以前的時候只有北方人喜歡吃麵食，但是隨著人們生活水平的提高，再加上人們的口味也發生了一些變化，所以現在有些南方人也是比較喜歡吃麵食的。咱們中國地大物博，就連面的做法也有千萬種，說到面相信大家都不陌生，它在我們生活中還是比較常見，也是我們經常吃到的一種美味，大家要是想要吃到美味的面，大家可以點開58同城廚師崗位的招聘信息，58同城招聘裡所開出薪資高的飯店，對菜品口味的要求肯定講究，味道自然就不用說了。其中最出名就是下面這3碗麵了。
1.蘭州拉麵
很多在外地打工的蘭州人說，回到蘭州第一件事就是去到當地的正宗蘭州拉麵館來一碗蘭州拉麵，第一時間嚐到家鄉的味道！但是蘭州拉麵火到全國之後，幾乎在每一個火車站和小吃街都能看到蘭州拉麵的牌匾。
2.燴麵
河南面食多有所長，燴麵是代表之一，此面漢魏時期亦稱湯餅，唐以後名稱漸變，宋代汴京食店便有“插肉面、大奧面”的供應，後多稱羊肉燴麵，取其筋軟光滑、湯醇性溫。
3.北京龍鬚麵
師傅往往會將面的一端聚過頭頂，不停抖動，如瀑布般“飛流直下三千尺，疑是銀河落九天”的呈現在食客面前。一種又細又長、形似龍鬚的麵條。農曆二月二龍抬頭，有吃龍鬚麵之俗。
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