- 涼拌包菜，顏色新鮮口感清爽營養豐富操作方便，實為春季養生者的理想選擇。
- 準備一顆包菜，三個雞蛋，少量青紅椒配色。
- 包菜一切兩半，去掉根部用手撕成小塊，洗淨焯水兩分鐘撈出，控幹水分備用。
- 雞蛋打到碗裡攪散攤成餅切成菱形塊備用
- 青紅椒也切成菱形塊，再切點蒜末備用。
- 調個碗汁。碗中加入蒜末辣椒末，用適量熱油炸香，油量根據菜的多少定，一般30毫升左右就夠了，用勺拌一下加入五克鹽三克味精十克糖20毫升白醋充分攪拌均勻。
- 備好的料倒入一個盆中澆上碗汁用手抓拌均勻即可裝盤食用。
關於包菜
我熱愛美食，每天享受著烹飪的快樂！認真的學習瞭解每一種食材，成了我每天的必修課。感恩今日頭條提供的這麼好的平臺，給了我很好的學習和提高的機會！歡迎大家關注謝謝閱讀！
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