霜戈創孵君
我是老蘇聊農事，用自己專注的知識點，為你答疑解惑農業方面的一些問題。
題主所提的薯類，我想應該是紅薯與馬鈴薯。在此，我主要針對紅薯方面作一回答。紅薯在農村種植普遍，其中，有小面積種植的，也有大面積種植的專業戶。就目前紅薯產量而言，每年都有產品滯銷，市場供大於求的現象。那麼，怎樣解決這一問題？使種植戶特別是專業戶走出困境？只有迎合市場，走深加工這條路。
紅薯加工業有這幾個項目可供參考選擇(都要辦理相關的許可證)：
〈一〉.紅薯幹加工；紅薯幹在市場上是旺銷產品，大人兒童都愛吃。加工紅薯幹只要產品合格，加上外觀包裝設計夠吸引人，確實是一不錯的選擇。
〈二〉.釀紅薯酒；紅薯酒在一些農村有零散的釀酒戶，但都沒有規模，也很少有出售的，基本上都是自釀自用型。可充分利用這一商機，建一個紅薯酒釀造廠(規模可大可小)。打造一個屬於自己品牌的產品。就目前市場來看，前景肯定樂觀。
〈三〉.紅薯澱粉加工；紅薯澱粉用途廣泛，主要是食品方面。紅薯粉絲、紅薯粉條等等，只要做到產品過硬，有自己的特色，銷售是不成問題。
〈四〉.熬製紅薯糖；這個肯定是冷門。主要是用紅薯熬製紅薯糖，以前農村民間有加工製作，現在幾乎絕跡。產品主要供製作甜品食品用，完全可以挖掘做成品牌產品。
後語：創業、轉型都是一條艱辛之路，只要找準目標把握好機會，加上鍥而不捨的精神，付出一定會有回報的。以上僅僅是個人的觀點、看法與想法，僅供參考。有不同見解，歡迎在評論區留言討論。
老蘇聊農事
可以賣烤紅薯 也可以製成粉條，有專門買那種蜜薯的很甜很甜 適合大規模種植，我們這邊的話一般都去旅遊景點賣，價格比較高，味道好原生態 所以蜜薯不愁銷路，普通的313之類的紅薯製作成粉條 價格也在10元一斤左右，也很暴利的。如果製作成紅薯幹，搞紅薯加工 那穩賺了，發大財了
懶小夏夏
你說的薯類包含地瓜和土豆嗎?種植前，建議先諮詢有關農業科技部門，選用優質適銷品種，不管種什麼，都應有深加工措施或能力，包括粉絲、薯條、薯片等，這樣更有針對性。
春天裡的栽花人
傳統的薯類作物不僅僅是加工澱粉，粉條，筆者建議在果脯，果醬，甚至果酒等方面深究。
愛秋天的山果
可以釀造紅薯酒
