信陽冬天的溼冷空氣寒到心尖尖上，冰冷的細雨被寒風裹挾，一出門就哆嗦起來。
提到高校美食街，大多數人第一印象肯定會說師院東門。但是有一條信陽人都很陌生的地方。它在這裡〝養活〞了兩所大學裡的學生，它就是三橋美食街。
三橋美食街位於農林學院後門，進去後大約走100米就能見到各色美食。
正值晚飯時間，小攤內外早已坐滿食客。整條街燈火輝煌，吃喝玩樂應有盡有，它也被人們親切的稱為〝小香港、夜巴黎〞。
憑藉著品種繁多、類型新穎、價格低廉，深受學生們的喜愛。但是這麼多美食到底哪一家最好吃不踩雷呢，今天就讓小編帶你們吃遍三橋。
特色魷魚 西安麵筋
必點：烤麵筋 烤肉皮 烤毛蛋
這家燒烤攤種類非常豐富，葷素皆有，而且很新鮮乾淨，真材實料。麵筋、鴨腸、毛蛋、肉皮...選擇困難症就一樣來一個吧~
選好後交給老闆就行啦，十幾塊錢足以讓你吃到撐。
肉皮在爐子上被烤的滋滋作響，口感Q彈有嚼勁。
烤毛蛋你愛吃嗎，毛蛋被烤的
外焦裡嫩，刷上秘製醬料，一口氣吃完都不嫌多。而且毛蛋營養價值很高哦~
小編個人覺得烤魚豆腐比烤麵筋更好吃，不僅僅是份量，更重要的是那個口感，彈力十足，配上焦黃的賣相， 真香~
曾家炒麵
必點：炒麵 炒餅絲 茄汁面
這家店可是我們攝影小哥
極力推薦的，從他上學的時候就一直吃，直到現在只要有時間他還會去吃。
炒麵的精華在於面質的本身和顛勺的完美結合，需要把控的非常到位，這樣出來的麵食食客吃起來才會有那種韌勁。
還沒端上桌就已經噴香了，空氣中滿滿的幸福味道。炒米份量十足，裡面加的還有豆芽和青菜，口感剛剛好。
在信陽炒餅絲一般很難吃到。餅絲粗細均勻，細白如筍條，每一根都帶有脆渣，入口鹹香。
特味脆皮年糕
必點：炸年糕 炸火腿腸
這道新晉小吃，吃一回就愛上了，年糕吃過很多，他家的年糕居然如此軟糯且有彈性。
老闆耐心的炸制年糕，直到年糕的外皮煎的金黃
剛炸好的年糕有點燙，外皮刷的醬料是甜鹹口。
酥酥的外皮和綿軟的年糕，咬一口非常Q彈。泰國蓮子粥
必點：蓮子粥
小時候就很喜歡的一道美食。薏米、葡萄乾、山楂碎、黑芝麻...滿滿一杯加的全是料。
超大一杯才5塊錢，胃口小的女生應該能直接喝撐...
正宗胡辣湯
必點：胡辣湯
信陽胡辣湯可是小編的最愛。老闆一勺子舀下去，盛出來滿滿一碗。
剛盛出來的胡辣湯，散發出陣陣香氣，用勺子輕輕一舀，滿滿都是大塊肉坨。
豐富的食材已經被煮的軟爛，胡辣湯的肉坨吃起來超級過癮。
信陽，真的是一座寶藏城市，誘惑人的美食到處都是，就連高校美食街都成為了人人一定要去打卡的地方！
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