調皮的小可愛123
我從2006年一直做到今年，這其中的辛酸想必很多做廚師的朋友都有體會，從2012年開始就自己開店，一直都是自己炒菜，錢沒有掙到，反而是掙了一身的毛病！今年做過了我也不想做了。我也是很迷茫啊，不知道轉行做什麼，好像這些年除了與鍋碗瓢盆打交道最多，其他的一樣都不會，無奈啊！請大家幫支個招，有什麼行當可以從事，不怕吃苦，不怕累！
我在普洱茶第一縣
我老公也是廚師，已經幹了十多年了，高不成低不就的，中間自己也開過幾年飯店，後來收益不行就給人家打工了，每次回家身上的油腥味汗臭味夾雜在一起，夏天廚房裡熱的受不了，也不想幹了，可是幹別的有沒有門路，整天干廚師接觸人也是有限的，也是在發愁該幹啥去，發愁啊！
小胖趣事
我也是幹廚師的。
十幾歲就開始做廚房當學徒。那的時候動力十足啊，對未來在廚房的憧憬。上灶臺炒菜，當師傅。期間也在廚房做過其他崗位，涼菜，麵點，最後還是主要熱菜。
炒菜幾年後，有時候也就厭倦，也有迷茫，跟你一樣。想改行，可又會做什麼啊？
做廚房十年稱王。慢慢熬，多專修營銷。和別的檔口的菜品，涼菜，熱菜，麵點。燒臘。等都學成，掙到錢你也就不迷茫了。
我現在也是靜下心來，多學習，學習餐品，學習營銷。加油😊
藝澤
其實三百六十行，行行出狀元。
我幹了12年的廚師，從開始學徒沒有工資。慢慢的一個月三百塊錢，後面一千塊錢，三千塊錢，到了現在的一萬多塊錢。雖然不像有的人能夠大富大貴，但是我們賺的每一分錢，都是我們的辛苦錢。
別人放假我們上班，別人上班我們上班，過年過節必須上班，大部分都是一個禮拜休一天，禮拜五，六，不能休，禮拜天上午不可以休，禮拜一大掃除不能休！
廚師行業很累，想成長起來很難，一兩年的學徒期，三四年的生存期，五六年職業期，七八年才是事業期。如果想在這行做出點名堂，十多年的堅持也是正常的。開始一定先從打雜開始，然後一兩年要練刀功，不論你做什麼菜系，刀功都是你的基本功。這期間難免會受傷。完了還要學習配菜，之後才是顛勺顛勺做好之後，還要繼續學習，根據自己的悟性，開發菜品，慢慢會走上廚師長的道路。一路走來，就算你極有天賦，也的五六年了。這個基本上是從飯店打工走到廚師長的道路。
你說你幹了七年了，應該正屬於事業發展期，堅持堅持可能前途一片光明，都說民以食為天，不管科技怎麼發展，吃飯的主題是不會變的。而吃飯是離不開廚師的。目前我國的廚師行業人才稀缺，就目前而言廚師是屬於一種高薪的職業。
最如果你真的不想幹廚師了，最好選擇和餐飲有關的事業，畢竟有這麼多年的經驗了
最後，祝你成功，無論做什麼，一定要努力💪
幸福生活美食每刻
真的是三百六十行，行行出狀元。必須要做一行愛一行
我今年33歲，我幹了16年的廚師，從開始學徒150元一個月。住的是廁所上面。吃的是客人吃過的剩菜剩飯。慢慢的一個月500百，800百一千塊錢，到了現在的萬八塊錢。雖然不像有的人那樣大富大貴，但是在我們老家縣城裡面有兩套房，有一輛汽車一輛摩托車，雖不是豪宅豪車，但那都是我跟我愛人辛辛苦苦掙來的。
別人放假我們上班，別人下班我們上班，別人過年過節我們上班，絕大多數都是一個禮拜休一天，禮拜天不能休，因為要大掃除。
廚師行業很累，回想過往也確實很難，一兩年的學徒期，如果想在這行做出點名堂，不依靠任何人 要想小有成就，那就必須要努力，必須要堅持。我已經堅持了16年了，從未想過放棄。繼續在這道路上拼搏下去！
你說你幹了七年了，應該正屬於事業的發展期，上升期，咬咬牙堅持下去可能前途會一片光明，一片大好。不管以後的科技怎麼發展，人總是得吃飯聚會。而這恰恰是離不開廚師的。由於目前很多人吃不了這個苦，怕髒怕累。我國的廚師行業人員稀缺，就目前而言廚師只要做好了，是應該能夠拿到高薪的。
最後，如果你真的不想幹廚師了，最好選擇和餐飲有關的事業，畢竟有這麼多年的經驗了。再或者你一定要擦亮眼睛再改行，因為選擇不對努力白費。
最後，祝你成功，無論做什麼，一定要努力。現在這社會苦一點累一點怕什麼。多掙錢才是硬道理
沈東兆
我是一個喜歡做菜的80後，以前幹過幾年廚師，喜歡在這裡跟大家分享，交流做菜經驗！
廚師這個行業我幹了有6年吧，我也是幹夠了才不幹了，我現在在一個企業上班，有保險，有休息日，感覺比廚師強多了。
一人有一個愛好吧，有人喜歡幹，有人不喜歡，我感覺只要自己喜歡乾的，那就是好工作，就是再好的工作，一直幹一個工作就會幹煩了，如果可以，建議你換一個工作，體驗一下。
我總結了做廚師有這麼幾個好處跟壞處:
好處:1 吃的好，可以偷吃，不怕大家笑話，我經常這樣，很多人也這樣。
2 好找媳婦，服務員一般都喜歡廚師，也不知道為什麼，反正很多廚師的老婆都是服務員。
3 以後要是不幹了，可以自己幹，自己開店，自己掙錢，也算門手藝。
壞處:1 時間太長，像那樣的小飯店時間就更長了，我以前乾的時候7點幹到晚上10點，不過沒客人可以休息，一直在那裡等著，像那樣的大酒店就正規多了，時間就短了。
2 沒有社保，到店裡沒有給員工買社保的，這是最重要的。
3 夏天太熱，夏天我們炒菜的時候都光著膀子，又累又熱又急。
4 渾身油煙味，蔥花味，坐公交車，別人一聞就知道幹廚師的。
謝謝瀏覽，給個關注吧😂🙏
阿寶的家常菜
同行啊！兄弟，廚師學徒期太心酸了，只有自己知道掏下水道掏的流眼淚，其中包含委屈，不服，哎！我以是做粵菜8個年頭了，我是四川人去蘇州學的粵菜，都是廣東人聽又聽不懂心酸的很啊！開始做上什，做煲仔檔，學炒菜一路走來。現在沒做了自己開了個滷菜店，說實話還不如上班，又苦又累，話說回來現在做什麼不累啊！現在結婚有了寶寶，打算還是店轉掉出去上班，現在什麼都不要想做好自己，充實自己，機會是給有準備的人得!加油
小站食客客
我哥開飯店十多年了，是鄉村飯店那種，忙時特別忙，閒時特別閒，平時是自己炒菜，有酒席時就僱人。如果趕上好日子，酒席特別多，最多時好像有六十多桌，就是七百多個菜，勞動量可想而知，更何況農村的條件不算好（夏天熱、蚊子又多）。
去年給孩子在市裡買了套房，首付了45萬、車位8萬、裝修花了10萬左右，幾乎花光了我哥所有積蓄。表面上看，這在農村算是不錯的了，可由於每天的工作量比較大，手腕和腰都有傷，很多時候都是靠吃止疼藥維持，看著家人都心疼，可又有什麼辦法呢？又沒有別的手藝，只能這樣掙點辛苦錢！
看到樓主的提問就想說，幹廚師和開飯店都很辛苦，如果有好的出路就不要再幹了。如果沒有別的手藝，那就只能接著幹廚師，當然不一定選擇開店，現在的生意都不好做，還不如打工壓力小一些，生活不易！
小孫曉得那個他
頭條的朋友大家好，我是匠人之心阿威。本人有從廚十年的經歷，來自湖北荊州。從小生活在農村，基本農村的孩子如果讀書不行父母都會讓孩子去學一技之長。好日後有個著落能混上飯吃。那時剛去洗碗，拖地，收盤子什麼都做。那時當學徒很苦，很累，很髒也經常被師父說被老闆罵小小的年紀承受了很多。基本上沒有鼓勵，心裡很壓抑，也想過放棄。可是想到家裡的情況，自身的能力，就把一切當成動力，拼了命的幹，一直到現在。我覺得做了7年放棄真不應該，我覺得沒必要多想。把心靜下，好好炒好每一道菜，多學一些管理運營經營以後自己開一家有自己思想，味道，文化特色的店或者開分店。實現財務自由，也不是不可能。要做別行業又要重新開始，我認為是在擔務時間。做別的行為你同一樣也有厭煩的一天。做任何工作行業都是為實現財務自由，有錢有閒。除非是以興趣當工作的，這是多麼幸運的人啊！謝謝大家的閱讀。
匠人之心阿威
生活的酸甜苦辣只有自己知道，咬咬牙堅持一下。這個行業已經被哪些什麼門派大師給承包的差不多了，有能力的上不去，有關係的蹭蹭的往上爬，要是沒關係真的很難搞。我也是做了12年的廚師了。雖然做到管理層，也有很多無奈。如果感覺自己實在沒路走了就去創業，哪怕是賣涼皮也有可能比打工強。
