對於食品原料那些令人疑惑的問題,真是一個頭兩個大!

就想問問對於那種明確某一成分含量的濃縮粉,比如含有10%葛根黃酮的葛根濃縮粉,難道知道了含量(含有10%葛根黃酮),就不知道原藥材和濃縮粉的比例了嗎(例如1份濃縮粉相當於10份原藥材)。相反,知道比例的都不會去測它的黃酮含量。這是為什麼啊??

為什麼我就不能既知道提取物的比例,又知道提取物的含量,為啥子就不能兼得!!


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