我們對於大清這個朝代，應該說還是非常的熟悉的，因為一方面清朝是我們的最後一個封建王朝，距離我們現代也不過只是一個世紀左右的時間，甚至可能很多的朋友的先人在清朝還是不一般的人物的情況，而另外一方面，現在的古裝劇之中，清朝劇已經佔下了半壁江山，我們看到很多的清朝的俊男靚女，這也在一定的程度上使我們對於這個朝代有一個更深刻的認識。
清宮
而標題之中的所說的“職業”到底是什麼工作呢？而且還是女人的專屬，小編在這裡就不賣關子了，小編所說的正是大清的皇后，紫禁城裡的後宮之主，當年能“母儀天下”的女人，那麼為什麼我們要把皇后稱為一種職業呢？這是因為身為皇后，每月也是有月俸的，相當於我們現在所說的工資，所以將其稱為一種職業也並無不可之處。
清朝時期的旗人
而皇后一年的“宮分”之中，單是銀兩就達到了1000兩，在這當時來說，就算是一品大員，其年俸也達不到這個數字，可以說是非常的多了，而皇后再往下，如皇貴妃，貴妃，妃，嬪等其年俸也逐漸的減少，其中，答應的年俸最少，只有50兩。
清宮皇妃影視劇形象
而作為皇后來說，除了這1000兩的白銀之外，還有布匹，衣服等也都是有執行的標準的，在這裡我們就不一一的詳細解說了，我們主要說一下作為一個皇后，她在吃這方面有多奢侈。
標題之中我們已經說了，作為皇后來說，每天的食物供應之中，有166斤豬肉，一盤羊肉和兩隻小牲口！
清皇后影視劇形象
而這些其實只是一部分而已，除了這些，皇后每天的供應還有：
新梗米1升8合，黃老米1升3合5勺，高麗江米1升5合，粳米麵1斤8兩，白麵7斤8兩。麥子粉8兩，豌豆菜3合，白糖1斤，盆糖4兩，蜂蜜4兩，核桃仁2兩，松仁1錢，枸杞2兩，曬乾棗5兩，豬肉9斤，豬油1斤，香油1斤6兩，雞蛋10個，麵筋12兩，豆腐1斤8兩，粉鍋渣1斤，甜醬1斤6兩5錢，青醬1兩，醋2兩5錢，鮮菜15斤，茄子20個，王瓜20條等。
從這些供應之中，我們能非常的明顯的看得出來，清朝自入關以後，在飲食方面已經全面地引入了漢人的飲食習慣，只是當年這些東西是不能被外人所知的，因為作為皇家來說，是要與天下黎民一起同甘共苦的，若在那個吃飯都算是個問題的年代，讓大家知道宮裡的生活奢侈到了這個份上，那是會有麻煩的。
清末老照片
可能我們看了這些數字會有一個非常的奇怪的問題，因為皇后畢竟只是一個人而已，每天如此數量的食物供應，她怎麼可能吃得了呢？這皇后的胃口未免也太好了吧。其實，這個數目並不是只給皇后一人的，而是指的包括皇后在內的一些下人們，皇后的身邊至少是有十名宮女的，她們與皇后一起生活，這些供應有相當的一部分也是給了這部分的人，皇后吃下的只是很少的一部分最精的罷了。
素材來源：《欽定宮中現行則例》、《內務府·起居注》、《清會典》
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