五臺位於G30連霍高速博樂岔口以東，距博樂市以南、精河縣以西60公里處，位於G30國道旁。屬於新疆博州精河縣阿合其農場轄區。
五臺是清乾隆時期設立的軍臺之一，後改為託霍穆驛站，擁有300多年的悠久歷史，是真正的古驛站。從伊犁到博州、過賽里木湖沿線分別設有一臺、二臺、三臺、四臺、五臺。
五臺的出名，更多是因為五臺雜燴湯，這在新疆是出了名的一道傳統美食。
就如同過往乘客都知道沙灣大盤雞。
柴窩堡辣子雞。
托克遜拌麵。
木壘架子肉。
昌吉丸子湯一樣。
都有因美食而得美名揚天下的因素。
獨特的地理位置，五臺處於奎屯和伊寧（霍爾果斯）450公里中間處。
巧合的時間區域，位置剛好處於從伊犁（含霍爾果斯）、博州（博樂市、溫泉縣）或是從烏魯木齊方向過往人員在就餐時間。不論是小車、大巴還是貨車司機，到飯點了、沒有吃飯，一定開下高速吃一碗雜燴湯。該方便的方便，該加油氣的加油氣，該休息的休息。
鼎盛時期路主路兩邊基本都開著雜燴湯。
為什麼五臺雜燴場這麼好吃呢？
新疆新鮮的牛肉（據說有的的店一天要吃一頭牛）、粉條、丸子、青菜、香菜、豆腐，加上大師傅的嫻熟技藝的方法，配上餅子、小菜。一份丸子湯，有肉、有肉、有湯、有餅，而且肉一碗裡有實打實、好多片牛肉（可比牛肉麵的肉多），滿足各族群眾的需求，老少咸宜，實乃旅客必吃之珍品佳餚。
上下兩邊用炭火烤的餅子 外金黃、內勁道
過路客都趕趕時間，只要挑選一家，快的一分鐘就端上桌，慢的不超過五分鐘。
吃客也有經驗，哪家館子門前車多，就說明做的好吃民，下車的人就扎堆往裡進。一碗就25-35不等。有時再點上一結其他新疆的快餐，如拌麵、炒麵（二節子、揪片子、丁丁）、大盤雞、大盤肚、爆炒羊雜，等等。
隨著時代的發展，和吃客要求水平的提高，五臺和雜燴湯也迎來了二次創業。
當地為深入實施鄉村振興戰略，加快推進農村人居環境整治，努力建設美麗宜居鄉村，建設抗震房屋（2018年10月16日精河縣曾發生5.4級地震），把五臺片區老舊平房整體拆除。2019年7月開始重建，全部改造成樓房。
目前，大部分主體建築主牆已砌或封頂。計劃結合五臺社區特色飲食文化，將周圍發展為集觀光、民俗體驗、驛站文化為一體的綜合旅遊景區。
五臺美食小鎮預計今年投入使用，到時迎接吃客，變化的是道路整潔、環境舒適、乾淨衛生，不變的是質優味美、享譽各地、還想再來。
南來北往，東來西去。
再去五臺。
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