高儀明 買回的塘蝨魚洗淨2將魚切段,放入適量鹽醃五分鐘左右3姜切細,蒜去皮備好4將砂鍋燒熱,放入少許油,將蒜頭爆香5放入魚,用筷子攪拌,以防粘鍋6加入薑絲繼續攪拌7加入適量蠔油,攪拌後加入適量熱水,加蓋煮十分鐘左右。8出鍋,香噴噴好吃看得見! 分享到: 關鍵字: 攪拌 放入 加入適量