年夜飯必備，紅紅火火過大年，十分鐘就上桌，低脂肪，鮮到流口水
唯有愛與美食不可辜負。大家好！我是雅雅楊小廚，一個經典的吃貨，愛生活，愛美食。今天又到更新美食的時間了！廚房是讓人感到安心的場所，也是為家人制作喜愛食物的地方。還有兩天就過年了，時間過得真快，年底大家都是各種忙，一天恨不得有72小時，這樣才能做多點事情。家庭主婦都開始操心年夜飯上要做什麼菜好。
在南方的年夜飯桌上總是少不了兩三道海鮮的，魚和蝦是必不可少的，魚寓意著年年有餘，而蝦就寓意著紅紅火火，都是非常好意頭的菜餚。蝦的營養豐富，而且是低脂肪食物，過年做這道菜是必備的。蝦做法有多種，但是今天分享的這一種做法也是很簡單，容易上手，十分鐘就上桌，成品也特別美味。接下來就由小編來給大家分享這道的做法吧！
蠔油燜大蝦
製作材料：大蝦1斤 蠔油3勺 生抽1勺 蒜頭適量 姜一小塊 蔥1顆
指天椒或紅尖椒半個 玉米澱粉適量
烹飪步驟：
步驟一：將大蝦的蝦槍和蝦鬚都一起剪掉，我每次做蝦都會把蝦槍剪掉以防吃的時候被扎到，給孩子吃的時候也更放心
步驟二：大蝦比較大，所以要在蝦背上開一刀，先將蝦腸和蝦線處理乾淨。開背可以讓蝦更容易入味
步驟三：處理好的大蝦用廚房用紙擦乾水分，接著用玉米澱粉拍在蝦身上，儘量拍得均勻點
步驟四：鍋中倒入少許油，把拍好粉的蝦碼在鍋中，中火煎至外殼酥脆
步驟五：指天椒或紅尖椒一樣剁碎，裝碗待用，姜洗乾淨不需要去皮然後切成絲，再切成未，蔥洗乾淨切成蔥花待用
步驟六：翻個面繼續煎至另一面也酥脆，兩面都要煎至均勻
步驟七：煎好的蝦倒入生抽
步驟八：接著倒入生蠔
步驟九：接著倒入半碗清水，把蒜姜，辣椒都倒入鍋中煮開即可出鍋了，香噴噴的大蝦特別美味，喜歡的朋友們不妨試試
圖文均本人原創，抄襲必究！大家好！我是雅雅楊小廚，愛生活，愛美食，很高興在這裡認識您！如果您也喜歡我的分享，記得給我點贊、收藏和轉發，如果您有更好的建議，可以在評論裡給我留言，您的支持是我前進的動力。我每天會在這裡分享一些家常美食，期待與您一起交流學習！感謝您的支持！
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