米飯是我們生活中最常見的主食。
但是你真的瞭解大米嗎？
買米時，面對圓粒米和長粒米也不知道該怎麼選。為了解答大家的疑惑，下面小編就給大家科普一下，看完你就明白了。
我們生活中常吃的大米分成兩種：秈（xian）米和粳（jing）米。我們常說的長粒米就是秈米，圓粒米就是粳米。
從營養上看，長粒米和圓粒米這兩者的差別不大，長粒米主要是尼克酸、硒含量，要高於圓粒米。圓粒米所含人體必需氨基酸比較全面，還含有脂肪、鈣、磷、鐵及B族維生素等多種營養成分。
一、長粒米（秈米）
長粒米，長與寬之比大於二。造型呈長橢圓形或細長形。市場上常見的有泰國香米、中國香米等。這種米在我國國內南方大面積種植，比如大家熟知的“魚米之鄉”，一共有7個省市地區，產量很大。
另外長粒米還分長粒秈米和中粒秈米，其中長粒秈米的品質和口感最好。長粒米的粘性小，米質脆，煮完以後比較鬆散，適合炒著吃。
在線下超市很難買到正宗又好吃的長粒米，小編在網上找了好久，才看到一款正宗的泰國香米，經常買來做炒飯，米粒顆顆分明不粘連，軟糯可口，滿滿的米香味。在淘寶上也好評如潮哦！
現在也推薦給大家，頭條用戶購買還能享受3元現金補貼。5斤裝的大米，領完補貼後，只要39.9元就能入手，平均每斤才7.98元，點擊下方鏈接即可購買↓↓↓重點是還包郵哦！
二、圓粒米
圓粒米，長與寬之比小於二。造型短而闊，米粒豐滿肥厚，整體呈橢圓形或卵圓形，橫斷面近於圓形。市場上常見的有水晶米、東北大米、珍珠米，還有大家熟知的“五常大米”就是圓粒米。
圓粒米的粘性好，煮的粥飯比較綿軟，所以適合做粥或者煲湯，做出來粘稠軟糯美味。
我國東北的珍珠米是出了名的好吃，這款地道的東北大米，米粒晶瑩剔透，蒸出來的米飯軟硬適中，打開電飯鍋，香味撲鼻，又香又甜又黏。關鍵是價格實惠比超市便宜的多，年底可以多囤點，自己吃或回老家送禮也是不錯的選擇。
在年貨節期間，淘寶還找到大米種植戶，從源頭開始底價銷售。10斤裝的正宗五常大米，只要59.9元。現在頭條用戶購買還有20元現金補貼，只要39.9元就能入手，平均每斤才3.9元，點擊下方鏈接就能領取補貼購買，還包郵哦↓↓↓
很多人還喜歡大米小米混合熬粥，兩種米熬起來，營養充分混合，是冬季滋補佳品。
這次還給大家推薦一款中國優質小黃米。領取淘寶提供的2元現金補貼後，只要26.6元，就能買到5斤小米，平均每斤才5.23元。
小米粥養胃，老少皆宜，早餐晚餐必不可少，家裡有老人孩子的可以多囤一點。還包郵哦！
看完你瞭解這兩種米了嗎？其實兩種米沒有誰好誰壞，主要區別就是做法，長粒米適合炒飯，圓粒米適合煮粥煲湯，大家買米時可以按照自己的喜好來選擇。
你更喜歡哪一種大米？歡迎留言評論分享~
閱讀更多 南城縣廣播電視臺 的文章
關鍵字: 粳稻 淘寶網 原汁原味的德系SUV
