想起故鄉，總有一種溫暖的感覺。尤其是在農村的童年，每一個節日都充滿著溫情，對我有著無限的誘惑，總是在不經意間打開記憶的窗戶，讓溫暖的懷念在心底盪漾。
二月清明餜，五月端午粽，八月月餅香，九月桂花酒，臘八粥喝後盼過年，所有的節日吃喝中，我最喜歡是故鄉的殺豬飯。
吃殺豬飯是皖南地區的一種特有習俗，低調的人家也稱之為“喝豬血湯”。它不是什麼節日，只是每家的豬到了年底養大了，養肥了，殺豬那天左鄰右舍聚在一起， 吃一頓很豐盛的豬肉宴。
每家的殺豬飯雖然不是一個節日，但家家戶戶都很重視它。現在想來，依然趣味無窮。小時候寒冬臘月在家，最關心的事是人家殺年豬，每天清晨，天剛矇矇亮，家裡老房前後經常傳來豬的嚎叫。嗷——嗷——嗷，長一聲，短一聲，聽起來甚是熱鬧。這時，準會順著豬叫聲，去看人家殺豬。
不過，小時候對看殺豬雖感興趣，但更興奮的是殺豬之後的內容，那就是吃殺豬飯。
殺豬飯，主要是以豬為主，用豬肉以及內臟等，搭配著各種配料做成各種美味。香噴噴的殺豬湯、爽口的炒豬肝、鮮美的爆腰花、油而不膩的米粉蒸肉、口感正宗的紅燒大腸、老少咸宜的蘿蔔燒肉等等。吃得人那叫一個心滿意足、沒齒難忘。
紅燒大腸
紅燒肉
米粉蒸肉
紅燒豬心肺
殺豬湯
青菜豆腐燒油渣
現在城市裡的人對殺豬飯的熱愛也絲毫不低於住在鄉下的人，每到這個時節，很多城裡人都紛紛趕往農家樂或是鄉下老家，約上親朋好友一起，吃一頓年豬飯。
在他們心裡，這或許是一種城裡人嚮往的鄉愁，貌似是兒時最簡單平常不過事兒，但此時卻可以有迴歸故里的味道。
可品嚐殺豬飯農家樂一覽表
1、河塘月色聯繫電話：18949200909 地址：青龍鄉青龍村
2、穀雨茗院聯繫電話：15357591777 地址：青龍鄉龍閣村
3、農家小院聯繫電話：13856387455 地址：青龍鄉青龍村
4、隱舍民宿聯繫電話：13966177408 地址：青龍鄉龍閣村
5、世京果園聯繫電話：13966190369 地址：方塘鄉葛村
6、山裡山外聯繫電話：15385345830 地址：方塘鄉葛村
7、森林人家莊園聯繫電話：18056397259 地址：中溪鎮夏霖村
8、小槽紅民宿聯繫電話：15385309037 地址：雲梯鄉千秋畲族村
9、鳳凰山莊
聯繫電話：18226699883 地址：雲梯鄉千秋畲族村
10、紅居聯繫電話：13865352593 地址：仙霞鎮盤樟村
11、湯公嶺下人家聯繫電話：18605635088 地址：仙霞鎮盤樟村
12、湯公山度假村聯繫電話：13966194361 地址：仙霞鎮龍門村
13、澗山客棧聯繫電話：13665630262 地址：萬家鄉大龍村
14、印象吉塢山舍聯繫電話：18905639088 地址：寧墩鎮吉寧村
溫馨提示：由於殺豬飯需提前預定，請提前聯繫農家樂民宿老闆哦~
<code>部分素材來源：靈秀青龍/<code>
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