用戶花崗岩599
看到這個題目，我想起前幾天看一個視頻，是三農領域的《樂樂在農村》發佈的一個關於在家發麵做包子的視頻。裡面就有用到幹酵粉。那麼釣魚人在自制餌料的過程中，發酵餌料應該用酒麴還是幹酵粉呢？當這個問題遇到“吃貨型釣友”——墨海，那麼答案就來了。
甜酒麴。湖北的朋友肯定是很熟悉的，“孝感米酒”那是湖北特產，而且在武漢吃早餐，就有“蛋酒”“清酒”。這些都是用甜酒麴將米飯發酵做成的。而且農村一些小酒廠在釀造糧食酒時，也會用到甜酒麴發酵。甜酒麴是怎麼做的，我就不贅述了，總之，煮熟了的米飯、玉米、小麥，加酒麴面，發酵後，酒香味特別濃郁！
幹酵粉，通常是用來發面的，讓麵糰變得疏鬆可口。像做麵包、饅頭、包子，通常會用幹酵粉發麵。酵粉其實是一種發泡添加劑，只能改變食物的狀態，而不改變味型。
通過上述介紹，釣友們可以發現，其實只有甜酒麴適合用來發酵餌料，因為用酒麴發酵後，餌料有濃厚的酒香味。而用幹酵粉則沒有多大作用。
以上是我的觀點，我是墨海，一名喜歡野釣的八零後，歡迎大家關注、評論和交流！
墨海遊釣
其實二者都是可以的，本質都是發酵作用。不過本人比較喜歡用甜麴酒。
君威君臣
做發酵餌最好還是甜酒麴
垂釣日誌
發酵餌料當然用甜酒麴發酵。
我跟大家推薦一種最好最快的發酵的方法：直接用甜酒與侍發酵餌料一起發酵！
這種方法所需時間短效果超好！
龍國生先生
應該都可以包括自然發酵。
湯司令2458
建議用甜酒麴。因為用甜酒麴發酵出來的餌料有一股濃濃的香甜味，這種味道在夏季用是很吸引魚的。我釣魚就經常用這種方法來發酵玉米粒，玉米渣還有小麥，做窩料餌料都可以，一般都是用發酵過的玉米渣和小麥打窩，掛玉米粒釣，效果不錯
農夫愛漁
用小曲子，知道啥不？圓的，白色的，攆成粉末，撒到餌料上面
白皮小哥
肯定是甜酒麴啊！
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