據說，要看佛山人跟你熟不熟，
就看ta有沒有邀請你參加他們村裡的圍餐。
生菜會、龍船飯、觀音誕……以及各種婚嫁、滿月、壽宴，村民們總有大大小小的理由聚在一起圍餐，而且一開就是數十圍以上。
來自西樵的圍餐大廚郭源昌說，小時候他村裡的圍餐，由村裡擅長做菜的村民擔任大廚，有空的主婦們打打下手，家家戶戶借臺借凳、湊碗湊碟。百年榕樹下，古舊祠堂邊，村民們圍坐一起開餐，真正的“從村頭吃到村尾”。
而圍餐的歷史，他也說不清，反正記事起就有這個習俗這個傳統。但是圍餐的專業化發展，他有參與其中。
改革開放以來，人們的生活越過越好，對吃的要求也越來越高。村裡臨時湊成的“圍餐廚房”，口味越來越不能滿足村民們的要求，於是，專業的流動圍餐隊伍就應運而生了。
在做圍餐以前，郭源昌在廣州學廚，師從粵菜大師許衡的關門弟子關師傅。
學成後在多家酒樓歷任行政總廚，2004年他終於決定創業，做自己的專業圍餐。
您要的農村盛宴攻略就在這了，還不瞅瞅嗎？戳正片——
佛山人熱愛傳統，圍餐的餐單也是跟足傳統，講究“意頭”。
一大波吊足胃口的肉食來襲！
紅皮赤壯
雀巢錦繡丁
除了節目裡出現的“紅皮赤壯”和“雀巢錦繡丁”，你要不要試讀一下這份圍餐餐單，猜猜這是一個什麼主題的圍餐？
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