農村小小李
為啥農村無人問津的野菜成了城市人眼中的寶
因為野菜是人工種不出來的就算種出來了，也沒有野菜的味道，這才是野菜的珍貴之處，像我們農村有，雲天菜又名莧菜，麻食菜又名馬齒莧，琿春菜，洋槐花，而且不是每個季節都有的，都是分季節的，像雲天菜，麻食菜都是春天，快到夏天的時候有，而且也不是很多，只是十幾二十天的菜，最多，等長長都老了，吃不成了，雲天菜可以炒著吃，涼拌著吃，吃起來都很嫩，而且沒有怪味，麻食菜的話，一般烙餅吃會比較好吃一點，我們農村一般都是用麻食菜烙餅吃，不知道你們有沒有吃過，琿春菜，做成後其實我自己感覺跟鹹菜差不多，琿春菜就是用熱水抄一下，然後用調料這樣涼拌著吃，再放些家裡窄的香油就更好吃了，城市人如果沒有吃過這種味道的，應該也會喜歡，洋槐花應該好多城市人都吃過吧，這兩年網絡比較發達，好多都在網上可以買到農村的土特產，洋槐花做法比較多，可以蒸著吃，涼拌著吃，炒著吃，蒸的話可以用一些白麵跟玉米麵拌著洋槐花一起蒸，炒著吃可以跟雞蛋炒在一起，特別香，口感特別好，你們可以試一下
嗨農匯
城市裡的人有錢，大魚大肉吃膩了，想改善一下口味很正常。但有的人卻是奔著健康而吃野菜的。
記得以前，城市裡親戚來做客，母親做了灰灰菜和白菜招待他們，誰知吃了第一口，筷子放下了，因為菜裡沒有半點肉和油珠子，走時招呼都沒打一個，母親無可奈何，只得眼望著他們悻悻離去。
還是那年的親戚，同樣又來做客，母親殺雞宰鵝，做了兩大盆，誰知親戚們只是喝了一口湯又放下了筷子，好像一點食慾也沒有。母親很奇怪，就問:“貧窮的時候，油都沒有吃，你們來了，不成招待；現在生活上來了，忙了半天，你們也吃不下去，怎麼回事呀？”有位年老的親戚回道:“這什麼樣的肉，什麼樣的蔬菜，我們城市裡怕得是沒有錢，有錢，任何時候都可吃到，現在最想吃些野菜呀!”
人的食慾由身體需要限制。我認為，想吃什麼，是身體所需決定。每當身體某個部位欠缺什麼，那身體機制就會釋放信息到大腦，需要什麼，缺什麼，然後又反映道味覺；滿足味覺，就是滿足了身體的需求。城市人脂肪量太高，過剩了，身體機制就會釋放信息，需要某些東西來平衡一下功能，此時野菜裡含的元素正是身體所需，而這些信息反饋到大腦，想吃野菜的慾望也就自然顯現出來。
大浪淘沙Y
作為一個農村人，然後自己也在城裡上班。這種情況其實總結成一句話吧，就是物以稀為貴。
其實本來這個東西吧。在城裡見到的很少，大家吃的蔬菜，也就是那些菜農種的蔬菜，翻來覆去就那些，而現在中國人本來就喜歡吃一些稀奇古怪的東西，天上飛的，地下走的，水裡遊的。
所以像這些菜農基本上沒有種的一些野菜吧。所以更加受到現在的很多城裡人的青睞。而且這些東西他本來就比較少，採摘起來也比較困難，所以這些東西很受歡迎呀，而且城裡人又覺得這個東西他會非常的環保，非常的自然。
就像現在農村，很不值錢的遍地都是的那個什麼草，就是端午節要把那個東西插在門外邊，那個什麼草，在我們這邊叫陳艾。一到了端午節，這個東西就特別的吃香，賣的特別火，一小把就好幾塊錢，十塊錢。
所以說這些野菜吧，它其實是自然生長的，所以跟這些種植的蔬菜的話，唯獨不一樣的地方可能就是種植的蔬菜需要施肥，還需要打驅蟲，還有除草的一些農藥，而野菜這個它是純天然生長的，我覺得可能就是這個原因吧！
烔樂匯
其實，城市人喜歡吃野菜，主要原因就是現在生活條件好了，都重視健康了。
雖然野菜有點貴，但是醫藥費價更高。野菜為什麼要吃農村的而不選擇城市的，是有原因的，農村不打農藥，野菜沒有收到汙染，還是屬於原生態的野生蔬菜，城市裡，任何種植的農作物都進行打農藥，野菜同樣會受到殘留的農藥汙染。
我是農村人，也在城裡工作過，吃著城裡的蔬菜，就是沒有蔬菜該有的味道，炒出來就是水分重，但是，在農村就算是自己種的蔬菜，吃著就能吃到蔬菜原有的味道，炒出來不縮水，香味好，重點是農村野菜（包括蔬菜）吃起來都很養生，雖然自己種的蔬菜看上去被蟲吃的蟲洞很多，但是，我們都知道，蟲吃的要求比人的要高出幾百倍，蟲吃了都能健康生長，人吃了自然是最好的食物。
21世紀，沒有什麼比健康更重要的事，社會這麼好，沒有好的身體怎麼去看遍世界各個角落的美景呢？且行且珍惜，健康與你我同行。
我是農村土味情，歡迎關注，共同發現生活的健康美食特產。
農村土味情
吃膩了，大棚的蔬菜，換換口味，農村的野菜，的卻是個好東西，是很不錯的。多吃點野菜對身體有好處。
小鳳帶你看農村
因為，野菜被吹捧為能延年益壽、長生不老、集醫療保健於一身的仙草、靈丹妙藥。人都追求長生不老，身體健康，螻蟻尚且貪生，何況人乎！客觀地講，野菜也是中草藥，含有藥用的成分，對於疾病有治療效果，對於健康有保健作用。但由於身體素質，劑量大小，加工要求等因素影響，對於效果不能想當然。野菜，顧名思義是野生，養殖的和培植的有名無實。被汙染的，華麗其表，敗絮其中，更要避免食用。理智對待，科學養生。
三清山居士
因為大城市裡面沒有土地，賣的都是大棚裡面的蔬菜。野菜可能很多人見都見不著，更不用說吃了。然後如果是農村的可能就會很懷念你小時候在地裡挖菜啊，然後現在呢，連野菜的影子都看不見，看不到嘍。
蔣蔣隨記
現在大城市的人都講究養生，喜歡綠色無汙染的食品，現在城市裡賣的菜，可能都會有農藥之內的殘留，從而影響健康！農村野菜，沒有農藥，沒有汙染，是綠色食品，是養生的好食品，俗話說有錢難買健康，所以他們很喜歡農村野菜！
大頭生活錄
野菜之所以沒列入蔬菜明目是因為它們不適合長期食用，所以追求純天然無汙染的人一定淺嘗輒止適可而止，切記，有人食後會出現不良後果。
博物44905173
我是開農家樂的，用的全都是荒山野地的野菜，用農村最原始的做法，客人們反映良好，純綠色食品。
