華農小二
你好，我是行者，很高興回答你的這個問題。說起麵食，作為一個北方人的我。就有些幸興奮！
行者出生在魯西南，從小就是前面市場上。到十幾歲的時候，行者都不知道你飯是什麼。我們家的米，好像只是用來熬粥的。所以直到現在行者也是獨寵麵食。饅頭、麵條、包子。這些都是行者，每天必須的食物。
不過說起最好吃，咋一想留下深刻印象的還真是不多。小時候媽媽蒸的饅頭、擀的麵條、包的包子，這些都是美好的記憶，行者也非常懷念。但是行者媽媽的手藝，真的談不上好吃就更不用說最好吃了。
前些年行者做銷售的時候，去過很多地方。也吃過很多地方的面試，說實話每天都在吃的東西，想做出彩來是很困難的。但在行走的記憶當中，有兩個地方面食行者是很懷念的。
第一個在臨沂的平邑，我記得是從平邑縣城到下面的一個鄉鎮的路上，具體地方真的是不記得了。在一個大橋邊上，有一個賣灌湯包的。只有一間小屋，和幾張桌子。但行者是非常想念，十幾年前吃過，現在還在不在都不知道了。但是做的真的是好吃，入口滿嘴流油，太香了！是行者到現在為止吃過最好吃的包子，沒有之一。
還有一個地方是在煙臺到龍口黃城，在那個縣城的海鮮市場旁邊，一個小衚衕裡有一個夫妻共同經營的小麵館，是兩個人現場擀出來的。就只有簡簡單單的面。偶爾還會被一些免費的小菜，面只分大碗和小婉。沒有其它花樣， 如果饞了，還可以從外邊買點肉帶過去。他們可以給你加工到面裡，一大碗麵下肚保證你憂愁全無。
當然還有一些，煙臺大媽做的排骨包，還有棗莊阿姨做的菜煎餅，這些就是停留在行者腦海中的麵食，行者也做過幾年的小吃，深知把他們做好不易。行者就和大家分享這兩個吧！每一次想到心者都會流口水。也希望以後還有機會，能夠吃到行者上面說到的這些好吃的麵食。
0行者悟道0
本人酷愛吃麵條！
蘇式湯麵，講究個鮮香，但是，夾生的麵條外地人吃不慣！
重慶小面，成於孟非，毀於市場，至少對於我們外地人來說是這樣的！
蘭州拉麵，和泡麵是一個性質～經常吃會膩，常不吃又會想！
山東大肉面，以前是個正經東西，現在湯、面、澆頭都不是以前的味兒了！
陝西的麵條，種類繁多，其實總的來說屬於“菜飯一碗端”，我喜歡吃炒拉條子，蕎麥餄絡也不錯。
東北的冷麵，只吃過一次，這輩子不想再吃第二次！
河南燴麵，確實很不錯，推薦大家嘗一嘗！
……
我吃過的麵條裡面，除了自家做的手擀麵以外，最喜歡吃的是“肉絲熗鍋面”！
這麵條的做法就是字面意思，但是，吃過的做的最好吃的一家店反而是在蘇州開面館的河南人做的！
簡直完美！
上癮啊！
（個人在那家店觀察多次，並沒有添加罌粟殼的情況。）
本該輕盈
小時候奶奶做的打滷麵，八十年代中期，那時還比較貧窮，每年初二奶奶都會親自做打滷麵，嘴上叼著煙不慌不忙站在土灶邊上，兩個兒媳，三個姑姑，怎麼學也做不出那味道，現在奶奶以經走了好幾年了，我也從網上，和朋友學習滷子的做法，怎麼做也做不出當初的味道。
CHINAhongde111
我一個河南人我可以從每月一號吃到三十號不帶重複的，當然我最喜歡吃到有。混漿面，滷麵，熗鍋面，撅撇，甜面葉，酸面葉，炸醬麵，剩下的才是大家常說的，拉麵，燴麵，喝拉麵，biangbiang面，每一種在可以分出兩到三種口味的。比如熗鍋面可以做成雞蛋熗鍋面和肉絲熗鍋面，燴麵可以做成牛肉燴麵和羊肉燴麵等等等。最喜歡吃到還是混漿面和滷麵。
大有雜談
吃過最好吃的麵條是記憶中的紅薯葉面條。八十年代末，我不到10歲，經常在放學回家之後拿上筐子去地裡掐紅薯頭，因為家裡人多，所以每次都掐上滿滿一大筐。回家後，就倒入記憶中很萬能的紅色塑料大盆裡，淘洗幾遍，然後交給在廚房裡忙碌的媽媽。那時，姥姥一直跟著我們生活，媽媽做飯，姥姥就燒火，兩人一邊忙碌著，一邊聊著村子裡的家長裡短，我們姐弟五個就在還是土面的院子裡玩，用不了多久，媽媽就從霧氣騰騰的廚房探出頭，吆喝一聲，吃飯！哈哈😄，現在想想，真的是太美好了。紅薯葉一煮就掉色，滿滿的一鍋黑褐色麵條雖然不好看，確很好吃，。哎！不說了，反正是再也不會有那美味的麵條了，我們也都再也回不去了。
冬兒123456
我吃過最好的面是88年12月26日我在部隊執行任務時在江蘇省公安廳食堂吃的面。麵條煮好以後，往面上澆了一勺白菜炒肉絲。哎呀！30幾年都過去了，還是忘不了那味道！一想起，總覺得嘴裡還存留香味[可愛][祈禱]
風中軍營
05年高二那年，超級風光。全校選五人參加物理奧賽，我考試第三入選，老師領著去山大參加考試（第一次出遠門），在山大邊上吃了碗牛肉麵八塊錢，超級好吃，肉塊很大，現在八塊錢也就吃個大碗拉麵，什麼都不放的吧(✪▽✪)
永遠的求知人
真正的朝鮮大冷麵！
心安便是歸處（隨緣）
潮汕普寧炒麵線。
