甜品，是放鬆心情、治療抑鬱的靈丹妙藥。
人類往往在取悅自己的時候，喜歡吃點甜食，大腦的多巴胺神經元就會被激活並釋放出阿片類物質，這種物質與嗎啡有異曲同工之妙，能緩解焦躁不安的情緒，使人有愉悅幸福感。
在我心情不好的時候，一個肯德基的甜筒冰淇淋就可以治癒我。
一般來說，喜歡吃甜食的人，脾氣都很好，人的壞情緒可以被巧克力、蛋糕、布丁、奶酪等一切甜美的食物代謝殆盡。
心情陰霾的日子裡，嘴上總要有點甜，最近受武漢疫情的影響，導致我們都不能出門，被迫做了“宅男”“宅女”，在家怎麼打發時間呢？
今天給大家分享的是一款甜品店的主打美食-椰蓉牛奶小方。
為了中和甜膩，我在裡面又加了芒果丁，水果的清爽配合牛奶的濃郁，恰到好處。
所需材料：
牛奶250ml，普通純牛奶即可，一盒的用量。
玉米澱粉30g
白糖20g，可按照自己喜歡程度，增減甜度。
椰蓉適量
做法步驟：
1、牛奶、玉米澱粉、白糖倒在小奶鍋裡攪拌均勻，使糖完全溶化。
2、小火慢慢加熱，期間用勺子不斷攪拌，兩分鐘就會發現鍋裡的牛奶混合物變得很黏稠，不停攪拌至成膏狀就可以關火了。
3、為了口感更清爽，我加入了切好的芒果丁，攪拌均勻，也可以不加。
4、趁熱倒入準備好的乾淨的玻璃容器中（玻璃材質容易脫模），表面抹平，待涼一點蓋上蓋子後，放入冰箱冷藏四小時以上。
5、冷藏好的牛奶凍取出來，玻璃容器直接倒扣就可以輕鬆脫模，然後切塊，放在椰蓉裡滾一圈，沾滿椰蓉就可以擺盤吃了。
小貼士：
1、在煮的過程中一定要小火，並且攪拌，防止糊鍋。
2、也可以不加芒果丁，這樣成型後顏色更純白一些。
3、冷藏時間一定要到3、4個小時以上，才會成型更好一些。
分享下以前做得不加芒果丁的牛奶椰蓉小方糕。
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