在延津縣城西北25裡處，有一個佔地約50畝大的沙丘，據《延津縣誌》記載，此沙丘最高處海拔89米，乃延津縣最高點，緊鄰沙丘的下面有一個地勢平坦，呈四方形，約1000口人的村莊，名叫大油坊，此莊原名叫油坊頭。
傳說，東漢末年，官渡之戰，曹操戰敗袁紹之後，意謀統一中國，隨令手下士兵屯田種地，養兵屯糧，在延津及附近的原陽、新鄉、獲嘉都有駐兵，曹營將士聯繫當地百姓開設油坊，為其磨油。延津有一陳姓農戶承包磨油，因其磨油出油率高且味香味美，深受曹營歡迎。但因黃河氾濫多次決口一直沒有固定住處。一日，他路過此地，發現此處地勢較高，隨遷沙丘下平坦之處居住，開設油坊，以磨油換取錢糧度日，經世代繁衍，形成小村莊。因其開設油坊規模較大，乃方圓數十里之最，隨以油坊頭為村名，其村周圍沙質脊薄，加之風沙嚴重，有地不養人，村中人多以開設油坊，燒磚窯為生，從此落下七座油坊，八座窯之名。清朝末年，改名大油坊。
文革前期，該村群眾在村西挖土時，多次挖出古代磨油的石磨扇。村周圍還發現多處古磚窯遺址和廢井，都乃古人所留。隨著時代的變遷，經濟的發展，該村傳統的磨油、燒磚手藝都已失傳，但此傳說仍被世代相傳。
小油坊，在縣城西北7公里處。明洪武二十二年，山西移民侯姓在此定居。清初，本縣大佛村申姓16世孫申本山、申本資、申本岱等遷此。起初因侯姓經營香油作坊，因其西北已有“油坊頭”村名，故名“小油坊頭”，清朝末年簡稱今名。
馬莊多也有個油坊村，在縣城東北28公里處，也因村民多從事榨油作坊而得名。1946年4月由滑縣劃入延津。延津縣這三個油坊村，大油坊屬石婆固鎮，小油坊屬小潭鄉，油坊屬馬莊鄉。
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