食療藥膳：土茯苓豬骨湯，助您吃走春季“溼困”！

土茯苓煲豬脊骨湯

材料：土茯苓50～100克，豬脊骨500克

做法：土茯苓30-60克（鮮品100-150克），放入煮好的豬骨湯中煎煮半小時，食用時可去藥喝湯

功效：有健脾利溼，補陰益髓作用

醫學指導——中國國際生命醫學工程院門診中醫特需專家廖佐芹教授

土茯苓，別名冷飯糰、紅土苓、山豬糞、毛尾薯、山遺糧、山奇良，為百合科植物光葉菝葜的乾燥根莖。夏、秋二季採挖，除去鬚根，洗淨，乾燥；或趁鮮切成薄片，乾燥。廖佐芹教授說，性味與歸經：甘、淡，平。歸肝、胃經。功能主治：除溼，解毒，通利關節。用於溼熱淋濁，帶下，癰腫，瘰癧，疥癬，梅毒及汞中毒所致的肢體拘攣，筋骨疼痛。注意事項：肝腎陰虧者慎服，服時忌茶。