吳橋宮面 吳橋宮面營養豐富，味道鮮美，麵條細勻空心，色澤油亮而潔白，耐火不糟，回鍋不爛，食用方便，既可以做為主食，又可以做副食佐餐；吃涼麵條，熱麵湯均可。由於最初只供給宮廷，也叫“吳橋宮面”、“貢面”、“御面”。
吳橋老豆腐 吳橋老豆腐做法很特別，因為在豆腐的製作上豆腐腦是屬於速成的，老豆腐卻很有講究，製作出來的豆腐屬於上品；要說他們的關鍵區別還是在湯裡面，豆腐腦一般都是放些醬油水，但是老豆腐的湯那是絕對講究，放入好幾味材料，精心熬製而成。豆腐潔白明亮、嫩而不松，滷清而不淡，油香而不膩。
吳橋薄脆餅 吳橋薄脆餅是享有盛名的傳統地方食品，其製作工藝簡單，但配料、發酵、烘烤都十分嚴格。
吳橋二不包子 吳橋二不包子，做法傳統，料好味正，有豬肉醬包為首的十多種風味，驢肉包和御膳包味道也很好。油而不膩，食而不厭。
吳橋金絲雜麵 吳橋金絲雜麵用綠豆粉、精白麵、芝麻面、鮮蛋清、白糖、香油六種原料製成。製作時把各種原料按比例和成面，軋成紙一般薄片，再用快刀切成2尺長的細條，盤成把，然後裝起來。因為條細如絲，成金黃色，故名“金絲雜麵”。金絲雜麵不僅味美適口，營養豐富，而且食用方便。先在鍋裡配好湯，湯開下面，即可撈出使用，是涮火鍋的佳品。
吳橋燒雞 吳橋燒雞產於河北省滄州吳橋鐵城鎮，河北省中華老字號，創始於清順治十八年，距今已有三百多年的歷史，風味獨特，馳名中外，是我國著名的地方特產食品。河北食文化網
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