飛機機翼一旦結冰的話，工作人員就需要及時去除機身上的冰塊，否則增加的重量就會使得飛機難以起飛，又或者一旦升空就可能造成飛機事故，科學家們一直在尋找更好的方法來解決這個問題。
這其中就包括了西北大學的一個研究小組，該研究小組聲稱受到薄荷葉的啟發，一種新的表面塗層可以減少多達 60％的霜凍形成。
這種特殊的塗層是由西北工程學院的研究人員開發的，他們從霜在某些類型的葉子上形成的方式中汲取了靈感。薄荷葉具有微小的峰谷並呈現出波紋狀的幾何形狀，這使得霜凍不可能在其整個表面均勻分佈。
研究人員團隊通過計算機模擬和實驗對此進行了進一步研究，結果發現雖然凝結物在葉子的峰頂上會發生積聚，但在凹陷的“峰谷”裡面卻很少出現。即使在冰點以下，那裡積聚的東西也會很快蒸發，這為新型防凍表面提供了藍圖。
進一步的實驗模仿了這種自然現象，研究人員製作了一個表面只有一毫米高的微小峰谷，以 40 至 60 度之間的角度向下傾斜。儘管峰頂上確實積有薄薄的霜，但獨特的地形和整個表面的設計使它們的除霜效率更高。
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