古人說”少不入川，老不出蜀。”天府之國四川，真是一個讓人來了就不想走的地方。這裡不僅有讓人流連忘返的優美景色，更誘人的是那一年365天都吃不完的美食，今天且不說早已名揚天下的川菜，而是來說說四川街邊的各種特色美食，足夠使人口水長流了的四川小吃，今天就給大家分享幾種特色小吃，看看你吃過沒，一起來看看吧。四川最有特色的4種名小吃，看了讓人直流口水，沒吃過不算來過四川！
夫妻肺片
夫妻肺片是享譽全國的成都小吃，所謂“夫妻肺片”，它的原料其實並不是豬和牛的肺部，正宗的夫妻肺片是精選牛肉、牛頭皮、牛心、牛肚、牛舌等作為主料，做熟後用精製滷水滷好，切片後，再加上紅油辣椒、花椒粉、滷水、花生末、芝麻末以及芹菜等精心調製號的料汁，最後涼拌而成。
烤腦頭
這道小吃，很多人都不敢去吃，但其實它是非常好吃的一道小吃，，在四川，也是非常有特色，而它的主要食材來源於豬腦，大家一聽到這個食材，可能有很多人就會去退縮，不敢去嘗試，是他做出來非常的好吃，他在，豬腦上放了辣椒，蒜香粉，花椒麵兒，然後在錫紙上慢慢的把它烤熟，烤熟之後，然後再加上一些蔥花、香菜，等一些配料，雖然做法非常的簡單，但是卻非常的好吃，入口即化，而且如果你來四川的話，不去吃這道美食，那你就不叫來過四川！
川北涼粉
川北涼粉，原為農舍小食，距今已有90多年曆史。雖然川北涼粉的時間比較短，但是川北涼粉自清末問世以來，就以其獨具紅辣味醇、鮮香爽口的川味風格飲譽巴蜀，尤其是在夏天，很多人不喜歡做飯，就會做上幾個涼菜吃，川北涼粉就是一個最好的選擇。
四川臘肉臘腸
這個臘肉臘腸經過晾乾，烤炙，豬肉的香味完全被激發出來，直接吃是完全沒有問題的，像炒菜一樣放進鍋裡炒，也是特別香的，但是這個味道是有些鹹的，不過小夥伴們還是都可以去試一試的。
閱讀更多 吃食遍全球 的文章
