酒文化是世界各地人文風俗的一種表現形式，不同國家、不同民族都有著不一樣的酒俗，每一種酒液也代表了一種精神，充滿了當地的地域風情。
在國外如俄羅斯伏特加、日本清酒、韓國燒酒，而中國的白酒度數卻是最高，為什麼中國人偏愛度數高的酒呢，下面就來跟隨小編一起看看吧。
其實中國的白酒的度數很範圍很大的：從三十幾度的低度酒到七十幾度的高度酒都有，只是三十幾度的酒喝起來比較寡淡，很多人不太喜歡，而七十幾度的酒喝起來又太燥辣。所以基本上白酒的度數就在四十幾度到五十幾度，而市面上52%vol的白酒銷量最高，所以讓你有了白酒都52%vol的錯覺而已。
白酒對於中國人就是傳統飲料酒。它是以糧谷為主要原料，以大麴、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而製成的蒸餾酒。中國人從一開始就已經習慣了。
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