人懷就流傳開來了。
開江的魚是最鮮美的。
開江魚是東北特有的，每年的春季，東北地區冰雪融化，春暖花開，烏蘇里江和松花江的冰層也開始融化，融解開的很多冰塊順著江水流淌，這就是開江。有一種魚，只在這個時候出現，所以就叫開江魚。這種魚只會出現短短的半個月左右，且味道及其鮮美，物稀而貴，可遇不可求，所以開江魚就如同人們所說的的“天上龍肉，地下驢肉”一樣，能夠吃到說明很有口福。在南方的朋友可能不太清楚，也沒品嚐過。但是在北方，開江的魚是最受歡迎的，尤其是頭魚價格最貴，大約要30塊錢一斤，現在更貴都有可能的。開江魚大約有那麼鯽魚，桂魚，白魚，柳根子等，鯽魚是開江魚中最常吃的。
老爸跟我說，開江魚要這樣做最好吃。 1.鍋內放入油，8分熱時把魚下鍋煎一下，魚表面有些上色後撈出。2.，鍋內放入涼水，放魚，把蔥薑蒜，花椒大料乾紅辣椒一起放入鍋內，放調料。3.大火燒開，開鍋後轉小火慢燉20分鐘左右，待湯汁有些粘稠點雞精即可出鍋，放香菜點綴。用筷子取魚肚子一塊肉，小酌魚湯，入口，一個鮮字了得！唉，如果你沒幸品嚐過，以後有機會一定親自試試。
開江魚之所以味道鮮美是整個冬天在冰凍的江水裡，忍飢挨餓，體內的脂肪已經消失殆盡、廢物也排放得異常乾淨，其肉質變得非常緊密、不肥不爛，因此魚肉便會異常鮮美，與其他時節的魚或海魚的味道大不相同。在民間甚至說，品一口開江魚，連神仙都不想當了，可見其是多麼的鮮美。
帶蛋的雞是最味美的
帶蛋雞就是指還在下蛋的母雞。當把這些母雞殺掉了以後，在其體內還有一個剛剛成型的雞蛋，而這樣的雞肉也是超級鮮香味美的。不過下蛋雞是香，可把養精畜銳了一冬，還正在下蛋的雞宰殺掉，實在是有點殘忍。在農村裡，因為在以前的時候雞也是非常珍貴的，他們只有在過年的時候會吃，在平常的時候是根本就捨不得吃的。這種下蛋雞一般農民朋友是根本捨不得殺的，民間也有著“再窮不賣下蛋雞”的說法。
回籠的覺是最舒服的
這第三香不是吃的，而是這回籠覺，但是這卻是人們公認的四大香之一。要知道以前的人們幹農活十分辛苦，沒有機器就直能靠自己的雙手，每天都是早出晚歸。 這樣的辛苦勞作根本睡不夠覺，所以要是得空睡一個回籠覺，別提會睡得多香了。在辛苦的勞作後能夠好好休息，這種普通的事情也能被當時的農民當作一個願望，可見是多麼的不容易。
其實在如今生活節湊很快的城市裡，很多人也沒辦法睡一個回籠覺。大部分的人們都是因為熬夜而睡懶覺，這和辛苦工作後睡一個回籠覺的感覺是不一樣的，也沒有那麼香了。
美人的懷是最幸福的
美人懷，也就是說把美人擁抱在懷裡了，這種香不僅有女人身上的體香，還有著一種幸福感。從古至今，對於男人來說，人人都有愛美之心，男人辛苦工作就是為了養活自己的家人，能給妻子兒女提供一個很好的生活條件。能夠在回家後看到賢惠的妻子，相信工作的疲憊也會減少許多。美人懷指的就是一種家庭的溫暖，一定安定的生活，也是許多人奮鬥的目標。
這四大香都和當時人們的生活有關，雖然時代在變，但人們追求幸福生活的願望是不變的。
一顆柚子C
農村俗語“開江魚，帶蛋雞，回籠覺，美人懷”，說的是什麼意思？
這是我們以前東北農村的一句順口溜。也就是我們民間所說的“四大香”。關於農村的四大說法有很多版本，都是我們勞動人民在生活中，利用我們常見的現象，總結出來的順口溜，而且很多還特別押韻，既增加了人與人的感情交流。又提現了當時人們的生活方式。下面我們一起來了解一下！
開江魚，帶蛋雞，回籠覺，美人懷！
這一老話看著是不是特別押韻，而且哪個都是老美事。開江魚好吃，而且經過一個冬天的休養生息，春天的開江魚味道那是真的特別鮮。這個下蛋雞也是嫩的狠，燉起肉來鮮香無比，就是農民為了養雞下蛋，總捨不得吃，所以帶蛋雞吃起來了，也算是老美事了。
回籠覺那就不用說了，對於我們這些勞動人民來講，整天為了生活忙裡忙外的，能睡個懶覺，睡個回籠覺那真的是太美太香了。美人懷這個就不用解釋了。是個好男兒都想著抱著美人歸，娶妻生子，養家餬口，一直是我們這些單身大齡男青年，畢生所所追求的夢想。這幾句話總結出來，是不是感覺有些押韻，好玩呢？下面還有更有意思的！
比如有的地方，還有四大紅說的說法，山廟的門兒，殺豬的盆，大姑娘的褲衩，火燒雲。雖說有些粗俗，是不是還是比較形象的。有的還有四大浪的說法，人浪笑，馬浪叫，驢浪呱噠嘴，狗浪跑斷腿。這些俗語是不是感覺很好玩呢？總有一些能戳中你的笑點。
關於農村四大的說法還有很多，而且這些詞語都可以互換，所以就創作出來很多搞笑的四大俗語。這也是我們老百姓平時互相調侃，吐槽，的一些話語，雖然顯得有些低俗，但是很接地氣，很好的提現了我們生活中的苦辣酸甜，用現在的人來說就是在生活中尋找段子！
關於農村四大開頭的俗語，你聽過嗎？你還記得幾個？歡迎下方評論區一起分享討論！
賣柚子的小夥子
農村俗話說“開江魚，帶蛋雞，回籠覺，美人懷”說的是什麼意思？有道理嗎？
這十二個字，除了吃就是睡，吃開江魚和下蛋的雞，睡回籠覺和大美女，人生尚如此，夫復何求？這樣的生活豈不快哉美哉。當然，這只不過是人們的美好向往而已，說的是開江魚和下蛋雞最好吃，回籠覺和美人懷最幸福。
先說說開江魚，什麼是開江魚？相傳這種魚只有東北才有，每年的四月中下旬，東北地區冰雪融化，春暖花開，烏蘇里江和松花江的冰層也開始融化，融解開的很多冰塊順著江水流淌，這就是開江。有一種魚，只在這個時候出現，所以就叫開江魚。這種魚只出現在四月份短短的半個月左右，且味道及其鮮美，物稀而貴，可遇不可求，所以開江魚就如同人們所說的的“天上龍肉，地下驢肉”一樣，能夠吃到說明很有口福。
至於說帶蛋雞，這個大家都明白，就是下蛋的母雞。現在的雞也都是速成的，所以雞肉不太好吃，想吃到帶蛋的母雞，只能去鄉下。這種下蛋的母雞在我們老家這裡，都說可以治病，說吃老母雞是大補，用天麻和老母雞一塊兒燉了吃，特別適合偏頭痛的人。
回籠覺，美人懷。這樣的日子，恐怕只有有錢有閒的人才可以。農村人一年到頭在田裡幹活，一般是亮一天就去了山裡，甚至天不亮就去了，哪裡還能撈著睡回籠覺，每天都是為了生存而奔波，哪裡還顧得上什麼美人。不過到了冬天農閒的時候，我們鄉下人倒是可以心安理得的睡個回籠覺，享受一下自然醒的美好。至於美人懷，對於男人而言，的確是夠誘人的，自古就有：牡丹花下死，做鬼也風流的名句。抱著美人回籠覺，或許是天下所有男人夢寐以求的夙願吧。
一品小十六
農村俗語“開江魚，帶蛋雞，回籠覺，美人懷”說的是什麼意思？有道理嗎？
既然是農村俗語，那就是以前農村的前人總結出來的一些經驗之談，有的是類似於迷信、有的是關聯生活、而有的是關聯農業生產。那麼這句俗語就是說的以往農村人在生活中總結的一些比較美好、比較嚮往的事情，而且一些前人把這四句話叫做四大香。
“開江魚”，開江魚應該是東北特有的吧。經過一個冬天的休養生息，江魚養的膘肥體壯。而以前的農村冬季食材較為匱乏，在開江期間能吃上開江魚，除了能夠滿足口舌之慾之外，也是對生活的一種滿足。
“帶蛋雞”，所謂的帶蛋雞是肚子裡有未生長完全、未產出的母雞，這類雞蛋在母雞肚子裡還是比較小的、呈現金黃色的狀態，在農村普遍認為這樣的母雞肉質比較香。而且在以前物資較為匱乏的年代，能吃上“帶蛋雞”可能一年都吃不上一次，畢竟還要留著下蛋啊。所以，“帶蛋雞”也是農村人比較喜歡的一種東西，也被列為“四大香”之一。
“回籠覺”，在以前，能睡上回籠覺的基本都是懶漢，為什麼？勤快的人老早下田耕做去了。那時候沒有農藥、化肥，農業生產全憑人力中耕、除草、鬆土等農事活動。這麼多的農事活動在哪等著，那個勤快人捨得睡回籠覺。所以，能夠睡個回籠覺應該是以前很多農民所向往的，也列為四大香之一。
“美人懷”，更簡單了。“廖窕淑女、君子好逑”“老婆孩子熱炕頭”，關於農村對於婦女的描述實在是太多了，能夠娶到一個漂亮媳婦那是了不得的事，特別是務農的人家，更是難。
以上是我對這四句話的一些理解。總之，每句話都是對美好生活的嚮往也是對最簡單生活費的一些滿足“吃、睡、家”，就是這麼簡單。如有不當之處請海涵。
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農村俗語“開江魚，帶蛋雞，回籠覺，美人懷”，說的什麼意思？
在我國農村地區，至今還就傳著一些具有當地特色的經典俗語，這些俗語都朗朗上口。比如下面這句“開江魚，帶蛋雞，回籠覺，美人懷”，這說的是什麼意思呢？咱們往下看:
“開江魚”是指第一條在春季後捕到的魚，它已經經歷了冬季的生長，不僅體形肥胖，而且味道也好。在民間甚至說，吃一口開江魚，連神仙都不想當了，看看他有多少吃吧！
“帶蛋雞”就是還在下蛋的母雞，當母雞被殺死時，裡面有一個新形成的蛋，雞肉會非常美味。餵了一整個冬天，下蛋時宰殺，就是有點殘忍。在農村地區，一般農民朋友都不願意殺，民間還有一種“再窮不買下蛋雞”的說法。
“回籠覺”在過去，農民常常不得不早早離開家，而且很晚才回家。沒有人會睡懶覺，畢竟，過去的條件是不允許的，所以如果我們能偶爾小睡一會，那真是一種享受。而現在很多人經常睡在床上，也有手機，即使是睡回籠覺，也找不到那種感覺了。
“美人懷”也就是說，擁抱美人在懷裡，這種香味不僅有喜歡女人的體香，也有一種幸福的感覺，對於男人來說，這應該是最幸福的事情。
在民間還有許許多多的民俗農諺，對於這句俗語來說還是很有道理的，你說呢？你還知道哪些俗語呢？歡迎大家補充！
小偉三農
這句話是懂生活的人總結的吧，從吃說到睡，從美味說到美人，列舉種種都是人生的極品享受。
開江魚，是說江水開化時分春暖花開，水冷暖交匯，此時的魚餌料豐富，肉質最為鮮嫩;帶蛋的雞就是老母雞，燉老母雞湯最為滋養;回籠覺大家都有體會，感覺最爽，這時如果再有美人在懷裡，豈不是美到天上了！人生活到這種境界，可謂是吃喝不愁，可以盡情享受啊！
這些話生動形象，寥寥幾個字，卻是傳神讓人嚮往啊！
類似的總結還有很多，還有四大好聽：畫眉叫，大閨女笑，拉二胡，唱小調。四大傻人:戀愛不成上吊的,沒病沒災吃藥的,合同籤成無效的,看著手機傻笑的。四大惹不起:喝酒不吃菜,光著膀子扎領帶,乳房露在外,騎自行車８０邁. 四大虛:老闆的腎,昏官的稿,小姐的眼淚,統計局的表. 四大閒:大款的老婆,領導的錢,下崗職工,調研員……
可以說這些都是非常形象的，可謂是民間智慧的結晶，甚至入木三分啊！朋友們，你最欣賞哪幾句，歡迎留言吧！
愛花草的農人
農村俗語“開江魚，帶蛋雞，回籠覺，美人懷”，說的什麼意思？
說道農村的俗語老話，相信很多人首先想到的就是一些老百姓總結出來的農諺、氣象俗語，其實除了這些對農民有著一定指導作用之外的俗語之外，還有很多俗語是人們總結出來的農民身邊的事情。這一類俗語大多都是幽默詼諧，比如咱們今天說的農村“四大香”：開江魚，帶蛋雞，回籠覺，美人懷！
“四大香”：開江魚，帶蛋雞，回籠覺，美人懷
開江魚：所謂的“開江魚”指的是開春之後江水融化，捕撈的第一批魚，為了度過冬天，不止是人，動物也會養膘，加上一個冬天的生長，這時候的魚是最為鮮美的。
帶蛋雞：指的是正在下蛋的雞，俗話說“殺雞取卵”，帶蛋雞的肚子之中就有著卵黃，這種雞的味道是比較香的。不過對農民來說，是不捨得殺還在下蛋的母雞的。
回籠覺：回籠覺就不需要多說了，相信大家都體驗過，一般回籠覺大多都是深度睡眠，自然是比較香甜的。
美人懷：“溫柔鄉便是英雄冢”，相信大家都聽過這句話，可見沒人的懷抱對男性有著多大的吸引力，其中的香甜也就無需多說了！
農村流傳的“四大”俗語可不止“四大香”，而是概括了你在農村能見到的所有的事情，這些事情都被老百姓用最簡單詼諧的語言描述出來，也可見老百姓的智慧是非常大的！
駿景——殷
駿景農業
這個俗語其實是展現了農村的一種生活滋味，就好像好吃不如餃子之類的一樣。
開江魚是東北特有的，市場上的價格可是不菲，開江魚是很受歡迎的，尤其是頭魚價格最貴。開江魚指的是開春以後所捕獲的第一批魚，其經歷了一個冬季的生長，不僅長得膘肥體胖的，而且口感也極佳。在民間甚至說，品一口開江魚，連神仙都不想當了，可見其是多麼的鮮美。
帶蛋雞，就是說還在正常產蛋的雞。一般來說不是有什麼貴客登門或重大的事情，農民是不願意殺的。當把這些母雞殺掉了以後，在其體內還有一個剛剛成型的雞蛋，而這樣的雞肉也是超級鮮香味美的。
以前農民經常要早出晚歸，根本就沒有什麼人會睡懶覺，畢竟過去的條件是不允許的，所以如果偶爾能睡一下回籠覺，那真的是一種享受。現在很多人經常賴床，並且也有手機了，即便是睡回籠覺，也找不到那種感覺了！
美人懷，也就是說把美人擁抱在懷裡了，這種香不僅有女人身上的體香，還有著一種幸福感，對於男人們來說，這應該是最幸福的事情了。
鄉村劉肉段
開江魚最鮮美口感好又肥，帶蛋雞當然更香啦，回籠覺特舒服，美人懷太美妙，誰不想美人入環，就看你有沒有本事。
秋閣一憑欄
還有四大白:天上雪，地上霜，姑娘的臉蛋自菜幫
