在我們上猶,
說到美食,
首先就會提到包米果,
還有陡水湖的魚宴,
那都是令人回味無窮的美味。
不過你知道做出這些美味的秘訣是什麼嗎?
那就是不可缺少的上猶五指峰野山茶油。
上猶五指峰,
是高山雲霧茶樹生長的自然好地,
除了有種植的高山茶基地,
這裡還保留著成群的千年野生古茶樹。
五指峰平均海拔約1000米,
山間雲霧繚繞,
茶樹接受的陽光經過雲層的過濾,
更為柔和,更適茶葉的光合作用。
蔥鬱的林木,
茫茫的雲海,
促使五指峰環境空氣溼度高,
使得茶樹新梢可在較長時期內保持鮮嫩而不易粗老,
這裡生長的野茶樹,
不施化肥、農藥,
僅靠天地自然之滋養,
經歷了開花、結果
生得一樹天然茶籽。
每到茶籽生成的時節,
山下的村民就帶著梯子,
揹著簍子上山摘茶籽了,
採下的茶籽經過壓榨、過濾,
得到天然野生茶油,
烹飪食物的時候,
加點五指峰野山茶油,
美味入口更添香濃。
天然野山茶油,
不僅為食物增添美味,
更是為我們帶來營養健康。
對於兒童來說,
野山茶油營養搭配合理,
更適合寶寶吸收。
對於孕期媽媽來說,
野山茶油也被民間稱為“月子油”,
輕脂肪無負擔。
對於老人來說,
野山茶油不增加老年人患病風險,
是健康味美的好選擇。
上猶五指峰野山茶油,
好物天成,與您分享。
更多好物盡在gzh“贛南有好物”
閱讀更多 贛南好物 的文章