一切美好的事物與食物都令人心生嚮往，無限欣喜。
-------------------茗家小食光
停課不停學網絡直播課第4天，宅在家裡繼續上網課。我給孩子這樣做三餐來表揚她上課的認真，孩子說吃太飽了！
午飯
在家裡上老師的直播課，沒有老師直面的監督，完全靠孩子的自覺性。有沒有認真聽課，是不是跟著老師的思路走，這與孩子的學習態度有關。我家孩子上課有四天了，整體來說還是能做到認真聽課，積極回答老師的問題。雖然只有連麥的時候老師才能看到孩子，才能聽到孩子說話，但她依然自己對著屏幕認真回答每一個問題，這讓我很欣慰，從而也能反映出在學校上課的狀態。
課後我表揚了閨女的課堂表現，她的要求是做好吃的。
哈哈，那還不容易嗎？來看看我今天做了啥？
早餐：雞湯麵
前兩天做雞腿時特意留了些雞湯，在冰箱冷藏如肉凍一樣。煮鍋中加入清水和香菇，倒入雞湯，待水開後下掛麵煮熟。為了保持麵湯的清澈特意在另一個鍋中窩了雞蛋，並燙了青菜。早餐吃麵條我家茗丫頭能吃滿滿一大碗，加了雞湯格外香。
午餐：燜米飯、紅燒黃花魚、蒜薹炒肉丁、快菜炒口蘑。
燜米飯：放了三種米，以大米為主，小米和藜麥為輔一起燜飯，粗細搭配更健康。
紅燒黃花魚：
黃花魚因為是冷凍的，所以做了紅燒。將魚用流動的清水洗淨去除內裡的黑膜，之後用廚房紙擦乾水份；準備小蔥一把打成結，姜蒜拍扁切瓣；熱鍋熱油放入黃花魚和姜蒜小火慢煎至兩面金黃；期間可以調燒魚的料汁：4勺味極鮮、半勺老抽、2勺料酒、2勺醋、2勺白糖混合均勻，再加入半碗水，倒入煎好的魚鍋中；同時將小蔥結放入魚腹中小火慢燉10分鐘；最後大火收汁，輕輕移到盤中裝飾即可。
蒜薹炒肉丁：
昨天中午吃肉醬面剩了點肉丁，又切了一根火腿丁，混合蒜薹一起翻炒增色又增味。
快菜炒口蘑：
快菜是一種類似於白菜的蔬菜，我一直不明白為什麼叫快菜。口蘑切片和快菜一起翻炒，加少許味極鮮和鹽調味即可。
今天沒有做湯，熬了金桔醬給小朋友沖水當果汁喝。
晚餐：五香韭菜花燒餅、番茄面片湯、雜菜炒豆皮
五香燒餅：
晚上心血來潮又突然想吃餅，正好丫頭6點有網課到7點才吃飯，所以趁她上課的時間趕緊和麵做飯做餅。
適量麵粉先用溫熱的水攪拌成大絮狀後淋少許油和成軟麵糰，不光滑沒關係只要了略成團即可，表面抹油醒一會；趁著醒面空檔準備油酥面--3勺麵粉1勺五香粉加入適量熱油攪開；一把韭菜切碎；麵糰醒好後擀開鋪上五香油酥、撒入韭菜碎，從一段捲起後切小段；再把每個小段的兩端收口按扁成圓形；平底鍋刷油烙至兩面金黃熟透。
這個小餅外酥內軟，混合著韭菜的香味不遜於蔥花餅。
雜菜炒豆皮：
我炒菜習慣混搭，所以經常各種蔬菜都會有零碎。這次準備炒的菜：我放了白菜幫、青椒、胡蘿蔔和切絲後的豆皮一起炒；
番茄面片湯：
西紅柿去皮切碎略炒一下加水煮開後放入面片，熟時淋入一個雞蛋液攪散，加少許味極鮮和鹽調味，出鍋撒入蔥花即成。
雖然都是普通的家常菜，但也要用心去做，利用現有的食材讓孩子吃的營養健康，讓家人吃的滿意才是最主要的。
以上就是今天的分享了，看完後覺得今天的搭配如何呢？朋友們每天都做些什麼呢？歡迎一起分享一起學習。
我是茗家小食光，一個愛美食、愛分享、愛生活的80後在職寶媽。每天會分享日常早餐及普通家常菜。圖文均為本人原創，請尊重我的勞動成果呦！感謝每一位朋友的關注與點贊，同時也歡迎每一位朋友轉發並留下您的寶貴觀點❥
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