世界上有許許多多奇妙的植物。
有種植物一碰就香，它叫碰碰香。輕輕碰一下它的葉片，它就會發出一種很清香的味道，讓人捨不得離開。有人說它像蘋果味、也有人說像草莓味。
碰碰香發出香味的原因，是當你觸碰它的葉片時，內部用於透氣的氣孔就會張開，使一種帶有香氣的味道擴散到空氣中，而且這種味道足以達到人類的嗅覺敏感度。
其實平時碰碰香也有散發出一些香味，但是這香味有點微弱，所以大家平時就不易察覺，只有當我們觸碰它的時候味道才會變濃郁，甚至手上也會染上那個清香的味道。
碰碰香是一種屬於喜光也耐陰的植物，不需要經常澆水，水多不好。繁殖能力超強，只要你養護得當，很快就能爆盆。平時的話我們最好可以經常修剪一下，這樣的話可以促使其分支，生長更健壯。
另外一種植物一碰就害羞，這個植物大家應該已經很熟悉了，對，就是含羞草。每次見到含羞草，我都會去碰一下，突然一下子，葉片就羞答答收起來，像極了害羞的小姑娘。很好玩的樣子，過一會而又會舒張開來。總感覺它很有靈性，所以特別喜歡含羞草。其實這是這種植物的一種自然狀態，但人們卻根據它的特點，給她起了個名字，叫做含羞草，想想也是很符合這種植物的特徵。
其實在受到外界刺激就合攏葉子是他自我保護的一種方式，因為它原產地生長環境非常惡劣，只能通過自己的方式保護自己。那含羞草到底怎麼自我保護呢？含羞草的葉柄上有一個特殊的器官叫做“葉枕”。葉枕中生長著很多的薄壁細胞，這些細胞本身非常敏感，只要稍微受到外界的震動或者受到觸碰而產生的刺激，就會開始有閉合的反應。
還有一種花不僅遇水會變透明，名字也很特別：“骷髏花”。骷髏花，是一種山荷葉屬的多年生草本植物。它的花朵通體雪白，每當下雨時，小花的花瓣同雨水一接觸，就會變得透明，成為一簇一簇閃閃發亮的“水晶花”。因為這種神奇的現象，得名“骷髏花”。也有人稱其為冰蓮。多生長於寒冷潮溼的地區。主要分佈於日本本州島和北海道；中國遼寧、吉林和黑龍江。
科學家們經過研究，給出解釋，小花之所以會變透明是因為，花朵遇水後，葉片內的白色色素被沖刷掉，花朵的組織和神經就會清晰可見，呈現出一種近乎透明的晶瑩狀態。當花瓣上的水分被充分蒸發掉後，又會重新恢復雪白色。
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