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因為疫情原因在家無聊，就開始琢磨各種吃食。

1、之前一直想做蔬菜餃子，一直也沒有時間，剛好趁著現在有時間就開始著手製作。先是把菠菜打成菠菜汁，根據你需要的量來給榨汁機里加水，不要加的過分多，要不然顏色會淡，打好以後用漏網把菠菜汁過濾一遍，過濾出來的水可以直接和麵，把面揉成光滑的麵糰，再揪成一個一個的小疙瘩，用壓扁，用擀麵杖擀成薄皮，然後開始包之前拌好的餡料，鍋里加水，水熱了以後下餃子，煮出來就可以吃了，色澤非常好看。

2、還學習了涼皮的製作，因為要做麵筋，就洗了面，我是為了做蔬菜色的涼皮，就沒要洗好的水，如果沒有特殊要求的就用洗好的面水就可以，那個反而更勁道。面少一點，蔬菜水多一點，打成糊狀，不要太清，也不要過分粘稠，適中就可以，平底盤刷一層油，舀一勺面水到平底盤裡，放入煮開的水面上，蒸3分鐘左右，鼓泡就可以了，連盤取出來放到涼水裡涼涼，表面再刷一層油，取出放置好，以此類推，就製作出了好吃的涼皮。

3、還有在家做燒烤，因為家裡有之前買好的羊肉，牛肉，然後去買菜的時候多買了一些生菜，火腿，洋蔥，魷魚。把羊肉和牛肉解凍，切成小塊以後串成串，注意羊肉串上的肉要肥瘦間隔著放，也不能只有瘦肉沒有肥肉，肥瘦均勻，烤出來的會非常香。烤火腿的時候把火腿串到串上以後，用刀割幾個刀痕，抹上油開始烤，途中可以刷上醬料那些，烤出來的會很香，被刀割過的比沒割過的要更入味，更好吃。魷魚我們是切成條，洋蔥切成小塊，放到烤盤上一起烤，還可以烤饅頭，烤土豆，烤魚丸，等等之類的，根據自己的口味調配醬料。

還有很多，還學會了燒紅燒肉，煲湯，燒排骨，做烤翅，做紅燒魚，燒雞......

主要因為我們家的人都愛吃，又有時間，就開始琢磨這些平時沒有時間去做的東西，感覺很開心，很幸福，因為難得有這麼多的時間在家陪伴家人，就沒有讓爸媽多動手，都是自己做給他們吃。雖然不能出門時比較枯燥無聊一點，但是因為身邊有家人的陪伴，有美食的陪伴，還是很享受。

無名系統x

你好！因為過年這個疫情的影響，基本上絕大多數人都呆在家裡，躺完吃，吃完繼續躺，很是無聊，我也是如此[大笑]，基本上家裡就那幾樣菜，村口，小區都封掉了，買菜也不是很方便，也不敢出去，唯一一次就去超市掃光了泡麵，連續幾天吃泡麵，知道那種感覺嗎，難受😣！

三月初我們這邊慢慢的開放了，路口也不封了，所以趕緊去市區逛，但很多商家都沒開門，頓時無語😓，還是回家繼續泡麵吧！

我推薦我想吃的：海底撈是必須的，接下來就是海鮮自助餐，然後是酸菜魚，還有美蛙魚頭，還有七欣天，藥膳雞，豬肚雞，毛血旺，烤肉，新疆菜等等，真的嘴饞啊[捂臉]

辣個波哥

好吃的可多的很呢，我最近跟風過年做過涼皮，後來又做蛋糕，最近在家開始捯飭著做烤麵筋，之前做過一次特別好吃，我就用燒烤料，生抽，花椒粉，一點白砂糖澆熱油攪拌，然後醃製切好的麵筋，醃幾個小時然後入烤箱烤，味道棒極了

太陽媽的小生活

導讀:因為疫情待在家裡太久了，有沒有什麼好吃的推薦，嘴饞了？

大家好，我是寶媽私房七七八八，很高興回答這個問題。

今年真的非常特殊了，絕大部分的人都呆在家裡為國家做貢獻了，我也不例外。在老家不出門，外出打工在出租屋也自覺隔離。悶家裡幹啥，除了吃還是吃，唯有美食可以治癒一顆想出門的躁動的心。

大家好，我是寶媽私房七七八八，很高興您點開這篇文章。人生短短几十載，吃飯穿衣一直伴隨著我們，如果您每日苦惱不知吃啥，那就關注我吧，我們一起交流哦。

悶家裡時間很長，嘴巴是越吃越饞，越饞也就再想法設法搞點吃的。今天分享幾個疫情期間經常吃的美味，希望你們喜歡。

手撕素肉

手撕素肉是我天天都吃的一款零食，不知大家吃過沒有？我一般都會挑選微辣的，刺激一下味蕾，沒精神、瞌睡、心情不佳時吃一小袋，瞬間清醒。

金玉滿堂

疫情期間呆家時間長，每天看手機電視時間太長，視力嗖嗖下降。胡蘿蔔有利於保護視力，鵪鶉蛋金針菇營養價格豐富，隔三差五吃一點清爽又健康。具體做法請參考:https://m.zjurl.cn/answer/6801316271154528525/?app=news_article&app_id=13&share_ansid=6801316271154528525

酸辣蒜苗炒雞雜

這是一道開胃菜，專門治癒沒胃口食慾不振的你。幾根蒜苗切小段，雞雜（自家殺雞留的）洗洗切切，放點泡椒剁椒，大火爆炒，酸辣開胃。

炒米糖

這是我們老家的一種零食，今年在某音上特別火。嘴巴閒了，無聊了，肚子餓了都可以吃幾個。它最大的一個特點就是香，越吃越想吃。

茶葉蛋

在我們老家，茶葉蛋又叫“元寶”，吃它就等於是“招財進寶”。今年呆家中時間長，口袋所剩無幾，每天吃一個它，希望後面多多進寶。

我們老家制作茶葉蛋的方法很簡單，配料只有顏、茶葉，把

燒紅薯

家中種了很多紅薯，每天想著方法吃它。蒸紅薯、紅薯稀飯、紅薯饅頭、紅薯幹、烤紅薯等等。不知道你喜歡哪一款？

結語:悶家這麼多天，還搗鼓了很多美食，關注我，我們一起分享美食。

【寶媽說】我是寶媽私房七七八八，一個喜歡搗鼓飯菜的80後。如果您喜歡，記得關注我哦。您的轉發、點贊、關注是我做菜的動力，期待與各位一起交流學習。感謝您點開這篇文章，祝大家玩好吃好，幸福美滿。

寶媽私房七七八八

一、晚也因為疫情在家裡呆了兩個多月沒出門，偶爾會出門買些菜和乾糧。因為本人比較喜歡吃香辣味的美食，所以在這疫情期間，我做過許多涼拌菜。我覺得特別好吃而且特別好做，所以我推薦道涼拌菜給你。

二、這道涼拌菜就是涼拌皮蛋黃瓜，材料簡單，製作簡單，只要動動手，就可以做出這道涼拌菜，而且非常下飯喲！喜歡的朋友可以動手嘗試做一做！以下就由我來介紹這道涼拌菜的做法。

三、涼拌皮蛋黃瓜

1、涼拌黃瓜是以黃瓜和皮蛋為主要食材的清爽家常涼拌菜，口感香脆爽口，操作簡單，具有美容養顏功效，營養價值豐富。黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽、抗衰老的作用。

2、食材清單：皮蛋100g、黃瓜400g、大蒜3瓣、糖2茶匙、香油1湯匙、涼拌醬油1湯匙、醋1.5湯匙、紅油1湯匙。

3、製作流程：蒜搗碎。黃瓜用刀拍碎後，斜切成段。白糖、蒜蓉撒在黃瓜上。淋上醋、醬油、香油、紅油，攪拌均勻。皮蛋切塊，墊在盤底。將攪拌好的黃瓜鋪在皮蛋上。完成。

四、美味小貼士：

1、【烹飪時間】8分鐘

2、【用量換算】1湯匙≈15ml；1茶匙≈3g

3、【原料選擇】黃瓜：選擇有點“肚子”的新鮮黃瓜，注意不要買太嫩的黃瓜，口感會發澀

4、【烹製要點】1. 黃瓜要用刀拍而不是用刀切，因為刀拍黃瓜可以讓調味料更充分地融入到黃瓜碎裡，用刀拍的同時能讓一部分的黃瓜汁流出，口感更好2. 蒜汁的調配秘訣是用蒜臼搗出蒜泥，這樣製作的蒜汁可以更好地揮發出蒜的香味、保留更多的蒜汁，讓成品菜口味更好。

五、以上就是我推薦的疫情待在家裡無聊好吃又好做的涼拌皮蛋黃瓜。喜歡這道涼拌菜的朋友記得關注我喲！我可以帶你領略四季的涼拌美食！

7號不滅好美味

這個問題我來回答你。雖然因為疫情的原因需要隔離在家，但是好吃的真的是有很多每天在家光變著花樣的做就能佔用很多時間，所以隔離期感覺時間也過得非常快。

先說一下拌手小零食。因為雖然在家隔離，但是我們每天都是需要吃水果的，而每天在家待著，所以嘴上想吃東西的想法時不時的冒出來，而單一的水果又不能滿足我們一天解決嘴饞的需求，所以啊，我每天都是用幾種水果。切成小塊主要是看你個人的需求，然後倒上酸奶，這就是一個家庭版的簡單美味，又絕不會讓你長胖的，水果沙拉。通常我選用的水果是嗯，梨，蘋果，火龍果，青椒第4個拌成水果沙拉之後，既營養又美味，而且由於運動量較少，很多人都有便秘的困擾，這個水果沙拉也很大的解緩解了一些便秘的問題。

其次我每天會吃一些乾果類的零食，量不要過大，因為油脂含量很高，容易變胖，主要是種類稍微多一點，比如我每天要吃開心果，榛子，核桃，瓜子加在一起也就10顆20顆，既營養又健康。

最後我每天會變著法的，做一些小飲品。在疫情期間，我每天最常給我父母給我家裡做的，就是雪梨切成塊兒，加上冰糖，燉煮一個小時。可以熱飲，也可以涼飲這個飲品，既解毒又潤肺，非常適合疫情期間在家隔離飲用。

有的時候也會煮一些桂圓銀耳紅棗粥，就是將桂圓紅棗喝，提前用涼水泡好的銀耳放在一起，燉煮的時間稍微長點兒，儘量讓他熬出膠給家裡人，每天一小碗，既美容又營養還健康。另外如果家裡有條件的話，也可以做一下紅棗核桃酪，就是用紅棗加核桃放到一起蒸煮，最後打碎過濾，形成一道非常傳統美味的甜品，不論是老人孩子都很喜歡。也可以用蒸好的南瓜做成南瓜粥。因為每天在家不必要吃很多東西，吃了也不容易消化，所以每天喝一頓南瓜粥，既能緩解一些閨蜜的困擾，又很美味營養健康。

除了這些自制的美食之外，我還有一些其他的半熟小零食。比如我會每天都吃一些加州西梅，既補鐵味道也好。以及在網上買的吊爐柿子餅和吊爐地瓜幹，這些食品都是純天然製品，嗯，應該是防腐劑或添加劑，色素等等是含量非常少，或者是沒有的，讓人吃著是很放心。

以上是我在家期間經常吃的美食，不知道對你是否有幫助。

大孟愛美麗

因為疫情原因，天天宅在家裡快憋瘋了，唯一能做的就是吃，變著法兒的吃！從麵食到家常菜，到小點心，都奶茶，反正能倒騰的都倒騰了一遍，總體來說對自己還是很滿意的，很有做飯的天賦，哈哈。

今天我就把幾個好吃又易上手的美食分享給大家，第一個就是超級解饞的小零食——雞米花，尤其是小朋友的最愛哦！

用料：雞胸肉2塊 ，雞蛋 2個，料酒2勺，生抽2勺，鹽5克，糖5克，胡椒粉3克，玉米澱粉 適量，麵包糠 適量

做法：

1.雞胸肉洗淨切小塊，雞蛋打碗裡攪拌均勻備用

2.把肉里加入料酒、生抽、鹽、糖、胡椒粉，攪拌，醃製20分鐘

3.醃好的肉裹上澱粉，粘上雞蛋液，裹上面包糠上油鍋炸熟即可

第二個是我老公的最愛——烤羊肉串，擼著小串，喝個小酒，多愜意！

用料：羊腿肉1000克、洋蔥1大個、生抽15ml、料酒10ml、雞蛋兩個、鹽適10克、油30ml、辣椒粉適量、孜然粉和孜然粒各適量。

做法：

1、把羊腿肉切成大小適中的塊兒。

2、把羊肉放進盆裡，洋蔥切小塊放進去，再加入生抽，料酒，雞蛋、鹽、辣椒粉和少許孜然粉，下手抓勻，最後加入油，抓勻後醃製上半天，醃一晚上也可以。

3、然後把醃製好的羊肉串起來，對了，竹籤要提前泡一會兒，肉最好是肥瘦相間，多少帶點兒肥吃著更香。

4、把羊肉串全部串好，就可以拿出去烤了

5、排入烤網，底下墊烤盤，烤盤上鋪錫紙。烤箱預熱250度，中層，上下火10分鐘，取出撒適量孜然粒和辣椒粉，再烤5分鐘即可。

曼曼妞的美食日常

【孜然土豆】

食材準備：土豆400克、孜然粉適量、椒鹽適量、辣椒粉適量、白醋適量、食油適量、

孜然土豆的烹飪步驟：

步驟1.首先把準備好的土豆削皮切成滾刀塊，取一個大一點的容器洗乾淨澱粉，加入適量的清水和少許的白醋浸泡在水裡一會，然後撈出用廚房紙巾擦乾上面的水分，

步驟2.鍋中放入適量的食油燒成5分熱，可以用筷子下入油鍋試一下，邊上起小泡泡的時候就可以放入土豆，

步驟3.中小火慢慢炸制土豆表小變小確定熟了之後，開大火炸一下上色後，（一開始炸的是偶中小火炸慢慢炸就可以了，最後在大火炸制上色，不要上來就大火炸，會造成外熟裡生的現狀，）

步驟：撈出土豆瀝乾油，然後再用吸油紙吸一下油，沒有吸油紙的就瀝乾油就行了，

步驟5.把炸好的土豆放在一個無油的鍋中先撒上椒鹽，

步驟6.接著撒上孜然粉和辣椒粉拌勻後，打開火小火烘炒一下味道會更香更好吃哦，然後關火盛出轉盤就可以了，

步驟7.這樣就做好了美味的孜然土豆塊，味道非常的好吃，比買的都好吃喜歡吃辣的可以多放一些辣椒麵，你喜歡吃這樣的土豆嗎？

步驟8.再來個近圖看一下，屏幕前的你口水是不是都流出了，哈哈

溫馨小貼士：

1.把削皮後的土豆切成滾刀塊有利於炸熟，而且接觸的面積越大越是入味哦。

2.浸泡土豆的時候加入少許的白醋這樣泡出來的土豆炸出來更脆哦。

3.炸土豆的時候要用中小火慢炸，炸到土豆變得透明直至熟透，再轉為大火炸制上色就可以撈出了。

4.炸好的土豆放入一個無油的鍋中撒上椒鹽、孜然粉、辣椒粉開小火烘炒均勻關火就可以了。

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唯有美食不可辜負，分享是一種快樂。我是小童姐姐祝大家生活愉o((≧▽≦o)

小童姐姐愛美食

你好！我是美食家常菜胖哥，很高興能回答你提出的問題。

我這真有個好吃的推薦給你解解饞。如你所說，今年因為疫情這個年過的，與往年太不一樣，原本打算趁著年假，回家陪陪父母領他們旅旅遊出去轉轉，開開心心過個年，卻因為一場突如其來的疫情，不得不為了防控病毒，整天宅在家裡，這一呆就是一個多月，實在太久了，呆的嘴都饞了，饞的時候我就做個白切雞吃，特好吃。

現在我就把這個好吃的白切雞的做法推薦給你，解解饞！

白切雞，因為煮雞時只加入了蔥、姜去腥不加任何調料，吃的時候隨吃隨切所以叫白切雞，也有的地方叫白斬雞。在雞的選擇上，以廣東清遠雞和三黃雞為最好。

1、三黃雞一隻，重量在2斤到2.5斤左右，去掉內臟，剪掉雞爪尖洗淨。

2、鍋中加水，要大鍋寬水能沒住整隻雞為宜，放小蔥節、薑片，水燒開下雞燙3--5秒，這樣重複三次再用涼水衝一下，冷卻後再放入鍋中煮開，煮開後關火，蓋上鍋蓋浸泡25分鐘。

3、利用煮雞這個時間把蘸料準備一下，沙姜切末，香蔥切末放入碗中，加2克鹽，3克白糖，5克生抽用筷子攪拌均勻，最後淋入一勺燒熱的花生油澆在碗裡激發出香味即可。

4、雞煮熟後撈出放入冰水中浸泡5分鐘撈出瀝淨水分，斬件擺盤，食用時蘸味碟即可，這樣一盤鮮甜肉嫩的白切雞就做好了，希望能給你解解饞！

好的希望我的回答能幫到你，謝謝！

美食家常菜胖哥

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關鍵字: 嘴饞 待在家裡 疫情