夏季已經火 炎 焱 燚的到來了，連續的高溫天氣，讓很多人開始出現食慾不振、脾氣暴躁、易疲勞、失眠等症狀，其實，這些不適不僅僅是天氣原因導致的，也有可能跟身體缺乏某些營養素有關。現在，小編就幫大家總結一下高溫天最應該補的五種營養。

❖ 1、蛋白質

到了夏天，很多食慾不振的人往往選擇吃涼拌菜、水果、涼粉涼皮或清粥鹹菜，而這些食物沒法提供足夠的蛋白質。蛋白質是機體免疫功能的物質基礎，如果攝入不足會影響組織修復，使皮膚和黏膜的局部免疫力下降，容易造成病原菌的繁殖和擴散，降低抗感染能力。因此，夏天要適當吃一些魚、瘦肉、豆腐、雞蛋、奶製品等富含優質蛋白質的食物，提高機體免疫力。

❖ 2、維生素C

夏天容易感冒的人要注意多補充維生素C，維C可以提高人的免疫力使免疫細胞成熟，提高體內抗體的產生量;還能夠加強巨噬細胞的功能，激活體內製造干擾素;它還是天然的抗組胺物質，能夠減輕炎症反應等。

❖ 3、鈣

夏季炎熱，大量出汗會導致鈣的流失。鈣缺乏則導致各種肌鈣蛋白含量下降，骨骼肌的收縮功能減弱，人體就會感到疲乏無力。此外，體內缺鈣的人，神經系統處於過度興奮的狀態。小孩子缺鈣會哭鬧不停，成年人缺鈣時，則容易出現急躁情緒，容易被惹怒，有點神經質，情緒難以控制，缺鈣還會加劇失眠。因此，夏季要多吃富含鈣的食物，比如牛奶、酸奶、奶酪等奶製品，豆腐、豆乾等豆製品，還有小白菜、油菜、芹菜等綠葉菜。

❖ 4、鋅

天熱出汗，還會帶走一部分鋅。研究表明。鋅參與味蕾素的合成，有增強味蕾機能、促進食慾的作用，而體內缺鋅容易引起食慾不振。缺鋅乏還會影響男性性功能，因為鋅是雄性激素合成的必需物質，同時也負擔著保護前列腺的重任。富含鋅的食物有水產品、紅肉類、內臟、堅果和粗糧等。牡蠣是公認含鋅最多的食物，多吃貝類海鮮和蝦是補鋅的最佳途徑。

❖ 5、B族維生素

天熱出汗和食慾不振也容易導致B族維生素的缺乏和流失。當人體缺少維生素B1時，不僅會疲乏無力、消化不良，還會有情緒沮喪、反應遲鈍等表現。維生素B6缺乏的症狀之一是有抑鬱傾向。當維生素B12不足時，人會出現思維能力下降、空間感障礙等情況。所以天熱要注意補充B族維生素，如多吃紅豆、綠豆、燕麥等粗糧，還可以適量吃些動物肝臟，如雞肝和豬肝等。　　

最後，食得康需要提醒大家的是，夏天一定要注意補充水分，並遵循“喝溫不喝涼、喝淡不喝甜、慢喝不快喝”的原則。此外，還可以通過吃黃瓜、西瓜等含水量高的果蔬來補充一定量的水分。

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