疫情期間怎麼吃?營養膳食來指導!(三)

2020年第8期內蒙古科普大講堂

抗“疫”期間營養膳食建議

中國居民膳食指南要求

每個人每天要吃夠12種食物

每週25種食物

但在疫情期間

為了提高免疫力

我們最好每天要吃夠20種食物

以此來保證營養充足

1、在抗疫期間,儘量不要節食減肥

2、蔬菜水果建議低溫避光儲存,延緩維生素氧化速度,避免久放導致蔬果腐爛變質產生亞硝酸鹽

3、蔬菜烹調務必先洗後切,避免蔬菜中的水溶性維生素流失;魚禽蛋肉烹調務必多蒸煮少烤炸,保證健康營養飲食


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