對於許多人來，一生之中絕對有幾件一定要去做的事情。而去遠方旅行，看陌生的風景，想必是其中之一。或是帶著孩子遠行，認識這世界的美好；或是和愛人一起出遊，在旅途中更深刻了解彼此。
柬埔寨，除了有讓世界各地旅行者趨之若鶩的世界文化遺產，世界七大奇蹟之一的吳哥窟，還有一些不為人知的，讓你不得不去的理由。
1. 吃一頓正宗的高棉美食
高棉料理延續東南亞菜多香料的傳統，擅長將多種原材料混合在一起，搭配出奇妙的口味。柬埔寨傳統特色菜式包括阿莫克（將肉類和香料裹在芭蕉葉中烘烤，配以椰奶、檸檬草等其他香料烹煮）、酸湯魚（多種香料搭配熬製的香濃魚湯）、高棉咖喱、酸甜高棉牛肉沙拉、柬埔寨火鍋、豬排飯等。
阿莫克魚則是柬埔寨最出名的食物之一，它帶點椰奶的辛辣風味，魚肉又相當的軟嫩，將綠咖喱吸附得非常飽滿，一口下去還能感受到綠咖喱的香味。
2. 喝一杯柬埔寨啤酒
柬埔寨天氣炎熱，熱空氣從四面八方包圍，在這裡喝上一杯冰鎮啤酒也絕對是件幸福的事兒。
Angkor是柬埔寨最有名的啤酒，不管當地人還是外國人都喜歡喝，可能是因為一段當地廣告文“我的國家，我的啤酒”使得該品牌家喻戶曉，也被譽為柬埔寨的國酒。這種啤酒酒體飽滿，帶有柔和的苦味和淡淡的啤酒花香味，令人回味愉悅。
啤酒一大杯只要5毛錢，雖然是美元，但也便宜得讓人想尖叫。在酒吧0.75-1美金就可以喝一杯扎啤。柬埔寨有很多特色酒吧，比如建築在傳統柬式木屋裡的一家叫做Asana Bar的酒吧，擁有有趣的吊床，客人可以躺在床上喝酒聊天。
3. 看一次仙女舞
在9至14世紀吳哥王朝，高棉文化發展到一個鼎盛時期，宮廷和寺廟中培養了大批舞蹈家和樂師。在宗教文化活動中，音樂舞蹈是很重要的一部分，因此這些舞蹈家便被視為“人間神女”，稱為仙女。
在柬埔寨，仙女舞有皇家芭蕾舞之稱，是傍晚日落行程一天結束後，最好的搭配活動之一。在暹粒的一些酒店或自助餐廳都可以看仙女舞，價格從12美元到30-40美元不等。你能從優美的舞蹈動作中，瞭解到高棉古國的文化並沉醉在這異域風情之中。
4. 逛一次金邊夜市
金邊夜市位於102號路和106號路之間，是一座露天夜市，雖然靠近洞裡薩河和老外眾多的酒吧街，但吸引不到外國遊客，倒成了本地年輕人閒逛的去處。所以想要了解最本土的柬埔寨風情，金邊夜市是最佳的選擇。
金邊夜市規模不大，主要分為商販區、表演區、餐飲區，是當地人河邊散步就近消遣之地。夜市內的商品種類繁多，有服裝、鞋帽、花卉、食品、首飾、化妝品、日用品，還有數量眾多的石雕、竹木製品以及高棉特色的佛像飾品等工藝品。
金邊夜市本土化小吃品種不多，但特點是夜市內有供當地人休息的納涼地，鋪有地毯的用餐區，人們買了食物就能席地而坐享用他們的美食。到了晚上，夜市還會搭建舞臺，你可以一邊看演出一邊吃小吃，別有一番風味。
5. 租一輛單車環遊老城
在柬埔寨暹粒騎車是一家非常寫意的事，你可以從容地在古蹟裡尋找你想要的畫面。騎單車不像徒步那麼慢而費勁，也不像坐車那樣走馬觀花蜻蜓點水。
在一個陌生的城市裡，騎著單車混雜在車水馬龍中，會有一種歸屬感，感覺自己已在這裡住了很久，和這個城市裡所有騎車上班的人一樣。這樣的時候，你可以想象自己正過著另外一種新鮮的生活。
暹粒市區有很多出租自行車的小店，大部分酒店也有代租服務。大致費用是1.5-2美金每天。柬埔寨灰塵多，如果要騎行，記得一定要戴口罩和帽子，塗好防曬霜。柬埔寨天氣炎熱，早上稍微涼爽一點，不建議天黑騎行，雖然治安相對良好，但還需要有防範心理。
柬埔寨遊經典玩線路推薦
三日遊：五一、清明等三天小長假可以玩個吳哥窟，國內主要城市飛暹粒，往返機票價格在2000元左右，五個小時以內直達。第一日到達+暹粒市區，第二日吳哥窟精華，第三日上午有時間的話可以逛一個外圈寺廟，下午返程。
五日遊：小長假請兩天年假，可以玩吳哥窟+首都金邊，或者吳哥窟+海島的組合。兩天半在暹粒吳哥，第三天飛機轉移至金邊，或大巴前往西哈努克/高龍撒冷海島，第四天遊玩，第五天返程。
七日遊：七天長假可以痛痛快快玩遍柬埔寨。第一至四日在吳哥，第四至六日在海島，第六至七日在金邊，一次性網羅柬埔寨全部精華。
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